学生入校前两年将学习基础工程课程;自大三开始进入专业学习与研究阶段。爱达荷大学工程学院的师生比例为15: 1，这使我们的学生有机会与教授一对一互动。学生们也因此在学习方面打下了坚实的基础。在2008年“全美工程基础考试FEE”中，爱达荷大学工程学院的学生通过率达到94%以上，远远高于全国工程学院平均74%的通过率。
本科专业：
Chemical Engineering——化学工程
Agricultural Engineering——农业工程
Materials Science and Engineering——材料科学与工程
Biological Systems Engineering——生物系统工程
Eco-Hydrological Engineering——生态水利工程
Environmental Engineering——环境工程
Food and Bioprocess Engineering——食品与生物加工工程
Civil Engineering——土木工程
Computer Engineering——计算机工程
Computer Science——计算机科学
Electrical Engineering——电子工程
Mechanical Engineering——机械工程
硕士专业 ( ★ 可专业双录取)
Biological and Agricultural Engineering——农业生物工程 ★
Civil Engineering——土木工程 ★
Chemical Engineering——化学工程 ★
Computer Engineering——计算机工程
Computer Science, M.S.——计算机科学 ★
Geological Engineering——地质工程学 ★
Electrical Engineering——电子工程
Materials Science and Engineering——材料科学工程 ★
Mechanical Engineering——机械工程
