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5月19日是中国旅游日，不过是非法定节假日哦！下面就跟着出国留学网小编一起了解一下中国旅游日的由来与发展历程，希望大家喜欢，仅供参考。
由来
中国旅游日，是每年的5月19日，非法定节假日。
该节日起源于2001年5月19日，浙江宁海人麻绍勤以宁海徐霞客旅游俱乐部的名义，向社会发出设立＂中国旅游日＂的倡议，建议《徐霞客游记》首篇《游天台山日记》开篇之日（5月19日）定名为中国旅游日。
2011年3月30日，国务院常务会议通过决议，自2011年起，每年5月19日为＂中国旅游日＂。
发展历程
1983年中国成为世界旅游组织的成员；1985年，中国确定每年都有一个省市自治区作为世界旅游日庆祝活动的主会场。自那以来，旅游学界和业界就有了是不是我国也应该有个＂中国旅游日＂的议论。
在1987年《旅游天地》就有文章提出＂中国旅游节＂的设立；1999年也有人受世界旅游日启发便有过设立＂中国旅游日＂的提议。
2001年5月19日，浙江省宁海人麻绍勤以宁海徐霞客旅游俱乐部的名义，向社会发出设立＂中国旅游日＂的倡议：＂作为由旅游资源大国向世界旅游强国迈进的中国，理应有自己的旅游纪念日。我们倡议，把《徐霞客游记》首篇《游天台山日记》开篇之日（5月19日）定名为＇中国旅游日＇，以对徐霞客作永恒的缅怀和纪念，激励全国人民阔步迈向世界旅游强国。＂
早在2000年，宁海县就提议把《徐霞客游记》的开篇日5月19日确定为＂中国旅游日＂。
宁海县于2002年5月19日至2010年1月，连续举办了7届＂中国徐霞客开游节＂。在全国征集日期方案后，宁海已正式将5月19日作为候选日期向国家旅游局提出了申请。
2007年和2008年，来自浙江、安徽、福建、江西、湖南、广西、云南等7省区12个城市的代表在徐霞客旅游带合作峰会上，联合签署了《＂徐霞客旅游带＂旅游合作宣言》，共同呼吁将《徐霞客游记》开篇日＂5月19日＂确定为＂中国旅游日＂。
2008年3月17日，浙江省旅游局特地上书国家旅游局，要求确定＂5月19日＂为＂中国旅游日＂。
2008年6月16日，国家旅游局召集浙江、江苏有关部门领导，宁海县旅游局领导，还有一批专家学者，在北京召开＂中国旅游日＂论证会。会上多数专家认为，以《徐霞客游记》的开篇日，即5月19日，或5月份的第三个星期日作为＂中国旅游日＂比较合适。他们表示，中国旅游日选择＂5月19日＂，不仅仅是徐霞客的崇高地位，同时可兼顾中国幅员辽阔、南北气候差异巨大的事实，5月19日，无论东西南北中，都是适宜出门旅游的黄金季节。
2009年2月12日，浙江省召开旅游发展大会，国家旅游局与浙江省签署了局省紧密合作机制备...
