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酸汤鱼是用我们苗家一种奇特的酸性液体烹煮而成的。先将酸汤烧开，然后将吐尽体内脏物的活鲤鱼从胸部剖开取出苦胆，放在滚汤中;随后加人各种蔬菜、作料、调味品，煮好后用筷子从锅里将鱼夹出来，放在大瓷钵中，加点盐，撒上辣椒粉，用筷子搅烂钵子里的鱼，挑出鱼骨，放点味精、蒜泥、葱花、姜末等;再搅拌几下，一道可口的酸汤鱼就烹制好了。钵子中全是鲜嫩、红白绿黄相间而色香味俱全的鱼肉，香气扑鼻，叫人直咽口水。和鱼一道煮的菜，也同样美味可口。酸汤鱼可不用搅拌烂，直接夹着吃，但味道要稍差一些。
酸汤鱼不仅味美，而且有丰富的营养，能使人开胃健脾，增加食欲，消腻清火。酸汤鱼不仅是我们苗家的名菜，也是一道家常菜。因此，苗家有“三天不吃酸，走路打偏偏”之说。
我家有一位远嫁湖南的表姐回娘家探亲时，刚一进门就嚷着要吃【作文网 zw.liuxue86.com】酸汤鱼。当她回去时，什么也不要，只带去一瓶酿制酸汤的“酸汤脚”。
今年，舅駡的几个美国朋友来和我们一起过苗年，我们就用酸汤鱼招待客人。舅妈端上酸汤鱼时，舅舅骄傲地对美国朋友说："这就是我们苗家的酸汤鱼。”那几个美国客人听后，迫不及待地S了一大勺鱼汤，放在嘴边，慢慢喝着，细细品着，纷纷竖起大拇指，连声称：“OK!”又夹起一块鱼肉，送进嘴里，闭起眼睛，慢慢地嚼，咂着嘴，非常赞赏地说：“又辣又香，味道美极了。”很快，那一钵酸汤鱼就见底了。舅妈又端上一钵，那几个美国客人感叹地说：“假如每天都能吃上它，那简直比在天堂还幸福啊!”
舅舅开玩笑地说：“那我就到你们美国开个苗家餐馆吧，你们天天光顾不就得了吗?”
“哈哈……”大家都朗声地笑起来。
点评：文章既从正面描写酸汤鱼的做法和美味，又通过表姐探亲时嚷着要吃酸汤鱼和美国朋友对酸汤鱼连声称赞两件事情，侧面表现了酸汤鱼的美味。
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在农村，簸箕是一种常见的簸扬器具。黄澄澄的谷子、白熠熠的大米颗粒归仓，得靠它扬滓去糠，完成最后一道工序。尽管如今风谷机、碾米机各显其能，但在农村，簸箕依然是每家不可少的农用品。
簸箕外形颇似大铜锣，结构简单，然而编织簸箕得好几道工序，是一种传统手工工艺。从它身上，可以窥见能工巧匠的技能。
首先要选好竹子。竹子品种要好，既不能太老，也不能太嫩。老的，难以开刀，且容易折断；嫩的，容易被虫蛀。这里有个掌握火候的问题。
其次便是削竹蔑。先把竹子破开4片，再根据簸箕大小规格断片。【出国留学网 liuxue86.com】家用簸箕直径长80厘米至90厘米，就按这个长度把竹片一段一段截取。然后，把竹片破成宽约1厘米的小竹条，最后才把小竹条削成0.1厘米的竹蔑。削竹蔑时用力要均匀，使它平滑光亮，才好编织。
接着便是编织簸箕排(簸箕底的俗称)，就像编织床席一样。为了省料，先织好一个正方形竹排，再逐渐把它扩大成一个正八边形竹排，直径稍大于簸箕的直径，编好排后，用尺规画圆，用利刀把它砍成一个圆排。
夹排是整个工序中最关键的一环。簸箕是否坚固耐用，主要取决于此。夹排必须要做好圆箍。圆箍要选用好竹子，周长是簸箕直径的三倍多一点，宽1.5厘米至2厘米，厚0.5厘米至0.7厘米。圆箍两个，一个内箍，一个外箍。夹排时，先把内箍平放在圆排上；接着把外箍拆开，用一头沿着内箍的外围把圆排扳上来；再用夹子把整个部件-块儿夹紧；然后在内箍附近钻孔、绑线。操作虽不太复杂，但要操作自如，也不是一朝一夕所能做到的。
最后一道工序便是绑藤。以前原料多用藤条，故称绑藤(现在原料已改用塑料片)。这之前要钻好孔，孔径约3厘米，一直排满整个圆箍。巧匠们绑藤时轻舒手臂，仿佛姑娘们飞针走线，好看极了。
我们盼望簸箕能早日结束它的使命，走进博物馆，也希望传统手工艺得到继承和革新。
