二、概括剖析
民以食为天，食品安全是天大的事。食品安全问题关系人民饮食、生命安全和社会的稳定。加强对食品安全的管理是政府履行市场监管的重要任务，是政府提高公信力的举措，是实现社会稳定的要求，是保障人民饮食、生命安全的基础。确保食品安全，让人民群众吃上放心食品，落实科学发展观、构建和谐社会、实现以人为本的重要内容，各级政府要站在为人民服务的高度，认真抓好食品安全问题。
三、措施对策
A加强对食品市场信息的监测、预警、发布确保人民群众的知情权；
B建立食品安全突发事件处理机制，确保发生食品安全突发事件受害人员能得到及时有效的救治，市场存在的假冒伪劣食品能得到及时的收缴、查封；
C强化政府监管，对监管不力，导致食品安全事件发生的有关部门实行问责制；
D加大对造成食品安全事件有关当事人、责任人的处罚力度。
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