二.抓好规范整理。强化协调关系,提高综合接待能力。1.健全管理机构,由各个部门组成的质量管理小组,充分发挥了作用,小组既分工又协作。由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,提高了领导的整体素liuxue86.com质。2.另外,完善酒店的会议制度。每周的例会,每日检讨会,班前班后会,每月经营分析会,由于制度的完善,酒店会议制度的质量也就有所提高。3.酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调工作,每周例会上反复强调,出现问题,各部门不得相互责怪,推搪,要敢于承认错误,多发现对方的有点,搞好协调,今年下半年大大减少了过去存在一些脱节不协调的现象。4,提高综合接待能力,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高,由于舒适环境,价格合理,味道可口,服务一流,使顾客满意而归。
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