点评：语言准确+立意深远。作者首先准确地了解了被说明对象的制作进程、每一道工序，并且用准确、科学的语言表达了出来。其次作者是为了让簸箕能作为一种传统工艺得到传承，写了这篇说明文，这使得文章超越了本身的意义。
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大凡久住福州的人，都知道福州的特种工艺品有“三宝"：脱胎漆器，寿山石雅，软木画。而其中最年轻的就要数软木画了。
软木画，创始于民国初年，是由当时住在福州东郊西园村的民间艺人吴启棋、陈春润等发明的。它的主要原料是栓皮栎的树皮，这种树皮具有质地松软、柔韧性好、不易变形等优点。由于栓皮栎主要出产于葡萄牙、西班牙和阿拉伯一些地区，因此，软木画相对另外“两宝”要更显珍贵。
软木画的制作过程其实并不繁杂，主要靠的是“刀”，所以也有人管软木画叫软木刻。首先，要把软木切成片。工具是一种背曲刃直的三角刀。这种刀极其锋利而且刀背宽厚，这样就能避免出现由于软木松韧而散落的现象。在整个制作过程中，切片的需求蛩是相当大的，平均一个造型就需要切片八十块。接下去是挑选。担任这项工作的大多是有丰富经验的老工人。每次，他们都要从成千上万块切片中挑选出能用的，并分成不同等级，然后把它们送人制景车间。
制景，是软木画制作的一个重要环节。顾名思义，就是把一块块切片雕成各种图样，【作文网 zw.liuxue86.com】这是一项非常精细的工作。制景工人个个心里有谱，他们不用打稿，就能在软木上自由自在地刻出各种形象来。譬如雕一簇松树叶吧，他们先用三角刀把切片削成薄薄的梯形的小片，然后把它们排在案砧上，用方柄长棒刀(一种四梭长柄的棒状小刀)把小切片的边缘雕成小齿状，这便是松叶了。制景的繁简因型而异，茂密的树林就不要细雕枝干，而制帆船时，最难的就是雕缆绳了，即使是—个熟练工，也无法在十分钟内雕刻好一条细缆绳。图样制好后，还要进行排布、粘合，即布景。这项工作看起来似乎很容易，但它却要求工人具有丰富的想象力和较髙的艺术美感。
软木画的全部制作过程完全是靠手工，因此，它更能体现出制作者髙深的艺术修养和娴熟的技艺。
软木画不仅制作过程比其他手工艺品的制作简单，而且它的品种多样，有吊挂、挂框、圆镜、屏风、围屏，还有立体圆罩和桃形罩等，大则可至方丈，小则不盈数寸。真是太绝了!
此外，软木画那种形象立体、含蓄稳重、层次丰富的奇妙韵味，以及制作材料所具有的坚韧的特殊品质，使之越发显得意境深邃，趣味盎然，同时又能产生一种质朴的美感。这...
05-27
保温瓶是人们日常生活中不可缺少的用品。它既能够存储开水, 使之保温；又能够保存冰棒，使之不易融化，在生活中给人们带来许多方面。可是保温瓶为什么能保温呢?这里面的奥妙还真不少呢。
我们先来猾看保温瓶的构造是怎样的。它是由外壳和瓶胆两大 部分构成的。瓶胆又由软木塞和双层真空玻璃器皿构成。这一结构非常独特，保温的奥妙就在这里。
保温瓶为什么能保温?这有软木塞的一份功劳。保温瓶的瓶口 是水蒸气逃跑的咽喉要道，由软木塞把守，绝对称职。软木塞是不易传热的物质，它既不易把外界的热传人瓶内，又不易让瓶内的热散发 出去，隔绝了外界与瓶内的联系，阻止了内外空气的对流。那么，用塑料塞或#金属塞好不好呢?塑料塞导热性比软木塞强，容易使瓶内的物质改变温度，不利于保温。金属塞导热性更强，根本不起保温作用。
保温瓶为什么能保温?这主要是瓶胆起的作用。从瓶胆的构造 来看，它是双层的玻璃壁，夹层里空气已经抽得非常稀薄，如同真空一般。玻璃也是热的不良导体，很难发生热传递。由于两层玻璃之间 空气被抽掉，而且夹层是密封的，外界温度与内部温度在真空中不能 相应接触交换，因而不能形成传导和气体对流。这就保证了在一定时间内，保温瓶内的水是热的，这就是瓶胆的功劳。【作文网 zw.liuxue86.com】保温瓶能保温，还 在于瓶胆壁的颜色。从物理学中可知，物体的颜色与色光有关。五色 透明体几乎能全部透过种种色光，吸收辐射来加热...
