很多职员在公司聚餐或者活动的时候因为对餐桌礼仪不了解而犯错，在无声中得罪了领导，为以后的工作带来不便。或许我们都不希望出现这种情况，为了避免这种事件的发生，下面是小编为大家带来的礼仪常识，欢迎大家前来出国留学网参考和学习。
中华饮食，流近淌长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的邦度里，饮食礼仪天然成为饮食白化的一个重要部门。
中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“孟光交了梁鸿案”这样的夜子，但也还是末于造成古天大家普遍接蒙的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼造的继启和收铺。饮食礼仪因宴席的本质，目标而不异;不同的地域，也是千好万别。这里仅举几例，权做参考：
古代的食礼是按阶级区分：宫庭，民府，行帮，官方等。现代食礼则简化为：主人(东道)，客人了。作为客人，赴宴讲究仪容，根据闭解亲疏决议是否照顾小礼物或好酒。赴宴攻时违约;到达后，先根据意识与可，自报家门，或由东道进行介绍介绍，服从东道安排。
而后入坐：这个“好汉排坐次”，是全部中国食礼中最重要的一项。古往今来，因为桌具的演进，所以坐位的排法也响应变更。分的来说，座次“尚右尊东”“面晨大门为尊” 家宴首席为辈份最高的父老，末席为最低者;家庭宴请，首席为地位最尊的主人，客主人则居末席。首席未落座，都不能降座，首席已动手，都不能静手，巡酒时自首席按次序一起敬下，再饮。
更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。
若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一正左席为首席。然后首席的左手边坐启去为2，4，6，8(8在劈面)，右手边为3，5，7(7在正对面)。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。
根据主客身份，地位，亲疏分坐。
上菜:
上菜顺序，中餐一般讲究:先凉后热，先炒后烧，咸陈油腻的先上，甜的味淡味薄的后上，最后是饭菜。有规格的宴席，热菜中的主菜--比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，便所谓最贵的热菜先上。再辅以溜炒烧扒。
宴席里的大抵顺序是:
(茶)-在酒家里，因为要等候，所以先来清口茶。但不是必须的。因为古人喝茶多是独自的。
凉菜-冷拼，花拼。
热炒-瞅规模选用涩炒，软炒，干炸，爆，时尚真皮女包，烩，烧，蒸，浇，扒等组开。
大菜-(不是必须的)指零只，整块，整条的高尚菜肴，比如一头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉什么的。
甜菜-包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等
点心-一般大宴不供饭，而以糕，饼，团，粉，各种面，包子，饺子等。
(饭)-如果还没吃鼓
水果-爽口，消腻
此顺序非情随事迁，如水果有时可以算在冷盘里上，点心可以算在热菜里上。
较浓的汤菜，应该按热菜上;珍贵的汤菜如燕窝等要为热菜中的头道。
至于节令的考虑，则还有夏重红烧，红焖，红扒和砂锅，火锅等;冬则清蒸，白汁，清炒，凉拌为主。此外颜色搭配，原资料的多样化也招考虑。
酒楼和家宴，各种菜品的分质也要不同:
大宴讲究一成至两成冷菜;三成热炒，四成大菜。
家宴就可以将大菜增加，冷菜增添。
至于盛器，堪称汗青暂矣，昔人云:“美食不如美器“，又云：“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参对其间，方觉死色。“。以是衰器在这个讲究饮食文化，又盛产陶瓷好器的处所，自然更加讲究。
个别要备大中小仄盘(碟)，大盘冷菜，中盘热拼，或机动选择，小清点心，小吃。
还要有深盆盛油大汤多之物，大汤碗盛汤。外加碗筷。大食具如暖锅，烤炉之类;还有水具，茶具，酒具。
至于盛器的拔取，量地要好，当然名窑骨董或各地名瓷都可上桌。颜色搭配要公道。
根据所盛菜肴的色彩，性质，质地，称号，选取不同质地，外形，颜色，斑纹的盛器。
切忌中西混淆，洋洋不分，不三不四。
如一品丸子，要用雍容华贵的黄内情文祸盘;如清蒸鱼要用黑瓷或青瓷鱼盘，红烧做烧鱼则用色彩浓郁的厚重的鱼盘。色彩清澈的凉菜冷拼，则宜用对称的粗顶纹小碎花圆盘。
宴席不成有酒，纯洁的中餐，应当防止啤酒，欧洲葡萄酒(固然中亚的可以，如波斯葡萄酒，过仿佛没人能尝失掉)。所以中餐，最好装备高度实酒(其真高度烈性酒只是近代才有)，但好像中矮度的宴酒(30度摆布)，种种黄酒，米酒比拟男女老少咸宜。
古代的酒度数低，酒具也较为宏大，跟着白酒度数于明清逐步删高，酒具也愈来愈小。但均以瓷为主。敬酒则要过度，古人喝酒要行酒令，现已近续迹。应该从新推行开来，尤其是家宴上，免得有粗人强行劝酒，我凡是遇到此种细人，立即酒量大落，定将此等优人喝倒,费得为利宴席，至今还反复到手，因为实正高人酒仙是不会劝人喝酒的，此等弱拉软劝之徒，多不会有超过1斤7，8两的酒量，所以大可将此种人撤除然后安。
宴席环境，最好完整中式，进门两盏迎客宫灯。绕过落地屏风，落座于红木八仙桌旁，手执象牙箸，听着丝竹软直，气氛中游移着丝丝檀香。透过窗棂木格，和窗外的建竹柳荫，只见湖光山色。美哉其极!
所以厅里宜摆几盆花木盆景，形成秋意袭人，百花迎宾的气氛;四围墙上，张悬书法书画,灯光声响要尽量保持中国特色。
至于正轨的宴席，作为店家，应该大略按以下次序招待:
送宾--排队，领导至席，接挂衣帽，引至座位，递臭巾洁手，上茶，(敬烟--弗成与，中国古人不抽烟的，属进口货)
入席进餐--上茶点，冷盘，斟宴酒，介绍，开餐，上菜，绝酒水，撤盘。
餐毕--递香巾净手，上清口茶。递账单收客
至于国宴，当初用分席制，四(热)菜一汤，外加冷菜，甜点，果品，冷饮。酒水为白酒茅台，黄酒绍亡加饭酒，青岛啤酒，还有矿泉水。
国宴更重排场，如光辉的大厅，或如垂纶台的亭台水榭。间或有乐队陪奏，讲坛。国宴每席上必有一平面的冷盘雕琢，摆盘。
至于念要了解亮赃官府大家或街巷街市宴席酒桌陈制，当重读红楼梦，金瓶梅，和众多的明清小说。
小小一桌席，说凝固了千百年的文化沉淀，一点不为过。
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