美国的酒店管理专业有的设在商学院下，有的是单独的酒店管理学院，它的研究方向一般分为两种，一种是Hotel Management，就是专门的酒店管理，专业性更强；一种是Hospitality Management，这个的范围更广泛一些，包括旅游管理、休闲管理等。所以学生可以根据自己的具体喜好以及倾向性来选择学院以及研究方向。
美国酒店管理就业
从就业情况来看，许多毕业生首要选择的首站就是客房部，这里也是最容易进入的部门。在这个部门外籍工人多，对管理人员的管理水平是有一定要求，对语言的要求一般，只要能够沟通就好；特别是这个部门的管理工作比较琐碎，要求细心周到，对中国人来说比较适合，尤其是女生。
一开始要找到一个做管理层的位置并不会很容易，如果你有 1-2 年的相关经验，就比较容易找到做经理的岗位。在国内这个行业干久了的同事们总结出这样一条经验：酒店最吃香的是干人事；最有钱途的是销售；升职最快的是前厅部；想做到总经理，必须干过餐饮。
大多数从事酒店行业的人士，首站都是从基层做起，不论国内国外。如果细心的工作，加上不错的学历，与领导保持良好的关系，二三年的时间升为一名经理不是一个大问题；年薪在不同规格的酒店中基数不同， 50-100 万不等，当然也有更好的，就看你是不是做的够好够努力了。
从现在的酒店行业状态来看，正在往高素质高学历方向发展，一些中等的酒店，即使是基层要求工作人员的学历也是大专，更不要说哪些跨国的大集团了，所以想要在这个行业有好的发展，学习先进的专业知识是不容置疑的。
美国留学酒店管理院校推荐
1.内华达大学拉斯维加斯校区（University of Nevada， Las Vegas）
内华达大学拉斯维加斯分校是一所州公立大学，其酒店管理专业的就业前景最为看好，学生有机会在拉斯维加斯城市内酒店实习。内华达大学拉斯维加斯分校新生入学要求，一般为大学GPA2.5分，托福90分以上。每年费用相对较为便宜，包括食宿费在内共计28000美元。
2.康奈尔大学（Cornell University）
康奈尔被称为世界酒店管理教育最好的学校之一，自1922年开办这个专业，已经有80多年的历史，是美国第一所开设酒店管理专业的大学。康奈尔的酒店管理专业并没有像其它很多学校那样，同MBA类专业一并放在管理学院下面，而是单独开设了一个School of Hotel Administration。
从这一点可以看出学校对酒店管理专业的重视程度。康奈尔大学酒店专业研究生教育分为MMH（The Master of Management in Hospitality， 以就业为导向）和M.S./Ph.D （The Master of Science and doctoral degree programs， 以研究和教学为导向）。作为常春藤名校中唯一开设酒店管理专业的大学，康奈尔以培养业内领袖人才为目标。
从申请角度讲，要求托福的最低成绩要求为100分，但是去年平均录取学生的托福成绩达到了107分；如果用雅思代替托福报名，要求雅思6分，并且每一单项不低于6；过去三年录取学生平均GMAT成绩为630以上（不接受GRE报名）；GPA要在3.3以上。
虽然工作经验并不是必须的，但是过去几年康奈尔大学录取的学生一般都有3年以上的工作经验。因此没有工作经验的学生申请的时候要慎重，因为领导力和管理能力是大学录取学生的时候非常看重的。
3.休斯顿大学（University of Houston）
休斯顿大学的希尔顿酒店管理学院，在全美排前五。学校里面就有一个希尔顿酒店，该学院很多课都是在酒店里上的。休斯顿服务业比较发达，有很多酒店，毕业生比较容易找到薪水不错的工作。研究生录取要求：托福100以上，不接受雅思，GMAT或者GRE均可，GPA3.0以上，要求工作经验。
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