出国留学网蒸鸡蛋用什么碗

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蒸鸡蛋用什么碗好

 

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  只要是耐高温的瓷碗都可以。

  1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散,加入适量的盐,鸡精拌匀。

  2、在做法(一)加入水,拌匀后过筛(这是第一步)。

  3、放入蒸锅,在蛋碗上反扣一个盘子(这是第二步)。

  4、水开后,立马改中小火(这是第三步)蒸十五到二十分钟。

  5、炒锅内放少许油,入蚝油,稍炒后淋在蛋羹上,再撒上葱花即可。