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加拿大留学有哪些特色美食

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2018-03-16 11:43

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【 liuxue86.com - 海外趣闻 】

  越来越多的人选择去加拿大留学,出国留学网小编了解到,加拿大当地有很多美食是深受国际生喜欢的,下面我们就一起来看看都是哪些吧。

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  1. Canadian bacon 加拿大培根

  不同于传统的来自于猪腹部的培根,加拿大的培根精选猪腰部的精瘦肉,充分腌制后再涂上黄色的玉米粉。培根是当之无愧的加拿大“国民美食”,加拿大人对培根的喜爱简直到痴迷的程度,最具有加拿大特色的培根要属培根条和加载三明治中的培根。

  多伦多圣·劳伦斯市场的Carousel Bakery 餐厅供应加拿大培根三明治,他们坚信自家的加拿大培根三明治是世界上最好吃的。

  2. Tourtière 脆皮馅饼

  脆皮馅饼的出现可以追溯到17世纪,据说其名称是以烘焙它的工具来命名的。脆皮馅饼的经典与特色就在于它的绞肉、牛肉、小牛肉或野味,混合少量的香草和辣椒,沿海地区有时会使用鲑鱼来制作,独特美味。此道美食已深深存在在法裔加拿大人的心中。尽管在魁北克一些杂货店全年有售,但脆皮馅饼通常是在圣诞节或新年时享受的美味哦!

  魁北克城的Aux Anciens Canadiens餐厅以制作传统的魁北克料理而闻名,而他家的脆皮馅饼更是经典中的经典。

  3. Split pea soup 碗豆汤

  碗豆汤,不仅是一道经典的法式加拿大菜肴,同时还具有重要的历史意义。为了纪念法国探险家萨缪尔·德·尚普兰400周年纪念日,渥太华大厨Marc Miron想在他们定居的这片新土地上,找寻滋养他和其他移民的美食。之后他便发现了碗豆汤,其是用腊肉和晒了很久的干豌豆,与这片土地生长出的蔬菜混合而成,这种做法已延续几个世纪,营养美味,深受喜爱。

  安大略的Cuisine & Passion餐厅的豌豆汤是这里的招牌菜品,它提供的不仅仅是一款加拿大风格的主菜,更是一种加拿大的传统文化。

  4. Fish and brewis

  Brewis的意思是“掰碎了的面包”,这种拼写方式还是中世纪英语,名字足以说明它悠久的历史。它的做法简单:提前将硬面包在水里泡上一夜,第二天拿出来揪成小块,用水再煮;刚刚打上岸的鳕鱼脱皮去骨,同样也在盐水里煮得软嫩。吃的时候把猪油渣和液体猪油拌在一起,淋在面包碎和鳕鱼块上。这是来自加拿大纽芬兰--拉布拉多省(Newfoundland and Labrador )的特色美食。

  5. Figgy duff

  Duff 就是一种蒸糕,不过它不是蒸的,而是煮的。这也是一种纽芬兰--拉布拉多省(Newfoundland and Labrador )的特色美食。它通常将牛油、面粉、糖、蜂蜜、牛奶、葡萄干、蓝莓等混合后放到一个棉布袋子里去煮。

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