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让外国人惊叹的中国食物

 

  中国人能吃,也会吃,并且有许多让外国人叹为观止的食物,那么外国人最惊叹的中国食物有哪些呢?跟出国留学网一起来看看吧。

  1.皮蛋100-year egg

  皮蛋又叫松花蛋,它的英文翻译有4个,分别是:

  1)Preserved egg腌蛋

  2)Century Egg世纪蛋

  3)100-year egg百年蛋

  4)1000-year egg千年蛋

  外国人认为皮蛋看起来像被埋了一个世纪,像坏掉的一样,所以叫世纪蛋/百年蛋/千年蛋。

  据说,皮蛋的来源要追溯到600年前,有人无意中发现了一些存放在熟石灰堆中的蛋,尝了一口,感觉十分美味,于是就决定改良“配方”--加了一点盐,然后就制造出了第一批皮蛋。

  有些外国人把皮蛋比作芝士,因为芝士是发酵而来的,芝士的味道也十分与众不同。还有另一种外国人,一直跨不过吃皮蛋的槛,他们觉得皮蛋的颜色和味道都十分奇怪。

  2.鸭蛋Duck Egg

  美国人民日常需求的主要禽类产物是鸡肉、鸡蛋和火鸡。这三种在美国市场占的比例之大,让美国食品调查局从来就不用去检查鸭蛋的市场,因为没有市场…

  于是美国人民就有了这样的奇葩问题:

  1)Are They Nutritious?鸭蛋有营养吗?

  2)Are They Safe To Eat? 鸭蛋吃起来安全吗?

  3)Are They Readily Available? 鸭妈妈能持续供蛋吗?

  4)Are they attractive? 鸭蛋有魅力吗?

  确实,特地问了好多留学生朋友,在国外的时候真的没有吃过鸭蛋!

  3.乌骨鸡Black Chicken

  西方国家买卖乌骨鸡是为了观赏,而且也只是为了观赏。

  如果一个老外在中国见到乌骨鸡,他可能会给他的本国朋友科普:你有听过乌骨鸡吗?我不是说鸡的鸡毛是黑的,我是说鸡的鸡皮,还有鸡骨头和内脏都是黑色的!

  乌骨鸡其实挺漂亮的,全身的羽毛看着十分蓬松可爱,似丝绸一般,但是在那美丽的毛发之下,就没有那么让人喜爱了,皮肤、骨头、内脏清一色的都是黑色。

  在中国,乌骨鸡被称为超级食物,从七八十年代起,乌骨鸡的美味和药用价值就被人称颂。中国女人坐月子要吃乌骨鸡,为了一份营养和对身体血液、肠胃等的滋补。为了获取乌骨鸡的所有营养,一般家庭都来炖乌骨鸡,以保存其营养不流失。

  根据2011年的基因学研究,这种黑是一种基因特征,学名叫 fibromelanosis。来源是因为基因突变的非正常基因排列,导致Endothelin内皮素分泌过多,一个色素细胞超额生长,使得皮肤、骨头、内脏都变成了黑色的。乌骨鸡的另一个特征是富含许多肌肽。肌肽是一种纯天然的缩氨酸,经常作为膳食补充而在市场上销售,有利于肌肉密度的生长,预防衰老、糖尿病孤独症等功效。调查研究表明黑鸡富含着肌肽,是否有利于身体健康,身体滋补。

  4.白开水Hot Plain Water

  在外国人眼中,大多数中国人通常都会喝热饮这件事情特别奇怪!即...