葡萄酒专业简介
法国波尔多葡萄酒行业协会前不久公布了一项数据：2010年，中国首度取代英国和德国，成为波尔多葡萄酒出口额最高的市场，总额已达9000万欧元，约合人民币7.7亿元。另有调查显示，2009年和2010年，中国进口葡萄酒量价齐升，销量年均增长超过100%，未来5年预计将占国内葡萄酒市场份额的30%。
据悉，我国已经成为国际葡萄酒消费大国，但是我国葡萄酒从引进、销售到消费都存在着很多有待改进的地方，如中国经销商和消费者对法国酒庄并不了解，经销商的管理和操作不规范等，因此从生产、管理、国际市场营销到研究等各个相关环节均需要大量的专业人才，特别是那些既了解中国市场，又富有国际交流经验的葡萄酒从业人员。葡萄酒代理商、红酒厂商在招聘时很难找到接受过专业训练的品酒师、酿酒师等行业人才。
法国的公立大学、高等商业学校和工程师学院已研究制订出迎合市场需求的葡萄酒业教学计划，感兴趣的考生可提前了解，为申请做准备。
需要提醒准留学生的是，不管选择哪所学校深造，优秀的语言能力都是一个必备的条件。考生要打好语言基础。
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2013中国学生留学法国优惠政策
一、放宽留学生工作签证
法国内政部、劳工部以及高等教育署宣布：将向取得法国“高等专业”文凭的中国留学生放宽签发工作证。面向拥有至少相当于硕士第二阶段(Master2)高等专业文凭、希望在法国获得初次职业经验、符合现行法律规定的中国毕业生。
二、奖学金扩大候选人范围
FranceExcellence是法国驻华大使馆于2011年推出的优秀学生奖学金项目。2012年，为了吸引更多中国留学生，该项目扩大了奖学金候选人的专业背景范围，增加了城市规划、可持续发展、环境经济、新闻、信息学、传媒等专业。另外，候选人范围除了涉及已具有一定法语基础的学生，还包括希望到法国攻读英文授课的课程，或先到法国进行法语培训再进入专业课程的学生。
三、面签审核将有可能更加严格
相对于另外两项革新，本条未免让众多想要留学法国的学生感到疑惑和焦虑：既然要扩大接收留学生的规模，为什么面签审核反而更加严格?去法国留学会不会更难了?专家特别指出这实然是种误解，面签审核提高的是对申请学生综合素质及语言水平的要求;而且与美国等国家留学签证不同，法国留学签证申请被拒绝后，若学生的语言水平达到上述要求，可继续申请签证。
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法国备受关注的六大专业
商学院：
法国商学院不属于公立大学，因为建校之初许多大型的集团公司很难找到合适的实习生，久而久之影响公司的发展，痛定思痛，大型的公司根据自己的方向自己成立了各式各样的商业学校，培养各自需要应用的管理人才，把书本知识和理论知识相结合。时间长了，业内人士就有了一把无形的尺子，大型的公司非常乐意聘用毕业于这些学校的学生，水涨船高，自然商学院名声鹊起。
INSEAD、HEC、ESSEC、INSEEC、ESG就是其中的佼佼者。INSEAD号称“欧洲的哈佛”，其中它的MBA，每年全球都招不了几个名额，一年3-4万欧元的高昂学费也吓不倒应征者，用“趋之若鹜”形容绝对不过分。
生物制药及医学：
欧洲制药业相当发达，法国同样不甘人后。精良的设备和宽敞的实验室在法国大学中比比皆是，严谨的作风、专业性人才的醉心研究使法国生物制药方向上屡屡出新。在法国学习医学是一个非常有前途和“钱”途的专业。
法国医学专业不同于一般的专业，自己有独特的体系，高淘汰率，漫长的学习时间造就了法国每年毕业的医学院的学生寥寥无几，从医后收入相当客观。需要注意的是正是由于法国对医学的严谨，造成了现在国内医学院的学生无法申请法国的相关专业，高中生申请法国专业最好避开，否则碰壁是在所难免的。
农业专业：
法国是世界上农产品出口最多的国家，麦浪滚滚，大型农业机械在土地上耕耘是法国田园最常见的景象。法国在农业方向上卓有建树。
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