麦吉尔大学是一所蜚声全球的世界顶尖学府，Universitas21的成员大学之一，百年来在国际上声誉崇高，研究水平享誉世界。和出国留学网一起去看看麦吉尔大学的留学优势和发展历程吧。
一、麦吉尔大学的留学优势
1、麦吉尔是加拿大最好的医博类大学
在加拿大最权威的杂志麦克林的排名中，麦吉尔常年稳居榜首的位置，无人能敌；
2. 世界Top 50的大学
除了加拿大国内，在世界排名的舞台上，麦吉尔也是常年排名世界前50；
3. 最优秀的学生
在加拿大，麦吉尔是平均录取分数线最高的大学，魁省之外的学生，成绩要达到92%，美国学生SAT要达到2090；
4. 有加拿大最好的法学院
QS分专业排名中，麦吉尔的法学世界排名#24，在麦克林杂志的专业排名中，麦克林的法学院也是稳居前三；
5. 没有麦吉尔，这些大学都不会有
多亏了麦吉尔大学优秀的校友，才有了以下大学的出现，例如英属哥伦比亚大学UBC，阿尔伯塔大学，约翰霍普金斯大学医学院，道森学院等等；
6. 史上最年轻的国会议员
2011年加拿大大选之后，有五名麦吉尔学生成为加拿大有史以来最年轻的国会议员；
7. 麦吉尔的惊人发现
麦吉尔是一所专注研究的大学，学校现有的学生，校友，研究人员，教授，都做出了很多贡献，例如第一次人造血细胞，发明树脂玻璃等等；
8. 麦吉尔就是就业保证
在就业调查中，麦吉尔被雇主评为全球最名声誉的大学之一，全球排名18；
9. 近乎四分之一的学生来自国外
有24%的学生，来自国外140多个国家，麦吉尔也被评为加拿大最国际化的大学；
10. 校友亮瞎眼
自建校以来，麦吉尔的校友也是拿出来一份闪光的成绩单，例如出了144个罗德学者，9个奥斯卡获奖者，3个普利策获奖者，4个加拿大总理，5位宇航员等等。
二、麦吉尔大学发展历程
早在十九世纪，已有三所加拿大大学已经跻身世界百强，这三所大学是麦吉尔大学，西安大略大学，多伦多大学。自1926年以来，麦吉尔大学一直是美国大学协会AAU（Association of American Universities）的一员（北美一共62所大学入选，加拿大仅有两所大学在此联盟中）。此外，麦吉尔大学也是美国研究型大学协会URA（Universities Research Association）、世界高校联盟U21（Universitas 21）等成员。
加拿大有两所大学曾是麦吉尔大学的分校，后来获批独立：维多利亚大学（1903，前身麦吉尔大学BC省维多利亚学院），英属哥伦比亚大学（即UBC，前身麦吉尔大学英属哥伦比亚学院 McGill University College of British Columbia）。阿尔伯塔大学两位创始人Alexander Cameron Rutherford和Henry Marshall Tory...
高考历史频道为大家提供高考历史知识点：近代以来世界科学发展历程和世界文学艺术，一起来看看吧！更多高考资讯请关注我们网站的更新!
高考历史知识点：近代以来世界科学发展历程和世界文学艺术
1.伽利略的杰出成就为牛顿经典力学的创立奠定了基础，标志着物理学的真正开端;牛顿力学体系的建立标志着近代科学的形成。
2.爱因斯坦的相对论是对牛顿力学的概括，而不是否定。爱因斯坦的相对论只否定了牛顿的绝对时空观。牛顿力学是相对论力学在低速状态下的一个特例。
3.牛顿力学体系是人类对自然规律第一次进行的理论性概括和总结;相对论深刻地揭示了时间和空间的本质属性;量子论使人类对客观规律的认识从宏观世界深入到了微观世界。
4.蒸汽机的发明推动了第一次工业革命的开展，人类社会进入蒸汽时代;发电机和其他电力技术发明的出现，促进了第二次工业革命的到来，人类社会进入电气时代;以互联网为代表的信息技术迅速发展，极大地改变了人们的生活，人类社会进入信息时代。
5.欧美的现实主义和现代主义是两个不同的文学艺术流派。现实主义流派的特点是真实反映现实，揭露和批判现实;现代主义流派的特点是反传统、反理性，重视主观感受和表现形式。
6.一战后至二战前的流行音乐的主流是爵士乐;二战后流行音乐的主流是摇滚乐。
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出国留学网为您整理“消防小知识：火灾报警器的发展历程”，欢迎阅读参考，更多有关内容请继续关注本网站一级消防工程师栏目。
消防小知识：火灾报警器的发展历程
发生火灾时，及时报警，能帮助人们尽快进行初期火灾扑救，疏散逃生，让消防队赶到火场救援，对于减少火灾伤亡，财产损失，至关重要。
人类最早的火灾报警器，就是自己的嗓子。
有人发现火灾初起，就喊一嗓子：“起火了!”，于是就有其他人赶来救火，或及时逃生。
后来，中国古人又用声音更响，传得更远的敲锣敲钟声报火警。敲锣还能像烽火台那样接力报警。
国外也有采用其他响器的。例如，殖民地时期的美国巡夜人手握一个类似拨浪鼓的木制响器，一旦发现火灾，就使劲摇动，发出连续的响声，提醒人们赶来灭火。
后来，人们在这种木制响器的基础上开发出手摇式警报器，它发出的声音更响，传得更远。
在美国，经济发展，建起城市后，报火警的任务落在教堂司事身上。半夜里城里发生火灾，司事就起床敲钟，向消防队和市民报警。
用这种方式报警能让很多人知道火灾的发生，报警声传得很远，但效率低，司事难以及时发现火灾的发生，消防队听到钟声后也难以确定发生火灾的地点，很容易误事。
1837年，摩尔斯在美国获得了电报的专利，并发明了莫尔斯电码，使远程快速通讯成为可能。美国波士顿有个叫威廉.钱宁的医生是个消防迷，他利用无线电技术和摩尔斯电码开发了向消防队报火警的手动火灾报警系统。
该系统在街上设置一个金属的报警箱，在报警箱附近发生火灾时，路人只要...
