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美国店管理专业研究生留学须知 院校介绍及课程设置

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2018-09-09 13:36

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  酒店管理专业研究生留学美国是热门选择之一,美国的酒店管理专业研究生含金量相当之高,下面出国留学网小编就为大家介绍。

  美国酒店管理专业研究生留学院校

  1 康奈尔大学

  美国康奈尔大学的酒店管理学院是全美首屈一指的。为了训练学习,康奈尔自设了酒店。康奈尔的酒店管理学院也曾被希尔顿酒店创始人康拉德•希尔顿称赞为“全世界最优秀的学院”。

  研究生录取要求:

  托福87以上,雅思6.0以上(各项小分均为6.0以上),GMAT成绩(不接受GRE),相关工作经验。

  2 内华达大学-拉斯维加斯分校

  内华达大学拉斯维加斯分校(University of Nevada,Las Vegas )。该校位于美国中西部的内华达州著名的赌城拉斯维加斯。内华达大学拉斯维加斯分校是一所州公立大学,始建于1951年。占地335英亩,拥有200座的大型报告厅及各项设施。学校共有来自全美及77个国家的学生超过2.2万人,并为他们提供超过160个学士、硕士和博士专业。其酒店管理专业在美国大学中排前5名,就业前景最为看好,学生有机会在拉斯维加斯城市内酒店实习。

  研究生录取要求:

  托福100以上,雅思7.0以上,GMAT或者GRE均可,强烈建议有工作经验申请者申请。

  3 普渡大学

  普渡大学作为老牌的公立大学,课程稍偏理论,在录取学生时对分数要求一般比较严格,如果分数达不到,录取难度会比较大。

  研究生录取要求:

  托福77以上,雅思6.5以上,GMAT或者GRE均可,GPA3.0以上。

  4 密西根州立大学

  密歇根州立大学,拥有全美历史第二悠久的饭店管理学院。

  研究生录取要求:

  托福80以上,雅思6.5以上,GMAT或者GRE均可,GPA3.0以上,要求一年以上工作经验。

  5 休斯顿大学-希尔顿酒店管理学院

  希尔顿酒店管理学院,全美排前五的。学校里面就有一个希尔顿酒店,他们学院很多课都是在酒店里上的。休斯顿服务业比较发达,酒店特别多,工作好找待遇又高。

  研究生录取要求:

  托福100以上,不接受雅思,GMAT或者GRE均可,GPA3.0以上,要求工作经验。

  6 宾州州立大学

  宾州州立大学作为老牌的公立大学,课程稍偏理论,在录取学生时对分数要求一般比较严格,如果分数达不到,录取难度会比较大。

  研究生录取要求:

  托福80以上,雅思6.5以上,GMAT或者GRE均可,GPA3.0以上,要求一年以上工作经验,本科相关专业背景。

  7 乔治华盛顿大学

  被评为拥有最好的宿舍,宿舍像宫殿,最自由的大学;学校资源惊人,有最好的职业规划中心,全年有很多实习机会;教授很有帮助,不但可以在学术上指导学生,也可给与宝贵的职业信息;校园在白宫附近,因此很多警卫,是最安全的城市;校园很美;教育质量很好;得益于地理优势,就业就会很多

  研究生录取要求:

  托福100以上,雅思6.0(小分不低于5.0)以上,GMAT(500以上)或者GRE(1200以上)均可,GPA3.0以上 建议有工作经验。

  8 夏威夷大学

  由于夏威夷是旅游重点,所以相当多的学生选修旅游业、酒店及饮食业管理课程。此外,夏威夷大学还是一所学费特别便宜的公立大学。

  研究生录取要求:

  托福80以上,雅思6.5以上,GPA 3.0 以上。

  9 佛罗里达国际大学

  全美5000所大学中排名前100所的公立名校,其酒店与旅游管理学院名列全美前五名。

  研究生录取要求:

  托福80以上,雅思6.5以上,不要求GMAT或者GRE成绩,GPA 3.0 以上。

  10 强生威尔士大学

  强生威尔士大学,其酒店管理专业排名第2。强生威尔斯大学创校于 1914 年,初期为一所商业学校。而后,以杰出的教学、优良的师资,和完善设施等遍布全美各大校区,进而闻名全球。本校亦是全美少数几个高等教育学府中,替学生未来的事业生涯作准备,并以此为重心的学府之一。设有 47 项学位,包含商业课程( MBA )、烹饪艺术、餐饮管理及教育等,为学生提供良好的就业机会。所有的科系均设有学士、硕士。

  研究生录取要求:

  托福80以上,雅思6.5以上,GPA 3.0 以上。

  美国酒店管理专业课程设置

  Bachelor of Science - Hospitality Management (包括6个方向)

  1.Beverage Management

  2.Culinary Management

  3.Hotel/ Lodging Management

  4.Restaurant /Foodservice Management

  5.EventManagement

  6.Travel and Tourism Management

  7· Master of Science - Hospitality Management (thesis track available)

  8· Executive Master of Science - Hospitality Management

  9· Ph.D. -Business Administration: specialization in Hospitality and Tourism Management

  美国酒店管理专业就业前景

  世界排名前十的国际饭店管理集团均已进入中国。管理饭店数量位居前五位的国际饭店管理集团是温德姆、洲际、雅高、 喜达屋、万豪,管理饭店的数量分别为 159 家、69 家、43 家、37 家、31 家。而且在未来几年,国际饭店管理集团管理的饭店数量还将迅速增加,比如,洲际酒店集团最新的全球发展计划,在中国拓展的饭店数量将占其全球发展总数的三 分之一。在发展如此迅猛的形势之下,酒店业需要的人才,尤其是我们现在比较关注的中层管理人才需要哪些素质呢?在国内同样提供酒店管理专业的情况下,去国外修 读酒店管理又有哪些优势呢?

  酒店的中层管理岗位主要包括酒店/宾馆营销、宴会管理、大堂经理、楼面经理等。以大堂经理为例,我们来分析一下。

  大堂经理的主要职能是维护大堂次序和客人安全,监督酒店各部门的日常运作,协调各部门的关系,处理客人投诉,在突发情况下代替总经理迅速作出正 确决断,维持酒店的正常运行。大堂经理作为酒店的第一门面,需要接受过服务管理,酒店管理等业务知识的培训,懂得公关礼仪,心理学,管理学,对宴席的规格 和菜单熟悉于心。

  国外的酒店管理专业,更注重于实习经验的培养,如休斯顿大学的酒店管理专业,一年之内的三个学期都为学生提供在全球范围内的豪华酒店实习的机 会,甚至校内就有一个希尔顿酒店。这是任何一个国内大学的酒店管理专业都不能企及的。而且,在酒店行业有一个不成文的规定,就是喜欢招聘那些在同等级豪华 酒店工作经验的求职者。在阿联酋首都阿布扎比的酋长宫酒店的实习经历无疑是个人简历中的一大亮点。

  其次,能够有机会参加在国外的一些大型酒店管理业的峰会。如Annual Graduate Student Research Conference in Hospitality and Tourism就是一个酒店与旅游业每年都会举办一次的峰会,一般会由两所美国大学承办,由业界教授学者交流经验,分享最新的学术成果。

  在美国进修酒店管理硕士,一般需要一到两年的课程学习,在其中学生将接触到最前沿教科书,在全球范围内的高 星级酒店实习的机会和参与到最新的理论的学习与探讨之中。这对于有志于在酒店业长期深入发展的人来说,无疑是一段十分宝贵的经历。

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