出国留学网我最喜欢的糖醋排骨

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我最喜欢的糖醋排骨

 

  我最喜欢吃糖醋排骨了。今天是元旦节,我缠着奶奶要吃糖醋排骨,奶奶经不过我的软磨硬泡,只好答应了。

  奶奶用清水洗净排骨,把它们入锅煮熟,等到炉火纯青之时,里面殷红的血丝早已无影无踪。然后,奶奶把排骨倒入油锅,不停地翻滚,表面泛起了油壳,再把排骨捞起来。接下来是炒糖色。把白花花的糖和黑乎乎的醋倒入锅里炒,颜色从褐色变为褐红,接着成了深红。最后,奶奶将排骨和糖醋酱混在一起,烘炒,锅铲在奶奶手里左一摇,右一晃,上下摆动,看得我眼花缭乱。

  糖醋排骨终于出炉啦。一股酸甜味儿扑鼻而来,我似乎觉得这不是排骨,而是许许多多酸酸溜溜的糖。我终于和它面对面了。排骨披着棕色的大衣,横七竖八地躺着。每一个排骨衬着油光,糖醋酱好像在里面流动。当你定睛一看,它们犹有生命,都在向我打着招呼:“嘿,很高兴见到你!”

  它们各具形态。有的一根骨头支起整块肉,昂首挺胸,给人独特的精气神;有的排骨十有八九都是骨头,中间夹杂着一丁点儿肉,像个骨瘦如柴的老人,让人不禁心生怜悯;还有的背脊弯曲,肉块肥大,难道是它重量太大,压弯了腰?在糖醋排骨的世界里,也有艺术的存在。

  糖醋酱根深蒂固在排骨上,富有活力;绿色的碗壁映衬着棕色的排骨,不同凡响。排骨们在这绿色的天空下嬉戏打闹,生机勃勃,具有生命力。在如此美好的背景里,糖醋排骨更加吸引着人心。

  我早已迫不及待地想大吃特吃。表面酸甜可口,可里面是白嫩嫩的肉,肉里悄然流出清甜的汁水,吃完后还意犹未尽,嘴里还徜徉着甘洌的味儿,像一眼泉水般在我嘴里回荡。

  我爱糖醋排骨!

  【作者:风瑟M】

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