在康奈尔大学，所有的研究设施都是配备了能够满足大部分基础和应用研究和实验的设备。很多研究实验室都在整个康奈尔的食品科学学院、动物科学学院、果蔬学院、营养科学学院和农业&生命工程学院的研究大楼里，而这些研究大楼都是配备许多先进的设备以满足研究生的需要。1988年2月，一个有 31.000平方米的食品处理和发展实验室在Geneva正式对外开放。
食品专业师资/实验室情况
康奈尔大学的食品科学专业有以教授和专家带头的众多实验室，一共达到17个。为选择该专业的申请者提供了广阔的研究方向，包括有食品化学、食品微生物、食品生物 技术、食品工程和处理、食品毒理学、食品感官评价和营养学。14位经验丰富的终生教授承接了学院的主要职务和一些学术的工作，包括有一位高级讲师、两位高 级扩展助教、一位普通扩展助教、两位博士后助教、访问学者、名誉教授和一位来自营养科学系的实验室成员以及一位美国农业部的科学家。
食品专业研究方向
对于一个食品科学学院而言，康奈尔真的是很有细致的研究，其关注的方向也非常的全面。我们看下一共有如下方向，Food Science (General)、Food Chemistry、Food Microbiology、Food Engineering、Dairy Science、Food Processing Waste Technology、International Food Science、Sensory Evaluation、Enology等。
申请难度
下面说下关于康奈尔的食品专业的申请方面，我想康奈尔大学作为一所知名的名校，必定是人们所关注的热点院校之一，因此必定是激烈万分。每年的竞争者多如鸿毛，往往只有及其个别的申请者才可以冲出重围，那么首先看看康奈尔的录取要求，看看是不是可以达到申请的最低要求。
Application Deadlines：Fall Semester (begins in August) - January 1st&Spring Semester (begins in January) - September 1st
Checklist:：
Statement of purpose - must be submitted on-line with the application
Resume – must be submitted on-line with the application
Copy of Transcripts – must be submitted on-line with the application
Three letters of recommendation – must be submitted on-line, be sure to register your recommenders in Embark so they are able to submit their letters
Official Transcripts –official transcript should be mailed to the department (109 Stocking Hall, Ithaca, NY 14853)
Official GRE scores
Official TOEFL scores*
Application form submitted
托福成绩
IBT test： 20 Writing, 15 Listening, 20 Reading, 22 Speaking.
GRE
minima of 450 Verbal and 650 Quantitative
The Test of Written English sub-score (T.W.E) should be 4.0 or higher.
申请康奈尔大学的最低录取条件，其实很多人可以达到，至于为什么每年鲜有人被录取，以及拿奖的申请者人数比较少，主要还是因为竞争太过激烈，导致学校握有选择的主动权。不仅如此，名校对学生考虑的因素通常是多方面的，如果说可以在申请前多多参与一些研究，参加一些课题或者做一些比较有水准的实验，自然会是你申请中的一块优势，或者说是一个学生的综合水平。当然要是能够被这么一所拥有强大的师资团队、良好的学习环境、先进的仪器设备和名声在外的名校录取的话，想必也会对今后继续专业研究或者寻找一份满意的工作是非常有用的。
