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大雪节气养生菜

 

  大雪时节天气寒冷,大雪吃什么呢?大雪养生怎样才能让身体更温暖!小编为大家推荐了几道美味又健康的养生食品,喜欢的朋友可以关注出国留学网范文栏目。

  篇一:大雪节气养生菜

  大雪养生保健

  健康起居

  大雪时节,万物潜藏,养生也要顺应自然规律,在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起,并要收敛神气,特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊,老年人要谨慎起居,适当运动,增强对气候变化的适应能力。

  大雪节令的特点是干燥,空气湿度很低。此外,衣服要随着温度的降低而增加,宜保暖贴身,不使皮肤开泄汗出,保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低,夜卧时要加多衣被,使四肢暖和,气血流畅,这样则可以避免许多疾病的发生,如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。

  南方此时正是季节转换,昼夜温差变化较大,是中风易发作的时节,患有高血压、高血脂、糖尿病等的中风高危人群,以及曾中风已愈的人群,要时刻警惕再次中风。

  体育锻炼是不可缺少的,可根据自己的年龄、性别、体质、爱好,选择不同的项目,须注意的是不要在大风、大雾中锻炼,现代科学认为,在大风大雾时,空气中悬浮的有害物质较多,呼吸这样的空气,对健康有害。

  食补

  从中医养生学的角度看,大雪已到了“进补”的大好时节。

  1、养宜适度:所谓适度,就是要恰到好处。不可太过,不可不及。若过分谨慎,则会导致调养失度,不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神,稍有寒暑之异便闭门不出,食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐,如此状态,都因养之太过而受到约束,不但有损健康,更无法“尽终天年”。

  2、养勿过偏:综合调养要适中。有人把“补”当作养,于是饮食强调营养,食必进补;起居强调安逸,静养惟一;此外,还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中,但用之太过反而会影响健康。在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养的方法。

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大雪节气养生家常菜

 

  大雪吃什么呢?大雪时期,一家人围着炉灶吃上一桌养生菜,真是很享受呀!小编为大家推荐了几道美味又健康的养生菜,喜欢的朋友可以关注出国留学网范文栏目。

  篇一:大雪节气养生家常菜

  白菜炖豆腐

  材料:豆腐500克、白菜500克

  调料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、生抽少许

  白菜炖豆腐的做法

  1、白菜洗净用手掰成片,我觉得用手撕的要比刀切的好吃

  2、自制豆腐太软,所以在平底锅里稍微煎了一下,后来觉得完全没有必要,反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来,大家可以省去这一步,用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了

  3、锅中烧热油,放入少许花椒、葱姜蒜炒香

  4、放入白菜煸炒至白菜变软,放入适量的水,水不用太多,白菜会出大量的水

  5、放入盐、生抽大火煮一会,放入豆腐继续煮开

  6、转小火煮熟即可

  菜品特色

  冬季的时令蔬菜当属白菜,这个季节用自制的豆腐炖上一锅热腾腾的白菜,朴实无华,却能真切温暖你的胃。

  篇二:大雪节气养生家常菜

  西红柿炖牛腩

  材料:牛腩适量、西红柿1个、胡萝卜适量

  调料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、植物油适量、白糖适量

  西红柿炖牛腩的做法

  1、牛腩切块,凉水入锅,烧开后去除血沫,捞出控干水分

  2、去西红柿皮西红柿顶部划十字刀,在开水里煮一小会

  3、将去皮的西红柿切成块,放进热锅内煸炒至出汤

  4、将炒好的西红柿倒进砂锅内

  5、锅内入油烧热,放入八角、花椒、葱、姜爆香,再倒入牛腩,调入适量老抽、料酒煸炒至牛腩出油

  6、将炒好的牛腩倒入砂锅内,加入适量开水,放入大蒜和白糖大火烧开转小火炖2个小时

  7、胡萝卜切成滚刀块,最后放进锅,调入盐,胡萝卜炖熟后即可关火

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