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02-25
大家一定都经历过这种写作文的经历，作文通常是在文字构思之中创建出来的。以下的内容“妈妈做排骨的作文”是编辑特意为您准备的。供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你！
今天，妈妈要手把手教我做她的拿手好菜——糖醋排骨，我兴奋不已。
妈妈让我把买的排骨用温水清洗了几遍，再把清洗好的排骨放入烧开的水中，加入料酒、姜片等煮上几分钟。等我放完后，虚心好学的我便问妈妈：“为什么要用水煮呢？”妈妈看了看我，笑着说：“放料酒那些是为了除去排骨里的腥味，焯水为了除去排骨里的血沫。”哦，做菜有这么多讲究啊！
水开了，上面泛着一层泡沫，妈妈让我用勺子把泡沫捞起来，再把排骨捞起来备用。等我倒掉锅里的水，把锅刷干净，就开始炒了。先在锅中倒入食用油，等油热之后放入冰糖，冰糖慢慢融化炒出糖色后，再把排骨放入锅中。“呀！”我大叫一声，原来，油溅了我一身，为了防止“子弹”再次伤到我，我顺手拿起一个锅盖当盾牌挡住，右手还拿着铲子不停地翻炒，等油平静下来之后，在妈妈的指导下放入姜片、八角、干辣椒、盐、醋等。就在这时，妈妈警告我：“火不能太大，要不然就会炒糊的。”听了妈妈的话，我立刻把火关小点。炒了一会儿我就准备装入盘中，妈妈拦住我说：“应该再加上水，盖上锅盖焖上十几分钟才能更入味。”于是我又按照妈妈说的加入适量的水，盖上了锅盖。“滴——答，滴——答”，十几分钟过去了，我迫不急待揭开锅盖，看着色泽鲜艳，披着棕红色外衣的美食，口水都快出来了，于是就先尝了一口，味道还可以呀！
没想到第一次做菜就这么成功，看着美食心里有一种说不出来的成就感。
“新年好呀，新年好呀，祝福大家新年好……”新年到，写春联就变成了我的一项任务。
我们家每年都有写春联的习惯，尽管春联的内容千变万化的，但是有一点一直没有变过，春联都是我写的。
每次我写春联，妈妈都会把餐桌整理得干干净净，不留一星半点儿的灰尘，生怕春联被弄脏了。她娴熟地铺上书画毡，摆上装好墨汁的墨盘，并放上一支毛笔和一些用来写春联的红纸，等着我来挥毫写联。
我走到桌前，拿起毛笔，沾上一点墨，然后抬起手臂，用毛笔在纸上书写起来。由于笔画时粗时细，我手中的毛笔也时高时低，妈妈说，从远处看就像一位正在跳舞的妙龄少女。
往年我都能顺利地一步到位，可是作文今年却不一样了。写了一半，我突然停了下来，这是为什么呢？因为我写了两张以后开始放松了，一个疏忽就把一个字的两横并到了一起了。我感到十分紧张，叫道：“妈妈，我一不小心写坏了一个字，怎么办？”妈妈对我说：“怎么办？还能怎么办？自己接着写下去，注意一些！再写坏字就只能另外写了。”哎，真是有点可惜！为了不让我之前的努力白费，接下来，我仔仔细细地写，就再也没写坏过。
写完春联以后，我感到一身轻松，因为，我的任务终于完成啦！但是，欣赏劳动成果的时候，看到那个有点不足的字，我感觉到了小小的遗憾。从这件事中，我明白了：做任何事情都不能太自得了，否则就会前功尽弃，浪费很多时间。
小时候，我最爱吃的就是妈妈做的红烧排骨了，它是那时饭桌上难得一见的好菜。每天晚上，我都盼望能吃到红烧排骨。
有一天，终于盼来了妈妈做的一大盘红烧排骨。吃饭时间到了，我一抓起筷子，就迫不及待地夹了几...
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