芬兰的朋友说，他们的父母从小就教导不能在盘子里面剩下食物。国外习惯的分餐制使得每个人餐桌前都是一份属于自己的菜，潜移默化中就相当于个人要对面前这份菜负责，盘中剩下食物自然是一件难堪的事情。这种“食物责任制”使得芬兰在餐桌上浪费有一定节制。
如果出去吃饭菜点多了，芬兰人一般不会打包回家，剩菜和厨余垃圾作为生物垃圾回收。生物垃圾最后由专门的工厂回收，用于制造能源。
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