在我房间的窗户上挂着一个风铃，那是在毕业时我的知心好友送给我的。
一条打结的绳子悬挂着一个头很大的瓷娃娃，圆溜溜的脸上镶嵌着一双水汪汪的大眼睛，抿着双唇像是微笑着，再配上几缕鬈发，使人看了倍感欢悦。在瓷娃娃的下面挂着六根长短不一的小铁棒，在铁棒围成的圆圈中间，一块像枕头模样的雪白的小瓷块被一条绳子穿着，光滑的表面刻着一个美术字“静”。而且在“静”字的右下角，还刻有一个比绿豆还小的印章，《刻舟记》里所说的“细若蚊足，勾画了了”，
也许就是这般吧。在那瓷块的上面还有一朵木雕的向日葵，在下面10厘米左右的地方系着一块菱形泛黄的硬胶片，那胶片上印着“动静之间”四个大小不一的美术字;接着，绳子便被编成一个结，再拖上一条长长的“尾巴”。这便是与我朝夕相对的风铃。
风铃独得我钟爱的，不是那逗人喜爱的瓷娃娃，也不是风吹时发【出国留学网 liuxue86.com】出的一串串“丁零零”的铃声，而是胶片的另—面，有好友亲笔题的“梦”字和她的名字。寥寥几笔，虽不是龙飞凤舞般潇洒有力，但却是风铃平凡中的不平凡，也是它与众不同之处。
每当有风的时候，胶片迎风摆动，就使上面的小瓷块敲打着旁边的铁棒，那“叮咚叮咚”的清脆声就像liuxue86旋律般优美。我曾尝试用铁棒，也试过用瓷块敲打瓷娃娃，都不如那“叮咚叮咚”的声音清想不到小小的风铃，也应用到了物理学的知识。
风铃不仅能观赏，还能告知屋内的人外面是否有风，而且能消除人们心中的烦闷。当你遇到不如意的事情时，倾听风铃随着微风奏出的一首首清幽淡雅的曲子，不平静的心湖也会被抚得一片安宁。
风铃，它伴我一起谱写着生活中喜怒哀乐的乐章，我由衷地喜爱它。
点评：
作者以轻灵而细腻的文笔描画了风钤的外观，表达出对风铃由衷的喜爱之情。全篇行文摇曳，有动有静，i是一篇很美的说明文。
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大明湖逛济南的三大名胜之一。“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”就是它的真实写照，而且还有开心的儿童乐园。
走过写着毛泽东主席诗词的迎门大理石碑，一直向前，一棵棵立在湖边的垂柳，就像一个个苗条的少女在湖边梳理秀发，一边梳还一边唱着“沙沙，沙沙”动听的歌曲，给人以美的享受。
走在湖堤上，眺望水势浩渺、“芙蓉镜”似的大明湖，真令人心旷神怡。数十只游船、画舫从水面上悄悄地划过，留下一路燕尾形的波纹。湖水澄清，清得都能看到水里的鱼儿戏耍。
湖中心有一组精心设计的喷泉，中间的一个能喷五六十米高的水柱，周围的几十个小水柱相互交叉在一起，犹如巨形水塔的塔座。水珠四散，洒落在游人脸上，清爽极了。偶尔还会出现七色彩虹，为大明湖又增添了一份生趣。在喷泉的西南方有一个湖心小岛，那就是“历下亭”，被层层垂柳包围着，【作文网 zw.liuxue86.com】掩映在绿荫和湖光之中。里面有许多文人墨客的题字，使“历下亭”显得更加古朴、典雅。傍晚，在微风中湖面上碧波荡漾，在夕阳的照耀下，闪烁着亮晶晶的光点，像撒了碎金、碎银。
夏秋之交，湖面上大片大片的荷花开出白色、粉红色的花朵。它们有的躲在荷叶背后，不肯露头，像个羞怯的小姑娘;有的从荷叶中探出头来，含笑怒放，散发出阵阵清香;有的还是花蕾，看起来饱胀得马上就要破裂开似的。一片片荷叶就像一个个翠玉雕刻的liuxue86,com大圆盘，有的高出水面，有的贴在水上。
大明湖多美啊，乘一叶扁舟，荡漾在大明湖上，就如同进人了仙境。
大明湖东岸是苇塘;南岸是遐园、苍碧亭、出国留学网图书馆，馆内有奎虚书藏、湖天一角楼、明漪舫、绿云居、虹月轩、金丝榭等建筑;北岸有沧浪亭、花厅、铁公祠和汇波楼等;西岸是儿童乐园。
西岸真是名副其实的儿童世界，给我留下了深刻的印象。里面的娱乐设施各式各样，如摩天轮、碰碰车、滑行龙等。特别是新建成的“海盗船”，可怕的钩子船长和水手的形象被雕刻得栩栩如生。钩子船长还是个独眼龙呢。他右手举着一把利剑，左手握一个钩子，两撇胡子翘得老髙，满脸的杀气，让人毛骨悚然。“海盗船”启动时就上上下下地摇摆，就像荡秋千。它一会儿迅速地俯冲向下...