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参加经济师考试的同学们，出国留学网为你整理“2018初级经济师经济基础章节题第四章：资本主义的发展历程和社会主义经济制度的建立”，供大家参考学习，希望广大放松心态，从容应对，正常发挥。更多资讯请关注我们网站的更新哦!
2018初级经济师经济基础章节题第四章：资本主义的发展历程和社会主义经济制度的建立
一、资本主义的历史发展过程
考试内容：熟悉资本主义的自由竞争和市场机制，掌握资本主义由自由竞争向垄断过渡的过程。
资本主义的发展经历了自由竞争资本主义阶段和垄断资本主义阶段。
自由竞争资本主义阶段的主要特点是自由竞争、自由经营，企业的经济活动由市场机制来调节，国家不干预经济。
从 19 世纪 70 年代开始，自由竞争向垄断过渡，到 l9 世纪末 20 世纪初，资本主义的发展进入了垄断资本主义阶段，其主要特征是垄断取代自由竞争成为经济生活的基础。
【例题·单选题】垄断资本时期最重要的经济特征是( )。
A.国际、国内竞争空前激烈
B.国际垄断同盟的形成
C.垄断在经济生活中居支配地位
D.瓜分世界，形成殖民体系
[答案]C
二、垄断资本主义
垄断资本主义的发展分为私人垄断资本主义和国家垄断资本主义两个阶段，这两个时期的区别在于国家是否对社会经济生活进行全面的干预和调节。
(一)垄断资本主义的基本经济特征(掌握)
1.垄断组织的产生;
2.银行资本和工业资本已经融合起来，形成了金融寡头;
3.资本输出具有特别重要的意义;
4.瓜分世界的资本家国际垄断同盟已经形成;
5.最大资本主义大国已把世界上的领土瓜分完毕。
【例题·多选题】(2008 年)垄断资本主义的基本经济特征有( )。
A.生产和资本的高度集中导致垄断组织产生
B.银行资本和工业资本融合，形成了金融寡头
C.资本输出呈萎缩趋势
D.瓜分世界的资本家国际垄断同盟不断瓦解
E.最大的资本主义国家已把世界上的领土瓜分完毕
[答案]ABE
(二)垄断资本
考试内容：熟悉垄断资本形成和发展的过程。
垄断资本是通过垄断组织来实现的。垄断组织拥有的资本就叫垄断资本。垄断组织的形式主要有四种：卡特尔、辛迪加、托拉斯、康采恩等。
垄断组织的建立，实质是为了获取垄断利润。垄断利润是指垄断组织凭借其垄断地位获得的大大超过平均利润的高额利润。它主要是通过垄断价格实现的，包括垄断高价和垄断低价两种形式。
垄断利润的来源主要有：一是垄断组织内部工人创造的剩余价值;二是存在于垄断组织外部但通过价格等机制转移到垄断组织中的价值和剩余价值。
【例题 1·单选题】垄断组织的建立，实质是为了( )。
A.提高市场占有率
B.降低生产成本
C.获得规模经济
D.获取垄断利润
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出国留学网公务员考试频道为您整理《2018年国考入门指导：国际公务员考试发展历程》，希望广大考生们都能及时报考2018年国家公务员考试，并好好复习，通过考试!
