B、 服务质量的具体要求及职业道德心
C、 服务态度的实际要求及礼节礼貌的重要性
D、 服务流程(迎宾/ 带客入座/ 点餐// 备餐/ 送餐/ 撤餐/ 结帐等服务)
E、 处理宾客的日常投诉与危机反应
二、 服务人员专业服务技巧训练
三、 服务人员模拟实操
四、 综合测验
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