春末夏初是豌豆丰收的季节，市场上到处都是卖豌豆的，姥姥买来了一大兜，准备做豌豆汤喝。我突然有了一个想法：借此机会进行一次剥豌豆比赛!我的想法得到了大家的一致赞同。
比赛开始了。爸爸妈妈和我各守一阵，姥姥做裁判。我们每人守着一大堆豌豆，眼前摆着一只大碗用来盛剥好的豌豆粒儿。不知怎地，我心里有点紧张，像揣着一只小兔子。偷眼瞧瞧爸爸和妈妈，都是一副若无其事的样子。姥姥刚说出“预备——”，我的神经就全部绷紧了，“开始”还没有喊出口，我已经抓过一只豌豆剥起来。我一只手捏住豆荚的一端，一只手捏住另一端，用力挤，想把豌豆挤出来。不知是用力不够，还是技术不到位，豆荚像被用一根绿线缝住了一样，豆子就是不肯出来。我使劲一用力，“啪”的一声，豆荚开了，豆粒儿却蹦了一桌子，我手忙脚乱地将它们一粒粒拾起。情急之中，我赶紧看妈妈是怎样做的，只见妈妈不慌不忙，动作也不是很快，碗里却已有了半碗豆子。我心里不免嘀咕起来：奇怪，妈妈动作并不快，为什么剥得那么多?看了一会儿，我看出了其中一些奥妙，便学着妈妈的样子剥起来。
我学着妈妈的样子，捏住豆荚一端的柄端，轻轻一拉，拉出一条绿线，豆荚顿时像一朵碧玉雕成的花，绽开笑脸，露出一口翠绿的“牙”。我急忙把豌豆粒儿放进碗里，又手忙脚乱地拿起另一只豆荚……就这样，我不敢冇丝毫放松，用刚掌握的方法一只一只地剥着，碗里的豆粒儿渐渐多起来，嘿!竟然盖住碗底了。我心里一阵窃喜。我瞟一眼爸爸的碗，发现里边的豆子已有大半碗了。再看妈妈的碗里，天哪，豆子已经满了。我心里不免着急起来，因为豆荚已经不多了，如果再不抓紧时间，就没有豆子剥了。妈妈好像看出了我的心思，把剩下不多的豆荚一股脑地推到我的跟前，说：“给，都算你的了。”我感激地狺了妈妈一眼，又不好意思地吐了吐舌头。等我把所有豆荚剥好后，长长地舒了一口气，比莸总箅结朿了。
姥姥望着三只盛着豆子的碗，笑呵呵地说：“比赛结朿了，结果也不用我说了，自己看看吧。”我仔细一看，妈妈碗里的豆子最多，其次是爸爸的多。至于我嘛，不用说你也知道，加上妈妈让给我的豆荚，也还不到半碗。我有些脸红。姥姥赶紧给我解围在参与嘛。能剥这些已经不错了。等着，呆会儿姥姥给你做豌豆汤喝。”趁姥姥离去的空儿，我向妈妈讨教：“妈妈，你为什么剥得那么快呢?能告诉我窍门吗?”妈妈一边收拾着桌上的豆荚皮，一边毫不在意地说：“这有什么窍门，熟能生巧呗。”爸爸在一旁接上了话：“碗里豆子的多少，就说明平时干活的多少。我干的活不如你妈妈多，所以剥的豆子也不如你妈妈多。至于你嘛……嘿嘿，自己想想吧。”
听了妈妈和爸爸的话，我沉思了好久。是啊，平时我很少做家务活，饭来张口，衣来伸手，在家中俨然是一位小公主。如果再这样下去，恐怕就要成为寄生虫了。我不禁打了个寒战，这样怎么能适应将来的社会呢?一场小小的比赛已经结束，它带给我的启示却很多很多。
点评：作者在整体布局上把握较好，把比赛场面生动活泼地表现了出来。在人物表现上，运用了语言、动作刻画i的方法，特别是注重了人物的心理描写，符合人物的年龄特点。语言精练，表达清楚，是一篇不错的习作。
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