厨房打荷人员

　　厨房工作人员辞职报告【一】

尊敬的餐厅领导：

　　在递交这份辞呈时，我的心情十分沉重。

　　现在餐厅的发展需要大家全力以赴，由于我状态不佳，和一些个人缘由的影响，没法为公司做出相应的贡献，自已心里也不能承受现在这样做在餐厅却碌碌无为，因此请求答应离开。

　　具体缘由是：一，我天天上班都是给人一种很没有精神的感觉，并且经常逃班，换班上课，或是逃课上班，这样不但严重影响了餐厅的职员正常安排，而且还表现出对餐厅领导和学校授课老师的不尊敬。同时也影响了自己的学习。二，我本来在餐厅做服务员我父亲是同意的，由于他也知道这类工作也合适学生做。

　　可是后来被调到这儿做了骑手，我没有告知父亲骑手是做甚么的，可是这次我弟弟从贵阳回家经过昆明知道了骑手的具体工作内容并告知了父亲。所以父亲特别反对，还要我回往。三，我个人也是在餐厅甚么都学得“半桶水”，有时看伙伴们都忙的那末疯狂，而自己却甚么也帮不上，自己也感到很内疚。

　　我知道，当前餐厅正处于快速发展的阶段，伙伴们都是意气风发，壮志满怀，而我在这时候候却因个人缘由没法为餐厅分忧，实在是深感歉意。

　　我希看餐厅领导能在百忙当中抽出时间斟酌一下我的个人题目。希看能得到公司领导的准予!

　　感谢诸位在我在餐厅期间给予我的信任和支持，并祝所有伙伴们在工作和活动中获得更大的成绩和收益!

　　此致

敬礼!

　　厨房工作人员辞职报告【二】

尊敬的公司领导：

　　您好!

　　经过再三思考，正式向公司提出辞职。

　　由于诸多原因，现在我不得不向公司提出申请，对于由此给公司造成的不便，我深感歉意。但同时也希望公司能体恤我的个人实际情况，虽有很多的不舍，但还是做出以上的决定，希望公司领导能对我的申请予以考虑并批准。谢谢!

　　在此期间深知背后领导的信任与栽培，同事们的支持与帮助。转眼在公司已有一年多时间，不管是工作实践还是工作技能培训让我受益颇深，各方面能力都得到了很大的提高，对于公司领导对员工的技能培训表示感谢。在公司的工作很充实、愉快，同事们的支持与帮助在此表示感谢。尤其是杜总平时的教导与栽培，平时工作中的不足，还望谅解。

　　我希望可以在此辞呈递交之后的2-4周左右离开公司，便于公司在此期间寻找更合适的人选，来填补职位的空缺。在接下来的工作中，我一定会认真做好本职工作。

　　希望批准我的辞请，衷心感谢。祝公司蒸蒸日上!祝各位领导同事工作愉快!

　　此致

敬礼!

　　申请人：****

　　****年****月****日

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　　一年转瞬即逝，各个部门的员工都开始总结今年的工作情况了，那么年终工作总结该怎么写呢？下面是由小编为您整理的“厨房后勤人员年终工作总结范文”，仅供参考，欢迎大家前来阅读！

　　厨房后勤人员年终工作总结范文（一）

　　20xx就在忙碌的工作中悄然飞逝，盘点20xx，对我而言是有意义，有价值，有收获的一年，很荣幸在第一季度本餐厅获得了和谐餐厅的荣誉，那时候就时常告诫自己，鞭策我们的团队，荣誉对我们而言不仅仅是一种认可，更重要的是一种责任，是对员工，对企业对自己的责任，只有肩负起这个责任，我们才有资格引领我们的员工队伍，才无愧于公司赋予我们的管理职责。从xx年进入xx和公司以来，一步一步走过来，离不开领导的帮助同事的支持和员工的合作。

　　现将这一年来的工作总结如下：

　　1.人事维护xx年9月18号接手研发园餐厅内的时候，当时老员工22人，一年多过去，现在留下的老员工尚有12人，老员工稳定率为54.5%，培养前厅领班一名，西餐厨师一名，灶头一名，收银员一名，正因为有了这样一批骨干力量的存在，让我们餐厅经受住了一次又一次的考验和挑战，顾客就餐人数不断被刷新，营业数据也成倍的增长。

　　2.菜肴质量上半年因为厨房人员不固定，加之西餐厨师的离职，一度造成菜肴质量的下滑，烧焦烧糊现象比较严重，两次营运考核均提出了整改意见，让我们感受到了莫大的压力，后经过努力协调，厨师长现场操作，手把手的指导，终于控制住菜肴质量下滑的局面，重新赢回了顾客的信赖。

