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08-21
饺子是非常好吃的主食，顿顿吃饺子都不腻。以下是出国留学网生活百科栏目小编为您整理饺子皮用冷水还是热水和面，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。
饺子皮用冷水还是热水和面
包饺子和面用冷水面团。
冷水面团就是30度以下温度的水拌合调制的水调面团，俗称冷水面。由于用冷水或温度较低的水和面，面粉中的蛋白质不能发生热变性，从而形成较多和较强的面筋。淀粉在低温下不会发生膨胀糊化，因此所形成面团结实，韧性强，拉力大，呆板，又称“死面”。冷水面的特点是成品色泽较白，吃起来爽口有筋性，不易破碎，一般适合于水煮和烙的品种，如水饺、面条、春卷皮、珍珠汤、烙饼等。
饺子皮需要放酵母吗不用，除非你是要做水煎饺子。那是要加酵母来发面做皮的，一般水饺用高筋面粉或饺子粉就行了!
饺子皮可以放冰箱多久
用保鲜膜包好了，放保险层里，而且最好不要超过三天，时间太久了面就干了，再包饺子也包不上了
饺子皮放冷藏还是冷冻放在冷藏式最好的，先撒些干面粉，然后把一叠饺子皮拎起来抖散开，让干面粉均匀的分散，然后用半干的干净毛巾包起来，以免丧失水分，装入保鲜袋，放冰箱保存。放个3-5天应该没问题。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低，这样能保存的久一些。只要不让饺子皮结冰就可以了。
饺子皮怎么做筋道
1、可以选择高筋饺子粉。
2、主要是巧用盐，和面时加一点盐，会使面劲道。
3、拿凉水和面劲道，和好面后静至半小时，然后再充分的柔一下，这样面团的小疙瘩就会没有了，煮的饺子就光滑了。
4、面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子。
童年趣事犹如一条条快活的小鱼，在记忆的脑海中游来游去。其中有两件事儿，至今让记忆犹新，想起就好笑。
一件是我胆敢与行长伯伯聊天。我2岁左右时，妈妈常常带我到她单位玩儿，胆大包天的我竟无所顾忌地在各个办公室转来转去。有一次，我还径直跑到行长伯伯的办公室，一边和他聊天，一边喝着他送我的饮料，害得妈妈一阵好找。当发现我在行长伯伯办公室时，又害怕又生气又好笑，连忙把我拉出来，又是批评又是教育，还以“再不带我去单位”相“威胁”。可到了下次，我照转不误，还带回来许多好吃好喝的呢。
另一件是买错食品。一次，妈妈为了锻炼我，吩咐我去菜市场买两斤饺子皮。我接过钱屁颠屁颠地前往菜市场，对面摊阿姨说：“请帮我称两斤面片!”由于是第一次单独出来买东东西，竟然紧张把“饺子皮”说成了“面片”，还全然不知。我拎着的称好的“饺子皮”，兴高采烈地往家赶，好想快点听到妈妈的夸奖。回到家后，我自豪地把“饺子皮”递给妈妈，妈妈一检查，哭笑不得地告诉我：“傻孩子，这哪是饺子皮，明明我是面片呀。”这时，我才明白自己错把“饺子皮”说成了“面片”。我羞愧难当，恨不得找个地缝钻进去。这件事儿让我明白：讲话一定要清楚，否则会南辕北辙，闹出笑话。
件件童年趣事，留下我许多美好的回忆……
以上是出国留学网作文栏目为您带来的《饺子皮的笑话》，希望对您有帮助。
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... 作文标题： 擀饺子皮
关 键 词： 小学四年级 350字
字 数： 350字作文
本文适合： 小学四年级
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本作文是关于小学四年级350字的作文，题目为：《擀饺子皮》，欢迎大家踊跃投稿。
今天，妈妈兴高采烈的告诉我：“咱们中午吃饺子”。我一听高兴地一蹦三尺高，洗了手，像小鸟一样“飞”到了厨房，早早的在那儿等着擀饺子皮。许多同学可能没有擀过饺子皮吧？它看起来很容易，但做起来真的很难。记得我第一次擀的时候，怎么努力也擀不好，有的长，有的放，有的薄，有的厚。妈妈一捏，饺子馅就露了出来，象咧嘴笑的石榴……经过这两年的无数次练习，现在我擀的又快又圆，一听包饺子，我就要给你们露一手了！
