2013高考营养食谱推荐:清香版水煮肉片的相关文章
2013高考营养食谱推荐:酸豆角炒肉末
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
酸豇豆 500克 肉馅 100克
辅料
干辣椒 适量 姜 少许
料酒少许 白胡椒粉适量
生抽少许 老抽少许
酸豆角炒肉末的做法步骤
1. 酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净，用手攥干后切成小粒
2. 肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。
3. 锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入肉馅，迅速...[ 查看全文 ]
2013高考营养食谱推荐:手撕包菜
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
圆白菜 1颗
辅料
油2勺 豆板酱1勺
糖1勺 醋1小勺
鸡精少许
手撕包菜的做法步骤
1. 圆白菜洗净，撕成4-5厘米大小，待用(手撕以便入味);
2. 起油锅，放入油，热后，放入撕好的圆白菜，爆炒;
3. 菜炒软后，放入豆板酱1勺，快速炒，不要糊锅;
4. 放一点点水，放入糖，再炒，让它收水;
5. 放入醋1小勺、鸡精，快速炒几下起锅。
小贴士
圆...[ 查看全文 ]
2013高考营养食谱推荐:正宗湘西土匪猪肝
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上
主料
猪肝 600g 杭椒 100g
辅料
姜蒜少许 盐4g
油8g 味素2g
六月鲜4ml 白醋2ml
玉米淀粉2g 二锅头2ml
正宗湘西土匪猪肝的做法步骤
1. 猪肝洗净，切四大条待用
2. 猪肝去表面筋膜，切薄片，在流水下反复漂洗至水清澈，用清水加盐、白醋，浸泡1小时
3. 浸泡干净的猪肝攥干水分，用二锅头、淀粉上浆腌制30分钟，洗净表面粘液待用
4...[ 查看全文 ]
2013高考营养食谱推荐:米粉肉
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
五花肉 5斤 大米 2斤
糯米 1斤
辅料
红糖 少许 甜面酱少许
酱豆腐少许 白酒少许
酱油少许 葱片 少许
姜片 少许 大料少许
鸡汤少许
米粉肉的做法步骤
1. 大米、糯米混合，用清水泡1夜。然后捞出米，放在屉布上一天多的时间，目的是空干水。
2. 把锅刷干净，烧干水分，在锅保持着50多度的时候把米放进去。不可贪多，多分几次炒的效果比较好
3. ...[ 查看全文 ]
2013高考营养食谱推荐:麻辣毛豆肉丁
难度：配菜(中级) 时间：10分左右
主料
毛豆 300g 里脊肉 200g
辅料
红杭椒 少许 姜蒜少许
油5g 盐4g
自制鲜辣粉5g 自制花椒油3ml
蒸鱼豉油3ml 水发香菇10g
麻辣毛豆肉丁的做法步骤
1. 里脊肉切2cm见方小丁，用蛋清、玉米淀粉、啤酒腌制10分钟待用
2. 红杭椒切圈，姜蒜切米，香菇泡发洗净去蒂切丁待用
3. 坐锅烧水，加少许盐、油，毛豆过水至青翠
4. 坐锅起油...[ 查看全文 ]
2013高考营养食谱推荐:剁椒皮蛋
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
皮蛋 四个
辅料
剁椒 适量 醋适量
白糖适量
剁椒皮蛋的做法步骤
1. 皮蛋去外壳，然后洗一下。
2. 皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。
3. 碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。
4. 倒在皮蛋上就行了。
小贴士
这道菜因为剁椒是咸的所以就不用另加盐了...[ 查看全文 ]
2013高考营养食谱推荐:萝卜干炒腊肉
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
自家腊肉 自家晒萝卜干
姜 葱
蒜 朝天椒
辅料
鸡精适量 有机豉油适量
正宗湘菜——萝卜干炒腊肉的做法步骤
1. 姜葱蒜，朝天椒，萝卜干切碎，腊肉切片，待用。
2. 起锅烧油，放腊肉下去炒出一些油分，放配料爆香。最后下萝卜干一起煸炒。加入适量的开水，调味，略焖会即可出锅!
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2013高考营养食谱推荐:湘西土匪烧豆角
离高考的日子越来越近了，在此期间，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。出国留学网高考频道编辑特意为广大考生整理了大量高考食谱及做法,我们会持续更新,最后，愿各位考生以最佳状态迎接高考!!!
难度：配菜(中级) 时间：10-3...[ 查看全文 ]
2013高考营养食谱推荐:鱼香茄盒
离高考的日子越来越近了，在此期间，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。出国留学网高考频道编辑特意为广大考生整理了大量高考食谱及做法,我们会持续更新,最后，愿各位考生以最佳状态迎接高考!!!
难度：配菜(中级) 时间：30-45分...[ 查看全文 ]
2013高考营养食谱推荐:剁椒藕丁
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
藕 一截 毛豆 一把
辅料
老干妈少许 剁辣椒 一勺
鸡精少许 盐少许
剁椒藕丁的做法步骤
1. 先把藕切成丁
2. 锅里放油，下藕，翻炒,放入毛豆
3. 放剁辣椒和老干妈
4. 翻炒,加鸡精,因为老干妈和剁辣椒比较咸了，所以加一点点盐就可以啦~翻炒一会，出锅!
小贴士
正宗的湘菜噢~~^_^
好吃爽口的藕丁，配上老干妈...[ 查看全文 ]
