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大寒天气，可以说是最冷的一个季节之一，在大寒的时候，我最喜欢做的事情就是和家人吃上热喷喷的火锅，然后围着火炉讲故事。下面是由出国留学网编辑为大家整理的“大寒节气作文500字初中”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
按传统的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶等。都知道只要大寒这个节气一到就是奔春节，为什么，因为下一个节气是立春，应该划分在另一个年头，但是立春往往出现两种情况，一种是在年前立春，一种是在年后立春，所以大寒是春节前的最后一个节气，一般都这么认为，所以叫大寒迎年。在这样的节气中，除顺应节气干农活外，买年货还要为过年奔波，赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。
尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
xx民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，比普通大米含糖份高，食之具有御寒滋补功效。而富贵人家在大寒饮食上的讲究更加细致。因大寒与立春相交接，所以大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应将来春天万物的升发。
下课铃声响了，我缩着脖子领着路队向校门口走去。妈妈早已在门口等我了，看到妈妈我欢快地奔过去，边跑边说：“今天好冷啊。”妈妈笑着说：“是啊，今天是大寒了，能不冷吗?”。
我钻进妈妈宽大的羽绒服里，抱着妈妈的腰，好暖和。电瓶车向家驶去，西北风在我耳旁呼呼地刮着。到家了，我探出头，才发现呼呼的西北风还带来了朵朵雪花。爸爸已在准备晚餐了，火锅上冒着白白的雾气，桌子的周围放着肥牛、肉丸子、金针菇，白菜、香肠等，我看着直咽口水。家里好温暖。
我放下书包，围在桌旁，贪婪地闻着奇特的香味，盼着快点开饭。妈妈说话了：“先吃点饼干，做作业，等爷爷回来了一起吃饭。”于是，我一边做作业，一边焦急地等着爷爷回来。外面的雪越下雪大，我有点担心爷爷了。爸爸说：“我开车去厂里看看，下雪天开电瓶车很不安全。”看着爸爸远去的身影，正盼望爷爷早点回家。当我刚做完数学回家作业时，汽车喇叭声响了。爷爷乘着爸爸的车回家了。我欢快地冲出去，大声喊道：“爷爷，您回来啦，快吃饭吧，今天吃火锅!”。
我收拾好作业，坐到桌旁，就开始把菜到火锅里放，我们一边放一边吃，而且我们每个人还有一杯牛奶，别提有多美了。虽然外面寒风凌冽，大寒把路上的行人都赶回了家，但我们全家围在火锅旁是那样温暖，那样幸福。
大寒里的温暖，我感受到了。我有一个幸福的`家，即使再冷，我也感到温暖。
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