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吃牛蛙要注意什么

 

  牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美,但是要注意有一些禁忌。下面是出国留学网小编为大家带来的吃牛蛙要注意什么,仅供参考,谢谢阅读。

  吃牛蛙要注意什么

  牛蛙不能和什么一起食用

  牛蛙相克

  牛蛙和柠檬 : 造成消化不良。

  宜搭

  牛蛙+泡椒:壮阳补气

  牛蛙 + 牛蛙+土豆 :滋阴补肾,解毒排毒

  牛蛙和青蛙的区别

  牛蛙和青蛙最大的区别就是,一个能吃一个不能吃。

  牛蛙不仅味道鲜美,营养也十分的丰富,是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。而青蛙,不小心误食就很有可能染上一些疾病,甚至有双目失明和中毒的可能。

  那么我们要如何区分牛蛙和青蛙呢?很简单,我们可以从个头上区分。

  1、牛蛙个体特别大,成年蛙可达1500g左右,体长可超过青蛙一倍以上。

  2、牛蛙背部皮肤比较平整,不具肤褶;青蛙背部皮肤粗糙,身上有深色斑纹,四肢横纹明显。

  另外,牛蛙的叫声也十分的洪亮,这也是牛蛙与青蛙的明显区别之一。

  吃牛蛙的禁忌

  牛蛙都是养殖的,而养殖中如果感染寄生虫,那么不仅会严重影响生长性,更影响成活率。所以对寄生虫问题还是比较注意管理的,因此吃牛蛙而感染寄生虫的概率不大,似乎到目前为止还没有见到过相关的报道。

  过怕牛蛙体内有寄生虫。如故误吃了,后果会比较严重所以 希望你一定要烧熟在吃。

  牛蛙的皮能吃吗

  生活中,我们常常会吃鱼皮,因为它含有丰富的胶原蛋白,其他动物如鸡鸭鹅的皮也是常见的可食用之物,那么牛蛙的皮那么牛蛙的皮能不能吃呢?

  其实,牛蛙的皮是可以吃的。用开水将牛蛙皮烫洗一边,洗掉表面的那一层粘杂物,然后充分煮熟就可以了。

  不过一般情况下,我们不建议吃牛蛙皮,因为牛蛙皮带有的寄生虫比较多,处理不好的话就很容易引起一些疾病了。不想浪费的话可以把牛蛙皮留着作为药用。

  牛蛙的做法

  泡椒牛蛙

  材料:牛蛙500克,大葱150克,色拉油200克,料酒10克,泡姜10克,

  精盐1克,大葱150克,味精2克,泡红辣椒150克,胡椒粉1克,干豆粉20克。

  做法:

  1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节,大葱洗净切成节,泡姜切成姜米!

  2、炒锅下油烧至七成热,将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热,下泡姜米、泡椒节炒出香味,下牛蛙,烹入料酒,放味精、大葱节簸转起锅装盘即可!

牛蛙养殖方法

  牛蛙养殖的培育池条件

  培育池一般选用小型水泥池,水深0.6米—1米,...