清明节来了，大家都准备好了吗，本文是出国留学网特意为你准备的《清明节饮食、习俗大全》，希望对你能够提供帮助，如果还有更多需要了解的，欢迎访问出国留学网主页了解更多。https://www.liuxue86.com
一直以来，清明节扫墓已经成为传统。但根据典故记载，清明本与祭祀无关，它是古人庆祝春天已到，万物繁茂、欣欣向荣而设置的节日。因从这一天开始，逐渐天明气清，故称清明。
清明之所以和扫墓联系起来，是因为寒食节，寒食是古人怀念逝者的日子，必须冷餐，不能动火，汉代之前寒食节长达一个月，但易引发疾病，汉代压缩成一日，在清明前三天。到唐代，两节合并，扫墓、祭拜才成了清明节的主要内容。
老北京扫墓，也和一些地方一样并不拘泥于清明这一天，而是早晚十日内均可，但对平民来说，清明并不是最重要的祭扫之日，相比于中元节，热闹程度要差得多。
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在老北京观念中，逝者依然活着，只是生命的形态改变了，所以在祭扫中，以照顾、安慰、感念的情绪为主，这与今天的人单纯表达哀思有很大不同，它更为丰富。一是通过祭祀，寻找先人的精神力量，二是反省和提醒自己，以无愧于先人和后代。所以，清明节是老北京的一次责任教育。
明清两代皇家非常重视清明节，属“三大祭”之一，所有官员必须参加，要用动物祭拜，在祭拜过程中，仪式繁复冗长，其间不允许咳嗽，否则会遭到内侍的叱骂。
皇家如此重视清明扫墓，有以身作则的含义，所谓“慎终追远，民德归厚”，在古代，感念先人恩德，是道德教育、责任教育的重要组成部分，皇帝必须做好表率作用。官员在清明节时还可请假，皇帝却很难请假，否则就会被认为是荒淫无道，会失去臣民的爱戴。这种感念先人的氛围在老北京文化中影响深远，即使是穷人家，过年哪怕吃不起饺子，也要给先人的牌位准备祭品。
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除了扫墓祭拜之外，老北京清明内容和其他地方有类似的活动，如有蹴鞠、踏青、放风筝、插柳等。
踏青，即春游，因墓地多在郊外，趁祭扫之机，可在乡间小住十几日，休整身心，亲近自然。
插柳，受佛教影响，古人认为柳木能驱鬼，称柳树为"鬼怖木",故纷纷插柳、戴柳以辟邪，柳树易活，所谓“无心插柳柳成荫”，即从此来。
蹴鞠，类似于今日之足球，最初是用来训练士兵的，主要有两种玩法：一是踢高，可练脚力;一是颠球，可练灵巧，与现代足球相比，更趋于表演性，而非竞争性。
放风筝，清明气候最适合风筝飞行，但老北京认为风筝属冥器，不吉利，故只能在清明前放，此后便不再卖风筝了，风筝艺人改行干别的。
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清明节是中国民间传统节日，是中国重要的“时年八节”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至、除夕)之一，一般是在公历4月5号前后，节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明节。清明节原是指春分后十五天，1935年中华民国政府明定4月5日为国定假日清明节，也叫做民族扫墓节。
清明节是农历二十四节气之一，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第108天，节气是按照阴历制定的，阴历没有闰年。中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”之说。清明节是一个祭祀祖先的节日，传统活动为扫墓。2006年5月20日，经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
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