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高考食谱推荐:南瓜蒸饺

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2012-11-20 17:22

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高考食谱

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  材料

  南瓜蒸饺皮滑爽,馅饱满,香甜不腻。南瓜含有大量的维生素A及胡萝卜素等营养物质,有健脑益智,美肌润肤的功效。主料面粉 嫩南瓜调料精盐 味精 葱花 蒜茸 猪油 红椒粒

  做法

  1.嫩南瓜切丝,加精盐腌渍去尽水分,加葱花、蒜茸、味精、猪油、红椒粒调成馅心。

  2.和面,擀成圆形皮子,包成月牙蒸饺,上笼蒸熟即可。

  注意事项

  1.选用新鲜嫩脆的嫩南瓜即可,腌渍后要去尽南瓜丝的水分。

  2.当心饺皮包馅时烂皮滴汁。

 


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