　　3.服务质量因我们餐厅是属于内部食堂性质的餐厅，就餐人员时间段集中，高峰期压力空前巨大，加之员工基本属于35岁以上的阿姨在操作，相对而言对于菜台7步曲，收银4步曲掌握的不是很好，可是我们务求对顾客一定要做到有问必答。态度友好。

　　4.安全生产纵观一年以来，值得高兴的是本餐厅无一起安全事故的发生，这离不开上级领导的一再要求和重视，也充分体现了员工的自我防范意识比较强

　　5.食品安全因为就餐群体的特殊性，人员集中，覆盖面广，为防止食品安全事故的发生。我们及时成立了食品安全自查小组，店经理全面负责把关制，厨师长厨房全面负责把关制，领班销售全面负责把关制。财务索证储存把关负责制，做到责任明确。详尽到人。同时建立了菜品留样机制，每天专人负责留样，专人负责追踪，店经理检查监督，务必杜绝一切食品安全事故的发生。

　　一年来接待了，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

　　在菜谱的安排方面：

　　1、首先对大多数学生的饮食习惯做到心中有数，有计划的制订每天菜谱，因为食堂就餐的人较多，不能100%的达到人人满意，但能保证80%以上的人员满意；

　　2、学生喜欢的菜品，在不增加费用的前提下，可以多采购一点，采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配，做到同一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一次；

　　3、合理利用菜品的多种用途，不浪费任何一种菜品，如炖萝卜时，萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜，白菜帮大家都不喜欢吃，但做成泡菜学生就喜欢吃了；泡菜除了凉拌，还可以回锅，也是一道非常不错的佐饭菜；芹菜叶子可以凉拌，可以和红萝卜一起炒；员工的菜品丰富了，同时费用也就降下来了；

　　4、...

　散文标题： 厨房
关 键 词： 厨房 一个 一眼 自己 妻子 时候抒情散文
散文分类： 抒情散文
作文来源： https://Zw.liuxue86.com/sanwen

在同一屋檐下与妻共度了二十几个春秋，岁月蓬勃而芜杂的印痕，既非贴紧眼角的几道淡浅的皱褶，也不是额际间偶尔窜出的那缕白发。而是镌刻在幽雅而宁静的厨房。

第一次下厨，在我晃身其间的时候，像钻入口袋般，宽敞的厨房猛地紧缩，并不肥胖的身躯又不可遏止地膨胀。厨房在缩小，身子在膨胀，被箍住般地手脚笨拙而慌乱。洗菜，鲜嫩水灵的菜，被揉搓成瘫痪病人似的萎缩了。切肉，肉切的薄厚不均大小不一，醉汉般东倒西歪。哪怕一个简单的切葱花，不见细碎之状，却方块糖似地排列着。点燃灶火，撂上大勺，准备炒菜。但手持油瓶，颤颤的，抖抖的，居然不知道放多少油合适。迟疑之间放了油，油烟袅袅，心也袅袅了。呆楞了好半天才想到炸锅放葱花。可一眼瞥见葱皮黑乎乎的，葱没剥净。重剥。但锅里的油瞬时闪出一团火，眉毛额发被燎了一下，顿时我毛骨悚然。我忙将锅盖扣住大勺又闭了液化罐。火熄了，烟却弥漫了厨房。我被呛得猛咳，汗透衣衫，身子痒痒的。妻子不知什么时候站在我的面前，她忙去打开了油烟机，既而与我对视了一眼，我尴尬地傻笑一下，她因生气的冷面孔扑哧一声绽开了笑靥。方才妻与我的嘴上干戈，这会却化为玉帛而相视一笑。

厨房是女人的天地，瞅着就宽广就绚丽就斑斓。以后，每看妻下厨，鸟一般地飞落有致。不慌不忙的煎炒烹炸，舒缓自如的弯腰投臂，音调和谐的刀勺锅盆的碰撞之声，在光与影的旋转里和厨房的轮廓恰成一个妥帖的默契。飘浮的白烟柔柔润润的，流溢了满室的香味。我这样羡慕的时候，凝望着锅碗盆勺洁净而细腻的瓷光，回映于眸子的幽深之处，暖暖的、湿漉漉的。我好一阵感动。

渐渐地，我被氤氲的厨房所诱惑，和妻子学会了一般的饭菜的制作。一天，两位小学同学来家作客。一番叙旧之后，我就吹嘘渲染了一番自己的烹饪水平，并很快让妻子买来了鱼肉菜等。妻怕我做不好出丑，她要做，可我却固执地要展示一下自己，把自己锁定在厨房里。生鱼肉的腥味，在刨肠破肚时很浓地泛滥着，呛入肺腑，我真想呕吐。耳边水声、煎炸声、油烟机声、盆碗的碰撞声，轰然搅起细胞里的每一丝烦躁。往日见妻子的游刃有余的舒朗之态，我一点也捕捉不到。感觉只是粘乎乎稠腻腻的，无一点色彩和浪漫。当一盘盘香气缭绕的菜摆到桌上，众人投箸品尝时漾出的笑脸，闪烁我面前时，厨间一切的烦躁辛劳顷刻释解，氛围里的快乐催动了心花灿烂地盛开，也是姚黄魏紫一片嫣然。《圣经》里说：“施舍比享受更为有福。”此一刻，我真的有这种感觉。

