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高考食谱推荐:紫苏煎黄瓜

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2013-02-08 07:43

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高考食谱

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  2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段,在这个特殊时期,合理安排饮食也非常重要,而家长的首要任务就是做好后勤保障工作,这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多,家长们除了要注重考生营养外,也应注意饮食原则,做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠,这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。出国留学网高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。

  煎黄瓜有人喜欢两面金黄,再加颜色较重的酱油。我则喜欢煎黄瓜煎断生就罢休,保留黄瓜的色泽和香脆的口感。人各有爱,大致步骤都是煎,至于煎到何种程度,就要凭君喜好了。

  紫苏煎黄瓜原料:

  青瓜400克、紫苏半把、小米辣2个、大蒜2粒、酱油半汤匙、盐适量、食用油

  紫苏煎黄瓜做法:

  1、把青瓜切成片,并用适量盐抓匀。

  2、将紫苏洗净,切成短节,大蒜切成米,小米辣洗净切成节。

  3、把黄瓜在平底锅两面煎断生后盛出。

  4、炒锅放油,将小米辣和大蒜沫炒香。

  5、加入紫苏,炒均匀溢香气。

  6、投入黄瓜,滴入酱油,炒匀入味,即可。

  紫苏煎黄瓜小贴士:

  在煎黄瓜前将黄瓜腌入适量盐,可很好地避免黄瓜变色,也可使黄瓜更入味。

  喜欢重色和口感粑软的,可将黄瓜煎黄,加酱油。

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