2018年国考入门指导：国际公务员考试发展历程
20世纪50年代初期开始，我国干部录用主要由国家统一分配，这种方式与计划经济体制相适应，在当时起到了很重要的作用，但也暴露出诸如用人制度不健全、缺乏竞争激励机制等弊端。1980年，邓小平同志提出：将来很多职务、职称，只要考试合格，就应当录用或授予。
1989年第一次公务员考试得以举行，当时叫做“国家工作人员录用考试”。考试主要分为两科，一科的主要考查内容为马列主义、党史、公文写作等，相当于现在的《公共基础知识》，另一科为《行政职业能力测验》。
1994年《国家公务员录用暂行规定》正式颁布，“国家工作人员录用考试”改名为“国家公务员录用考试”，公务员考试逐渐进入了一个相对规范的轨道，考试科目和题型趋于稳定。
2000年公务员考试开始考查《申论》这一科目，笔试部分由《公共基础知识》、《行政职业能力测验》和《申论》组成。2002年开始国家公务员考试只考查《行政职业能力测验》和《申论》，但也有部分省市继续保留《公共基础知识》这一科目的考试。在考试的类别上，针对报考职位的不同分为A、B两类，这样的分类增强了考试的针对性。
2006年公务员考试有较大变动，先是根据2006年1月1日施行的《公务员法》的相关规定，将考试类别调整为综合管理类和行政执法类，综合管理类职位的考试科目为《行政职业能力测验一》、《申论》两科;行政执法类职位的考试科目为《行政职业能力测验二》和《申论》。在试题类型上增加了类比推理这一新题型。此后，国家公务员考试一直考查《行政职业能力测验》和《申论》两科，题型趋于稳定，在问题的设置上略有创新。
2015年开始，国家公务员考试又有新变化。2015年之前国家公务员考试省部级与地市级试卷的分别只在与《申论》这一科目的不同，《行政职业能力测验》试题是相同的。2015年开始，《行政职业能力测验》这一科目分为省部级与地市级两类试卷，两类试卷的区别有两点：一是省部级试卷的数学运算比地市级多出5道题，省部级试卷共135题，地市级试卷共130题;二是两类试卷的常识部分有5道题不相同。其他部分的试题均相同。2016年省部级与地市级《行政职业能力测验》这一科目的区别进一步扩大。
公务员延伸阅读>>>填写《报名登记表》和《报名推荐表》需要注意什么?
填写《报名登记表》和《报名推荐表》，必须真实、全面、准确。主要信息填报不实的，按弄虚作假处理;信息填报不全导致未通过招录机关资格审查的，后果由报考人员自负。所有报考人员均需填写《报名登记表》，《报名推荐表》仅限普通高等院校应届毕业生填写。
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香港位于亚洲南部，气候优越风景优美。越来越多人前往香港城市大学留学，那么他有怎样的发展历程呢?出国留学网的小编在这里为大家整理了香港城市大学发展历程介绍，欢迎阅读。
1980年11月，港督尤德爵士(Sir Edward Youde)委任了一个检讨香港专上及工业教育委员会。该委员会在1981年6月建议，为了适应时代发展，香港应全面加强专上教育，立即展开第二间理工学院的筹划工作。
1982年6月，香港理工学院校董会成员获委任为第二间理工学院的筹备委员会成员，并正式委任钟士元爵士为筹备委员会的主席。
1982年5月，“大学及理工资助委员会”在伦敦召开第一次会议，随后提交《第二理工学院第一号报告书》，建议新理工学院命名为“香港城市理工学院”(City Polytechnic of Hong Kong)，并认为新理工的校址应参考英国的做法，设于 人口稠密、主要交通网络可达到的地区，在九龙塘一幅约12公顷的土地上建设永久校舍。委员会同时决定应尽早在1984–85年度于临时校舍内开课，以待永久校舍的落成。
1983年初在全球展开招聘首任院长的工作，英国卢保路科技大学(Loughborough University of Technology)首席副校长庄贤智教授(Professor David Johns)获委任为首任院长。
1984年根据《香港法例》第1132章“香港城市理工学院条例”于九龙旺角成立香港城市理工学院。最早期的校舍位于今日旺角的工业贸易署大楼。
九龙塘又一村达之路的永久校舍落成后，于1990年起陆续迁入新校舍，并把原校舍转交香港公开进修学院作校舍用途。学校获得政府拨地，把原歌和老街临时房屋区的地段作为未来学生宿舍的位址。正名为“香港城市大学”
