出国留学网高考食谱频道精心为2014高考健脑食谱，希望考生在备考的同时也多多注意身体营养的补充，有了好身体才能打好战斗，祝考生们复习顺利!
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎
椿芽煎蛋的制作材料：
主料：鸡蛋200克,香椿50克
调料：淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)150克,盐2克
做法：
1. 香椿芽入热水锅中焯一下，捞出控去水分，切碎末;
2. 将鸡蛋打入碗内搅匀，倒入淀粉，再加入烫过的椿芽和适量精盐继续搅匀;
3. 将炒锅入油，中火烧热后改至小火;
4. 锅内倒入蛋液，把猪油淋在蛋液中间，加盖后以小火烤约6分钟，翻面再供烤3分钟，盛入盘内即成。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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