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【城市名片】香港快餐文化

 

  【城市名片】香港快餐文化

  在这个处处充满竞争的年代,快餐的流行也许是意料之中的。当然,香港这个特别行政区也不意外,港式快餐已经成为香港文化中不可切割的重要组成部分。你对港式快餐了解多少呢?对人们的生活产生了什么样的影响呢?赶快来了解一下吧!

  如果有在香港工作,吃惯了各种各样的快餐,便会对香港的快餐有着深刻的体会。

  香港是一个美食天堂,更是一个快餐乐园,各类中西快餐店、茶餐厅随处可见,中午送餐上公司写字楼是一门好生意。香港生活节奏快,工作效率高,快餐式文化特别流行。在来去匆匆的大街上,地铁里,随时可见到一边走一边不停地在讲电话或听音乐的人,有人将报纸书籍甚至文件带进餐厅带上汽车,边坐车边看报或边吃饭边改文件。

  港式快餐是香港独有的一种快餐文化,与起源于美国的快餐有一定的差异。香港三大快餐集团大家乐、大快活和美心MX均是港式快餐的代表。

  港式快餐从前比较着重“快”,因此食物大多已预先煮熟,再加热保温等待客人领取。时至今日,为迎合健康饮食潮流,港式快餐已转变为着重食物品质及营养,食物大多不会预先煮熟,而是有客人付款购票才开始烹调,因此食物会较新鲜可口,品质也比较高。

  另外,快餐店的装潢也比从前来得讲究,以凸显高尚品味及当代城市生活节奏;加上近年快餐店推出火锅、铁板餐等食品类型,使得顾客留在快餐店的时间较长,也因着快餐店食物选择繁多而使顾客愿意较多光顾快餐店。

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