出国留学网清明养生

出国留学网专题频道清明养生栏目,提供与清明养生相关的所有资讯,希望我们所做的能让您感到满意!

2017清明节气养生食谱

 

  2017清明节气养生食谱

  清明时节在饮食调养方面须定时定量,不暴饮暴食,也须减少甜食,限制热量摄入,多食瓜果蔬菜。典型的养生食谱如下:

  一、猪肝枸杞鸡蛋汤

  【用料】猪肝100克,枸杞子15-20克,鸡蛋1只,盐等调味品适量。

  【做法】先将猪肝洗净,切成薄片,加入适量淀粉,加少许盐等调味品腌一下;将枸杞子洗净备用。锅中加水煮开后,放入枸杞子和腌好的猪肝,大火煮开后即可食用。

  【功效】养肝明目,补益气血,滋肾养阴。

  二、萝卜粥

  【用料】新鲜萝卜250克,粳米100克。

  【做法】将萝卜切碎粒,备用。锅内加适量水,用武火烧开,下入萝卜粒、粳米,同煮成粥即可食用。

  【功效】止咳化痰,顺气消食,除燥生津,清热解毒,通利大便。

  三、家常公鸡

  【用料】嫩公鸡250克,芹菜75克,冬笋10克,辣椒20克,瘦肉汤30克,姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。

  【做法】鸡肉切成小块,用热水焯后捞出备用;芹菜切成段,冬笋切细条,辣椒剁碎,姜切成末。

  淀粉兑成湿粉,取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀,另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤调和成粉芡备用。

  植物油入锅加热,先煸鸡块至鸡肉变白,水分将干时放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟,加入切好的芹菜略炒,倒入调好的粉芡,至熟起锅即成。

  【功效】温中补虚、降压安神,适用于高血压、冠心病、营养不良、术后恢复期患者食用。

  四、印花清明团子

  【用料】艾叶300克,糯米粉500克,小麦面粉100克,大米粉150克,豆沙250克

  【做法】

  1、艾草整理干净摘去老叶和硬的根蒂,用清水反复洗涤干净。将艾草焯水,将焯过水的艾草沥干水分,倒入搅拌机,加入1:1的清水;搅打成艾草浆。

  2、然后将艾草浆倒回锅中煮开备用,将煮滚的艾草浆倒入混合粉中(糯米粉500克、小麦淀粉100克、大米粉(150克)用筷子搅拌成面絮,然后用手揉成光滑的面团。

  3、案板上撒上干糯米粉,将面团搓成长条,切成每个30克左右的小面团,再将小面团搓圆、按扁、包入豆沙馅,再包起来搓成圆球。

  4、将小球在糯米粉中滚上半边粉末,然后将滚了粉的面朝印花模具中按下去。

  5、用手掌轻轻的均匀的按扁。按的时候边缘必须都按到,这样边上也会有花纹。

  6、将压好模的清明团子从模中倒扣出来。整齐的码入蒸笼(蒸笼布先抹上一层油)。

  7、然后放到蒸锅上,大火蒸15分钟即可。糯米食品,吃1-2个即可,不要多食。

  小编特别推荐

  

清明节与养生

03-09

 

  本文是由节假日网清明节频道大家为您提供的《清明节与养生》,希望大家能在清明节缅怀故人,注意身体健康,缓解负面情绪。

  节气养生之清明篇

  清明也是一个尤为重要的养生节气。清明时节,气候潮湿,容易使人产生疲倦嗜睡的感觉。

  一、注意“病从口入”

  而多变的天气容易使人受凉感冒,发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎;此时又是呼吸道传染病,如白喉、猩红热、百日咳、麻疹、水痘、流行性脑膜炎等的多发季节,因而要认真注意天气变化,增减衣服,以及尽量少出入公共场所,尤为注意“病从口入”。

  二、忌食“发物”

  此节气亦是多种慢性疾病易复发之时,如关节炎、哮喘、精神病等,因而有慢性病的人要忌食易发的食物,所谓“发物”,从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品,如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等,可适当吃些凉性食物,因此“寒食节”也有一定的养生道理。

  小编特别推荐

  清明节放假安排 | 清明节高速免费 | 清明节活动 | 清明节来历 | 清明节是哪天

www.liuexue86.com

  宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等。养生的汤品宜红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚黄沙蚬、猫爪草煲猪瘦肉等。

  三、心情舒畅、动中有静

  同时这个节气又是高血压的易发期,因此要保持心情舒畅,选择动作柔和,动中有静的如太极拳等锻炼方式;避免参加带有竞赛性的活...