到了中午爸爸煮好了饺子刚一端上来，我就迫不及待的吃了一个鲜美的饺子，心里别提有多高兴了，象吃了蜜一样甜。
通过擀饺子皮，我明白了：世上无难事，只怕有心人的道理。我想：只要我认真努力了，什么事情都能做好。
作文标题： 我是一张饺子皮
关 键 词： 我是 小学六年级 450字
字 数： 450字作文
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大家好！ 作文标题： 学擀饺子皮
关 键 词： 小学六年级 550字
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寒假的一天，早饭过后，妈妈说：“今天中午咱们吃饺子。”平时，妈妈总是一个人包，这次我想帮帮她，就问妈妈：“今天您能不能教我擀饺子皮呀？”妈妈说：“行呀，我正想要个帮手呢！ 作文标题： 学捏饺子皮
关 键 词： 小学四年级 400字
字 数： 400字作文
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学捏饺子皮山西省离石市离石市第一小学三年级七班城玥 每当看到别人捏的饺子皮又圆又好看时，我就羡慕得不得了。今天我学着捏饺子皮。我先拿了一小块面，把它压得圆圆的、扁扁的，然后学着爸爸的样子，手一边转动饺子皮，一边捏着饺子皮的边儿。我试了几次，不是没用上劲，就是用过了劲，总之是不得劲。结果捏出来的饺子皮不是太薄，就是太厚；不是歪着，就是斜了。唉！ 作文标题： 学捏饺子皮
关 键 词： 小学三年级 400字
字 数： 400字作文
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学捏饺子皮 山西省离石市 离石市第一小学 三年级七班 城玥 每当看到别人捏的饺子皮又圆又好看时，我就羡慕得不得了。今天我学着捏饺子皮。我先拿了一小块面，把它压得圆圆的、扁扁的，然后学着爸爸的样子，手一边转动饺子皮，一边捏着饺子皮的边儿。我试了几次，不是没用上劲，就是用过了劲，总之是不得劲。结果捏出来的饺子皮不是太薄，就是太厚；不是歪着，就是斜了。唉！ 作文标题： 擀饺子皮
关 键 词： 小学二年级 200字
字 数： 200字作文
本文适合： 小学二年级
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在除夕的上午，奶奶在家擀饺子皮，爷爷和爸爸在一旁包馅，为年夜饭作准备。我看着挺有意思的，也要凑热闹，奶奶只好给了我一根小擀面杖，让我来擀皮。 作文标题： 第一次擀饺子皮
关 键 词： 第一次 小学一年级 400字
字 数： 400字作文
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上个星期天，妈妈决定包饺子吃，我一听高兴得一蹦三尺高。可这时，妈妈却说：“你平时那么爱表现，今天就给你个机会----擀饺子皮。为了保险起见，让你老爸给你当陪练。”我心想：擀饺子皮有什么难的，更何况有个陪练。于是，便轻松地答应了。 真没想到，看起来那么好擀的饺子皮，做起来还真不容易。我刚开始擀就遇到了麻烦。擀面杖好像存心跟我过不去，我一生气，把面揉成团，再按扁，这就算做好了。一看爸爸，不但擀得快，而且一个个又圆又匀称。这时，传来妈妈的声音，：“我的天，你这擀的是什么呀？”我一听，更不想擀了。爸爸好像猜透了我的心思，对我说：“别灰心，我来教你。”说罢，做起了动作，“左手要不断地转饺子皮，右手推擀面杖。”爸爸边说边做。“这样擀出来的饺子皮才能两边薄，中间厚。”我学着爸爸的样子擀了一个，啊！ 作文标题： 擀饺子皮
关 键 词： 小学四年级 400字
字 数： 400字作文
本文适合： 小学四年级
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擀饺子皮 上个星期天，妈妈决定包饺子吃，我一听高兴得一蹦三尺高。可这时，妈妈却说：“你平时那么爱表现，今天就给你个机会——擀饺子皮。为了保险起见，让你老爸给你当陪练。”我心想：擀饺子皮有什么难的，更何况有个陪练。于是，便轻松地答应了。饺子皮推荐访问
