我的家乡在华北平原的东部，黄河故道上的大堤上，所以我村 叫左堤。村东面绿树成荫，花果万紫千红。苹果、蜜桃、鸭梨、红 果、枣儿……各种水果样样俱全。我村尤以杏树最多，有味似玫瑰 的铃档杏，有酸得过瘾的黄花杏……真是百杏争奇。然而，这群杏 中的上品要数“老鸽枕头杏”。
我们本地把鹅蛋大的鹅卵石叫老鸽枕头，因这杏大小如鹅卵 石，所以起名叫“老鸦枕头杏.。这种杏大的6个足够1斤。熟透 的杏子洁白中稍带微黄，脊梁沟边泛着红晕，米兰似的香气沁人心脾，拿在手里一捏就成了一个软皮蛋，划破薄皮，吮吸里面的浓 浆，真赛过喝蜜，一会儿就只剩下皮和核了。谁若是吃了一次“老 鸽枕头杏”，他准会终生不忘。
这种杏仅我们一村有，是果农由一棵变异的土杏树培育而成 的，又经过多次嫁接，才成了现在的“老鸽枕头杏”。这种杏树枝 干粗壮，生长较快，叶子肥大而嫩绿。花儿粉白，落花后小杏发育 极快，其他品种的杏子才如棉花籽一样大时，它就比花生豆还大 了，这时就不苦、不酸，而且脆得很。所以我们最爱摘这时这种树 上的小杏儿吃。这以后，杏儿渐渐长大，不管谁到杏园里，看到这 喜人的大杏，总爱摘个尝尝，从谷雨节后的一个多月的日子里，几 乎天天都有损耗，到芒种前成熟时，杏子已被摘去半数。这么好吃 的杏，人们早就盼呀，盼呀，一旦成熟了谁不爱吃?
相信，随着科技的发展，这几百里长的黄河故道将长满品质更 好的改良“老鹊枕头杏’树。应用最现代的保鲜技术与包装技术， 家乡的“老鸽枕头杏.也将运往全国各地，运向世界各国。到那时，人们不光知道山东有肥城桃、莱阳梨、烟台苹果、即墨葡萄、 乐陵小枣，还知道左堤特产—“老鸦枕头杏。
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