席间，那位从银川来的同学叫我和妻子碰一杯。在我与妻的杯子相碰时，望住她笑意盈盈的面孔，心忽涌一股酸涩。对下厨，我只是偶一为之，而妻子却常年窝在厨房里，面上的红晕已被厨房褪去，显示着青春不在的苍凉。我猛觉得，女人对男人的爱，并不表现在她的轻颦浅笑和话语的温柔之中，而深藏在平凡淡漠的厨房里，色香味的一切，无不悄然酿造流淌着缠绵的蜜意。醉意朦胧的眼里，屋子里映射着一团桔黄的暖色。

来，干杯！

　　写总结是为了解决工作中不完美之处，在今后的工作中克服缺点，发扬优点，把工作做的更好。下面是由出国留学网编辑为大家整理的“厨房管理人员工作总结范文”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

　　厨房管理人员工作总结范文【1】

　　20xx年度，厨房整体工作运行较为正常，但在细节上还有待加强和提高。

　　一、餐饮业受反腐倡廉活动的继续深入，行业影响相当严峻，受到较大冲击，但我们厨房没有停下前进的脚步，继续推陈出新，几乎每月都按时出新菜，并得到客人的认可。

　　二、进一步完善了各项制度，并落实到实际工作中。比如每日员工健康检查表，留样样品制度等，让每一项都落实到人。

　　三、经常带领全体厨房员工共同学习，了解每个人的思想和心理状态，为更好地开展工作打好基础，理解和关心每一个同事的难处，有困难大家一起解决。

　　四、本年度厨房员工相对稳定，更加团结，出现问题就事论事，更包容更大度，及时把问题处理好。

　　五、针对现在餐饮大环境和餐饮发展的趋势，结合广大消费者的习惯，我们推出了系列的砂锅营养套餐，并开出了针对家宴的消费菜品和价格，使这两条腿同时走路，让消费者享受到星级出品和星级服务的家庭宴请，更实惠，更经济，借此让营业额有所回升。

　　六、 在收原材料环节，牢牢坚持住我们的标准和质量，哪怕是和供货商吵，闹，哪怕是到处堵枪眼，堵漏洞，也一样要为公司，为这个大家庭，节约每一分钱，创最大利益，让利于消费者。

　　七、在人员安排上，由于生意的不稳定等原因，厨房人员相对少了几人，在工作上更加灵活的安排，不再是一成不变的固定在某个位置，大家更加团结灵活的工作。自己在过去的一年中，从没把自己固定在某个位置，小吃，打荷，蒸菜，凉菜，炉子上炒菜，甚至于到水台，什么都做，哪里忙就做哪里，当然，也让自己学到相当多的知识和技能 ，并用自己实干的行动带领大家一起前进。

　　不足之处，任然有很多，人无完人，但得有正能量。认清差距，才能明确努力方向，克服困难，才能完善自己。

　　厨房管理人员工作总结范文【2】

　　转眼来xx店已有x个多月了，在这里，我成长了许多，也收获了很多。这里有我的良师益友，有一支能干、上进的团队，更有着无限广阔的发展平台。它能让我感受到大家庭的温暖，更能让我的理想和目标得以实现！在20xx是我激动人生的一年，有很多的挫折和成功。总结如下：

　　1、工作感慨

　　在投入到新的环境后，组织一支有理想上进的队伍，从均瑶店来到新桥店我也开始了新的旅程。我在实际工作中，时刻严格要求自己，做到谨小慎微。踏入新的工作岗位后，经过九个多月的努力，使自己对这份工作有了更大的挑战。

　　一、自筹备以来，整体气氛良好，服从意识强，大家对工作更认真、用心、积极，更有信心。

　　二、在这里，刘总为我们精心的塑造了良好的工作环境，让我们工作轻松许多，在与刘总共同工作的这段时间里让我学到了很多为人处事的道理。如何分化用具餐具的归位，仓库的进出方案，采购验收的处理过程以及菜品的监督方案流程。

　　2、工作中的问题

　　一、开业的前段厨房部和前厅部之间的沟通、配合、交接欠缺导致上菜速度跟不上，后马上采取行动，了解他们之间的需求，有问题就分析并解决，有困难给予支持和帮助。同事之间有摩擦、有矛盾，要敞开心扉，及时...

　　　　在我家，我最钟情的地方既不是卧室，也不是书房，而是在别人眼里不屑的小厨房。想知道为什么吗?