韩国教育体系完善，学习氛围浓厚，每年都吸引着来自世界各地的留学生。首尔大学是韩国著名大学，那么它经历了怎样的历史变迁呢?出国留学网的小编在这里为大家整理了韩国首尔大学发展历程介绍，希望对大家有所帮助。
首尔大学的前身之一是1924年成立的京城帝国大学，简称城大，是日本的第6所帝国大学，也是朝鲜半岛最早的国立综合大学，在当时设有预科、理工学部、法文学部以及医学部。
在日本统治时期结束后，原京城帝国大学被改名为京城大学(경성대학)，并不再被认为是日本的大学，京城大学后于1946年8月22日根据美军第102号命令关闭。
1946年10月15日，根据《国立首尔大学设立相关法令》(《국립서울대학교 설립에 관한 법령》)合并首尔附近10间学校成立首尔大学，成为韩国最初的综合性高等学府。建校时以当时的京城大学(旧京城帝大)为主，将9个官立、公立、私立的专门学校合并组建起来。最初参与合并的学校有：
京城大学校(경성대학교)
京城法学专门学校(경성법학전문학교)
京城工业专门学校(경성공업전문학교)
京城矿山专门学校(경성광산전문학교)
京城医学专门学校(경성의학전문학교)
水原农林专门学校(수원농림전문학교)
京城经济专门学校(경성경제전문학교)
京城齿科医学专门学校(경성치과의학전문학교)
京城师范学校(경성사범학교)
京城女子师范学校(경성여자사범학교)
第一任校长是Harry B. Ansted。其法学院是由原京城大学法学院与京城法学专门学校(경성법학전문학교)所合并。第二任校长李春昊(이춘호)则在1947年10月接任。1950年9月，并入首尔药学大学(서울약학대학)(原京城药学专门学校，경성학학전문학교)，改组为药学院。
韩战期间，首尔大学曾经与其他韩国的大学迁移到釜山。
主校区原位于首尔的钟路区，1975年起学校的大部分都迁到冠岳区。
虽然其历史可追溯到20世纪前期，但校方一般不承认首尔大学起源自京城帝国大学。
2011年3月，韩国国会通过法案，将其改为法人私立的大学。
中国古代商业是怎么发展的？经历过哪些历程。爱学习历史的出国留学网小编今天整理了中国古代商业发展历程分享给大家，欢迎阅读。
中国古代商业发展历程
在原始社会后期，随着生产的发展，先后发生了畜牧业、农业、手工业的分工，产品有了剩余，为了互通有无，不同部落间的交换活动成为经常的现象。这种以物易物的商品交换是最原始的商业活动。传说神农氏时，“日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所”，就是原始商业的反映。
随着商品生产的发展和市场的扩大，在奴隶社会初期出现了不从事生产、专门经营商品买卖的商人阶层。《尚书•酒浩》记载有殷人“肇牵牛远服贾”，意思是说商代有人专门用牛车到远处做买卖。随着商业的发展，商代后期出现了铜币。但是，当时商业行为主要发生于方国部落之间，并且是为奴隶主贵族服务的。商业在整个社会经济中只起着微小的作用。西周时，商业成为社会经济不可缺少的部门。但是，商业由奴隶主官府垄断，并没有专门的职官来管理市场。《周礼•地官•质人》记载：“质人掌成市之货贿：人民、牛马、兵器、珍异，凡卖亻卖者质剂焉。”“质人”就是管理市场的经纪人。市场交换的商品有奴隶、牛马、兵器、珍宝等，凡成交的商品都要由“质人”给买卖双方立书契券约。那时的商人和百工一样，是属于奴隶主贵族的，称为“工商食官”，他们主要是替奴隶主贵族经营，为奴隶主贵族的需要服务。
春秋时期，诸侯争霸，私商兴起，有的大商人周游列国做生意，参与各国的政治活动和各国之间的交际，能和诸侯“分庭抗礼”。弦高假借郑国君命犒秦师的故事是很出名的。可见当时大商人在政治、经济方面的地位了。
秦始皇统一中国后，统一货币、度量衡，修驰道，更加促进商业的发展。到了西汉，“开关梁，弛山泽之禁，是以富商大贾周流天下，交易之物莫不通。”张骞通西域后，开辟了“丝绸之路”，中外贸易逐渐发展起来。都城长安及洛阳、邯郸、临淄、宛城、成都等大城市，都发展成为著名的商业中心。各中等城市均设有市，连军队驻地、屯戍地区也设有军市。当时城市的市场有固定的地点，叫做“市井”。长安城最初有东、西二市，后增至九市。市井同宅区严格分开，周围有墙，叫，市门叫。市内设有供摆设出卖商品的店铺“商肆”(又叫“市肆”)，同类商品集中在一起，称做“列肆”。另有存放货物的仓库“店”，或称“邸舍”、“廛”。官府对市井控制、管理很严，市门有专职的门吏掌管。市内设官署，置“市令”或“市长”管理、监督交易，还有专管治安的官吏。市井官署设于市楼(旗亭)，楼皆重屋，上悬大鼓，以击鼓来通知开市和闭市。闭市后，市门关闭，不再有任何营业活动，逗留市内不去的人要处罚。凡在市井营业的商人，须向市井官署登记，交纳市租。四川新繁出上的汉代市井画像砖，较全面地表现了当时城市中的市井容貌，是我们了解汉代商业情况的形象资料。
