濃い茶（こいちゃ）；薄茶的相反，抹茶的量比較多。
芽茶（めちゃ）：嚴選過的茶芽所製作的茶。味道濃郁。
葉茶（はぢゃ）：原片茶葉.
茎茶（くきちゃ）：嚴選過的茶莖所製造出來的茶。味道柔和。
粉茶（こなちゃ）：茶葉磨成粉的茶。 日本文化习俗
福茶（ふくちゃ）：加了黑豆、昆布、梅乾的茶。是具吉祥意思的茶。在除夕、過年或是節慶時喝。
甘茶（あまちゃ）：用瓜科多年生蔓草あまちゃづる所製造的茶。帶有天然甜味。
昆布茶（こぶちゃ）：將昆布切碎或是磨成粉泡的茶。
麦茶（むぎちゃ）＝麦湯（むぎゆ）：大麥連殼一起炒過再泡的茶。
葛湯（くずゆ）：葛粉磨成粉加砂糖喝的茶。
銘茶（めいちゃ）：特別有名的良質茶。
粗茶（そちゃ）：粗製的茶
渋茶（しぶちゃ）：味道苦澀的低等級茶或是泡太久變澀的茶。
新茶（しんちゃ）：今年剛採收製作的首批精選茶。擁有特殊香味。
茶柱（ちゃばしら）：泡茶時，有一跟茶莖（茶梗）豎立著。被日本人視為是好兆頭！
空茶（からちゃ）：沒配茶點只光喝茶。只給客人喝茶:
出涸らし（でがらし）：回沖N百遍，淡得不能再淡的茶。
紅茶（こうちゃ）：採收的嫩葉經過發酵再乾燥過的茶。
词汇资料
日本百科小常识：日本可能是世界上姓氏最多的国家，据说数目可达12万左右。全体日本人都有姓氏是从1875年开始的，在此之前只限一部分人有姓。日本人的姓用汉字表示。中国人的姓大部分是一个字，日本人的姓一般是由一至三个字组成，如“林”“佐藤”“佐久间”。“林”读作“はやし”，“佐藤”读作“さとう”，“佐久间”读作“さくま”。也有的是几种读法并存，如“东”读作“ひがし”、“あずま”，“新谷”读作“しんたに”、“にいや”。
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