一、树立正确的“给小费”意识
要知道，和在国内不同，美国服务业的人员很多情况下都只会拿法律允许的最低工资。大部分服务员底薪是非常低甚至是没有的。因此，小费对于他们来讲十分重要，是他们的主要收入来源。我们在餐厅消费的时候不要认为小费是我们额外支付的费用，应该把它当做固定花费算进成本里，就像买东西需要缴的税一样。
二、“小费”金额的决定
一般的小费数额只有2种：1. 根据总消费额(税前)百分比决定小费;2. 定额小费。小费的多少要根据餐厅类别、用餐时间和服务质量来决定。
餐厅类别：
——快餐、外带：0。没有餐桌服务，一切靠自己，所以不用付小费。
——自助(buffet)：5-10%。吃自助餐时如果有服务生给你添饮料、收盘子，可以给5%-10%的小费。如果全部自助，那就不用给啦。
——一般餐厅：10-20%
——高级餐厅：比一般餐厅略多一些。如果你穿了西装、礼服来到了高档餐厅，小费还是多给一点吧。
——酒吧：1元一杯饮料，或者总消费额的10-20%
——外卖送餐：10-20%。外卖小哥也算是冒着生命危险送外卖，所以也要给小费哟。
——餐车侍者-消费额的15%
用餐时间：
——午餐10-15%
——晚餐15-20%
但是如果人数超过五人，即 Party Over Five﹐你必须要付 18% 以上的小费﹐否则就算是失礼。
服务质量：
服务一般或者不是很满意：10%
服务还不错，正常：15%
服务很好，很满意：20%
此外，高级餐厅的洗手间服务生和泊车服务生(valet-parking attendant)也需要给1元1次的小费。
三、付小费的方法
给小费的方式有两种最常用的﹐一种是把现金直接留在桌上﹐要注意最好不要都是硬币，至少要有一张纸钞。另一种是使用信用卡支付﹐方法是在账单上签上小费的数目及总和。例如点餐共花费100刀﹐税7刀，小费按照15%计算可以付15刀，总共即为122刀。不要忘记在最后签上自己的名字，并保留好收据，以防遭遇不良商家或服务员篡改小费。
四、其他需要付小费的情况
1、在酒店付小费
如果入住的是一般平价的旅店，需要在早上出门前，在每一床的枕头上放一刀的纸币，也可以贴张纸条写明“给客房清洁员”。如果住的是高级一点的酒店，建议多付一些。这样即表示了对服务员工作的感谢，同时如果退房后有物品落在酒店，服务员会更乐意帮你保管。另外如果有代理停车，需要付1-3元的小费;有门房帮你提行李上楼﹐需要付1-2元/箱子;乘坐酒店的免费巴士。需要付给司机1-2元小费;其他服务(如需要送多余的被褥、枕头、洗漱用品等到房间时)，可付1元小费。
2、坐出租车付小费
坐出租车时，小费是车费的10-15%%，服务态度特别好的话你也可以付 到20%﹐另外如果你要使用到行李箱﹐而司机帮你搬行李﹐则要多给一元的小费。通常给小费的方式﹐你可以跟他说 Keep the change﹐或是直接拿纸钞给他﹐说 Thank you very much 就可以了。附带一提的是﹐美国的出租车通常是打电话叫车的﹐所以要叫出租车﹐请翻电话簿。另外有一种常见的交通工具叫 Shuttle﹐通常是往来机场跟市区之间﹐想省点钱的朋友可以试试。
3、美容美发时付小费
男生理发比较简单﹐付 10-20%的小费即可。女生的话﹐进去帮妳拿外套的那个人要付一元的小费﹐帮妳洗头的人要再付一元小费﹐最后帮妳剪发的设计师还要再付 10-20%的小费。
4、参加旅行团付小费
在美国参加旅行团也要给小费，旅行社通常会给出小费价格作为硬性要求。通常情况为导游2-5元/天(如果整个费用很高，如果费用少，15%左右为宜)，司机：1-3元/天。
五、还是不懂?问柜台吧!
在付小费前，先检查一下小费是否已经加进账单总额里了。如果还有疑问，不清楚如何付小费，可以先问一下柜台的工作人员需要给多少，不建议直接问收小费的那个人哦。
小费的标准只是个约定俗成的规矩，并不是法律条款。给小费的行为也是消费者的权利和自由，不存在对或错的问题。但在很多西方国家，小费是很多服务生的主要收入来源，大家如果经济条件允许，能多给一些就多给一些吧。