唐代，随着农业、手工业和交通事业的发展.商业出现了繁荣的局面，全国县以上的城镇都有市。长安和洛阳的市最大。都城长安是国内外贸易的中心。城内有东西对称的商业区一东市和西市，占地都很大，四面八方的商客和外国商人在此交易。唐和汉代一样，市内的店铺叫“肆”，出售同类货物的肆集中在一个区域内，组成“行”，行有“行头”。行是保护同行商人的利益，应付官府交涉事务的组织。据《长安志》记载，东市有“货财二百二十行，四面立邸，四方珍奇，皆所积集”。邸是供客商居住和存放货物的地方。1956年在北京房山发现的...
汉族人饮茶，注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。下面就和留学网小编一起来看看饮茶起源于何时吧！希望大家喜欢。
茶源于我国，但饮茶始于何时?据《茶经》载，“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。从神农时代开始发现茶可以作为饮料算起，至今已有五千年的历史了。关于神农氏尝百草，古代有两种传说。
一种传说是‘神农尝百草，日语七十二毒，德茶解之“，是说神农氏在采草药时，为了验证草木的药理功效，必采而嚼之，亲自尝一尝，有时一天会碰到好几种有毒草木，使他口干舌麻，甚至五内若焚，他意识到这些都是中毒的征兆。
有一天，正当他口干舌麻躺在大树下休息之际，一阵风吹过，树上飘落几片叶子，神农氏信手取来放入口中慢慢咀嚼，其味苦涩，但觉麻木消失，舌底生津，并感到气味清香，醒脑替身，于是采叶而归，定其名为”茶“，与此同时，他和人们也发现了茶的解毒作用。
另一种传说是神农时代没有医生，病人只得自行找些草药煎服。神农氏给人治病，不仅亲自采挖药材，有时也帮忙熬煎。有一次，当他在大树下生火煮水时，有几片茶树叶子落入锅中。他正要放草药，却见水色微黄，便取水饮之。他觉得此水味苦带涩，喝后回味香醇甘甜，并能解渴生津，振奋精神因而捞叶研究，从而肯定了茶的药用价值。
当时人们处于原始生活状态，吃的是野果、虫鱼、禽兽等，往往是生吞活剥，因此常常闹病。原始人类一旦有病，最初只好这样尝一点，那样尝一点，吃了有毒的、或毒性大的东西就死去。吃了不相干的药就无效。有时吃了恰恰是对症的，病就好了，于是人们就知道了这是治某种病痛的”药“。
由此可见，数千年前，人们用吃茶解毒，是符合当时社会实际的，即使今人看来，也有一定的科学道理。所以，我国民间百姓推崇神农氏为发现和利用茶树的鼻祖，是有其历史渊源的。
春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用。
煎煮而成的茶，虽苦涩，然而滋味浓郁，风味与功效均胜几筹，日久，自然养成煮煎品饮的习惯，这是茶作为饮料的开端。然而，茶由药用发展为日常饮料，经过了食用阶段作为中间过渡。即以茶当菜，煮作羹饮。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。
此时，用茶的目的，一是增加营养，一是作为食物解毒。《晏子春秋》记载，”晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已“。又《尔雅》中，”苦荼“一词注释云”叶可炙作羹饮“。《桐君录》等古籍中，则有茶与桂姜及一些香料同煮食用的记载。此时，茶叶利用方法前进了一步，运用了当时的烹煮技术，并已注意到茶汤的调味。
唐代陆羽(728—804)在《茶经》中指出：”茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公“。在神农时代(约在公元前2737年)，即已经发现了茶树的鲜叶可以解毒。《神农本草经》曾有记载：”神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之“。反映的就是古代发现茶治病的起源，...
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