出国留学网维生素A的作用

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​执业药师知识点:各类维生素的作用及食物来源

 

  小编为你提供了执业药师的知识点,一起来了解一下执业药师知识点:各类维生素的作用及食物来源,希望能够帮助到你,想知道更多相关资讯,请关注网站更新。

执业药师知识点:各类维生素的作用及食物来源

  维生素A

  作用:与视觉有关,并能维持黏膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。

  缺乏症:夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥剂痕痒。

  主要食物来源:红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。

  维生素B1

  作用:强化神经系统,保证心脏正常活动,促进碳水化合物的新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。

  缺乏症:情绪低落、胃肠不适、手脚麻木、脚气病。

  主要食物来源:维生素B1来源丰富,如粗粮、豆类、花生、瘦肉、动物内脏及酵母等。

  维生素B2

  作用:又叫核黄素,参与体内广泛的代谢过程,维持眼睛视力,防止白内障,维持口腔及消化道黏膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质的新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。

  缺乏症:缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等,严重时还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。

  主要食物来源:蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜、绿叶蔬菜等。

  维生素B6

  作用:其主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等,调节中枢神经系统,维持皮肤健康。参与抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用、维持钠/钾平衡等。

  缺乏症:一般缺乏时会出现食欲不振、食物利用率低、失重、呕吐、下痢等毛病。严重缺乏会有粉刺、贫血、关节炎、小孩痉挛、忧郁、头痛、掉发等症状。

  主要食物来源:维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。

  维生素B12

  作用:这是一种几乎不含于植物性食物的维生素,是素食者最容易缺乏的维生素。

  缺乏症:它是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。

  主要食物来源:它主要存在于肉类、乳类及动物内脏等食物中。人体维生素B12需求量极少,只要饮食正常就不会缺乏。

  维生素K

  作用:与血液凝固有密切关系。具有防止新生婴儿出血疾病、预防内出血及痔疮、减少生理期大量出血、促进血液正常凝固作用。

  缺乏症:缺乏维生素K时会使凝血时间延长和引起出血病症。

  主要食物来源:绿色蔬菜。

  维生素C

  作用:人体需求量最大的一种维生素,具有防止坏血病的功效,因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用,同时还是一种强氧化剂,在体内能够防止过氧化作用,对心血管具有保护作用。另外,它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用,对预防动脉粥样硬化、降低胆固醇也有重要作用。<...

微量元素维生素A的作用以及富含维生素A的食物

 

  维生素A是人体微量元素,在人体不能多也不能少,过多或者过少都会对人体造成影响。下面是出国留学网小编为大家带来的维生素A的作用以及富含维生素的食物,仅供参考,谢谢阅读。

  维生素A的作用

  维生素A的功效:

  1、防治夜盲症和视力减退,有助于多种眼疾的治疗;

  2、有抗呼吸系统感染作用;

  3、有助于免疫系统功能正常;

  4、生病时能早日康复;

  5、能保持组织或器官表层的健康;

  6、有助于祛除老年斑;

  7、促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康;

  8、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗。

  维生素A的功能:

  维持正常的视觉反应。 维持上皮组织的正常形态与功。 维持正常的骨骼发育。有维护皮肤细胞功能的作用,可使皮肤柔软细嫩,有防皱去皱功效。缺乏维生素A,会使上皮细胞的功能减退,导致皮肤弹性下降,干燥,粗糙,失去光泽。

  维生素A的生理功能: 维生素A是复杂机体必需的一种营养素,它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。尽管是一种最早发现的维生素,但有关它的生理功能至今尚末完全揭开。就目前的知识而言,维生素A(包括胡萝卜素)最主要是生理功能包括:

  1、维持视觉

  2、促进生长

  3、增强生殖力

  4、清除自由基等

  维生素A的吸收代谢:维生素A在小肠与胆汁酸脂肪分解产物一起被乳化,由肠粘膜吸收。维生素A人体储存量随着年龄递增,至老年期明显低于年轻人,不同性别储存量也不同。维生素A在体内的平均半减期为128~154天,在无维生素A摄入时,每日肝中损失(分解代谢)率约为0.5%。

  富含维生素A的食物有两类:一是维生素A原,即各种胡萝卜素,存在于植物性食物中,如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类,含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A,这一类是能够直接被人体利用的维生素A,主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。

  维生素A的副作用

  成人连续几个月每天摄取50000IU以上会引起中毒现象。 幼儿如果在一天内摄取超过18500IU则会引起中毒现象。 主要表现: 由于破骨细胞活性增强,导致骨质脱钙、骨脆性增加、生长受阴、长骨变粗及 骨关节疼痛;皮肤干燥、发痒、鳞皮、皮疹、脱皮、脱发、指(趾)甲易脆;易激动、疲乏、头痛、恶心、呕吐、肌肉无力、坐立不安。食欲降低、腹痛、腹泻、肝脾肿大、黄疸;血液中血红蛋白和钾减少,凝血时间延长,易于出血。

维生素A中毒了请看《维生素A中毒的症状以及处理方法