这种连接历史的纽带之一是各郡或各州的民间集市，两者都植根于过去的农业时代。有些州的民间集市可追溯到19世纪中叶。美国50个州都举办各郡或各州的民间集市。举办这些民间集市的最初用意是为了推动农业生产并通过举行美术品和手工艺品、烹饪和科学等方面的竞赛活动为农民提供交流想法和技术的场所。
各郡或各州的民间集市都吸引大批当地居民和游客前来品尝地方风味食品和了解当地历史。这些集市还吸引政治人物前来向集市招来的大批民众传递他们的信息。
在上图中，加利福尼亚州尤尤郡民间集市(Yoyo County Fair)的一个参观者正在品尝糖苹果。这个郡的民间集市始于1893年。据毕马威会计师事务所(KPMG LLP)2003年的一项独立调查，这个集市的参观人数约为该郡总人口的120%。同一项调查还发现“很多团体在集市上和临时性活动中进行有利于社会的筹款活动”，在2002年共筹得资金33万多美元。2002年是有此类数据的最近的一年。
加利福尼亚州粮食与农业部(California Department of Food and Agriculture)集市和博览会事务处(Division of Fairs and Expositions)2010年11月的一份报告发现，仅2009年一年，与尤尤郡民间集市相关的消费支出就高达约687.4万美元。