　　因为在那儿装满了舒适与温馨。

　　在那儿，干净又整洁的石灶台坐立在地上;从高到低的调味盒整齐地放在右边墙角;刷得锃亮的炒锅放在灶炉上，没有一点油渍，泛着亮光;窗户边，一条条垂下来的蓝片帘，为厨房增添了一份清爽;银灰色的橱柜上，挂着妈妈很喜欢的金头发、白皮肤小公主。……

　　一间小小的厨房，在妈妈巧手的收拾和布置下，到处都弥漫着妈妈的味道。

　　每天放学回家，总能看见系着围裙的妈妈，在满是雾气的厨房里穿梭。时而切菜，时而品汤……看到妈妈的背影，常常有一股暖流流向全身。

　　怎么样?你的家里也有这样一个盛满妈妈味道的厨房吧?未来的日子，它一定会留在我们记忆的深处。

　　“家”是我最温暖的巢穴，每次放学时，我总是背着沉重的书包，提着沉重的袋子，踩着沉重的步伐，迎着夕阳余晖下，一步一步的往家的方向前进，当我看见我家大楼矗立在眼前，我的心情才能感觉到轻松、自然，踏进家里的那一步，我才真正感到无比自在，家中有很多我喜欢的角落，待在书房可以供我开心的阅读小说，书桌上我有努力的痕迹，但家中我最最喜欢的角落是厨房。

　　厨房里不时的传出“啪啪”的声音，原来是妈妈正在厨房煮饭，张罗饭菜，我总是卷起衣袖手忙脚乱的帮忙着妈妈，我把菜叶一片片的洗干净，放在备炒区，接着，一手拿着锅铲，一手握着锅把，准备炒菜啰…一副十足的小厨师模样，荷包蛋是我的拿手菜，我最喜欢的就是打开蛋壳的那一瞬间，我深怕蛋壳会掉进我美味可口的蛋里，伴随着清脆的滋滋拉拉声，在锅底呈现出外白内黄的蛋形，我细火慢煎，终于煎出了香味四溢的荷包蛋啰!

　　在我最喜欢的角落“厨房”里，还有着各式各样的烹煮器具，烤箱也是妈妈的得力助手。哇…是什么香味啊?哦…!原来是妈妈正在烤“奶油虾”，不一会儿，鲜美的虾子就透出红澄澄的颜色，看得我食指大动、口水直流，恨不得把虾子一口便吃得一干二净，妈妈的呼唤打断了我的思绪。妈妈说:“你要不要来帮我煮水饺呢?”我立刻靠了过去，拿起一颗颗身材饱满的水饺，放入热滚滚的水中，连着三次滚水，看到一颗一颗可爱圆滚滚的水饺再度浮上来时，就可以捞了，这是我常常当厨房小帮手学习到的经验喔!我和爸爸、妈妈围坐在小餐桌前，大快朵颐的享受自己烹煮的晚餐，我咬了一口水饺，哇!真是人间美味!尤其是我自己煮的水饺，吃起来口味更是特别，在这小小的厨房里竟完成了我的厨师梦哪!

　　快要开学了，我想在开学的最后这个周末，和妈妈一起完成一桌好菜，我会细心的洗菜、挑菜，用心的炒菜，为妈妈分劳解忧，在这个家中我最喜欢的角落——厨房里和妈妈一起分享当“大厨”的乐趣!　　以上是出国留学网作文栏目为您带来的《我家的厨房》，希望对您有帮助。

　　妈妈今天晚上加班，要晚点回来。于是，我想，我能为妈妈做些什么呢?奥!对了，做碗热腾腾、香喷喷的面条，让她一下班就吃上热腾腾的饭，妈妈一定很高兴的。

　　说做就做。于是，我来到厨房忙了起来。爸爸发现我在厨房里手忙脚乱的，就跟过来说：“杰瑞你在干什么”我只好实话实说“我，我想为妈妈做一碗面条。”“好呀!我的好女儿长大啦也会关心家人了。”“爸爸，你能不能在旁边给我指点一下啊，因为我是第一次做面条，好吗?”“好，没问题”。

　　开，等锅烧干后倒上油，摇一摇，使油的面积大一些，然后把姜末和葱花倒进去“奥，好香啊!”我不望向爸爸做了个鬼脸。“别调皮，要糊了!”爸爸提醒我。我赶快向锅里倒水，再放上盐等调料。过了一会，水开了。“好!往里面放面条。”爸爸督促着我。开锅后，我还打开近两个鸡蛋。“这样更有营养。妈妈太辛苦了，我要给妈妈补补身子。”我边做饭边对爸爸说。爸爸点头笑了。过了几分钟，面条又开了，我切成段的香菜放进锅里。因为我听见妈妈说过，面条里放上香菜会更好吃。大功告成!我把面条盛到碗里，一碗美味的的面条就做好了。