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餐饮部12月份工作总结
餐饮部12月份工作总结
1. 餐饮部西餐营业情况
1) 餐饮部西餐厅12月份营业额是：870,974.00元, 完成预算:101.28%，对比上年增长率：+4.35%，西餐11月成本率是：43.04%，12月成本率是：38.07%，12月与11月成本率对比：-4.97%。
2) 酒吧12月份营业额是：69,084.00元,完成预算:69.11%，对比上年增长率：+12.30%，酒吧11月成本率是：17.97%，12月成本率是：12.43%，12月与11月成本率对比：-5.54%。
2. 餐具破损情况：报损费用、营业收入、报损率
1)西餐12月报损费用共：2,240.72元，营业收入是：870,974.00元。
3. 当月推广活动分析
1)本月主要是圣诞节推广活动，平安夜和圣诞夜的销售皆很理想，吸取了上次中秋节活动的滞后状况，本次平安夜活动在各方面提前准备及积极配合下得以圆满完成;不过，本地消费水平不及周边的强劲，价格始终不能提升上去，所以，总结本次经验，在下次平安夜应可再小幅提升，但价格不应太大。
[page]4. 当月部门主要工作
1)本月部门主要工作是加强年底对客人的财物以及员工的安全意识防范进行教育，并对部门安全生产做出检查及整改，另外，本月接待任务较多，人员缺少，所以员工加班...
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餐饮部12月份工作总结的相关文章
酒店服务员领班工作总结
一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多.
1.加班加点工作，早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成...[ 查看全文 ]
餐饮部年度工作总结范文
一、调整经营措施，降低成本费用
1、将外餐部转租出去，摒弃了多年来“内外双修”、“两手抓，两手都不硬”的分散管理模式，握起拳头来，集中精力发展内餐经营。XX年全年实现营业收入170万元，比去年内餐全年150万元的营业收入超额20万元。
2、确定合理的减亏经营目标及利润指标，餐饮部管理层紧紧围绕目标任务和指标落实狠下管理功夫，想方设法，力求降低成本、节约费用。XX年餐饮部在超额完成年度任务、员工工资...[ 查看全文 ]
酒店销售部工作总结
等到你做工作总结的时候，你可能已经不记得你做过哪些事情了，有时候就算记得，也不知道从何写起，因为工作量太多，你不知道哪些是必须写进去的，哪些是没必要的，如果你也处于这种状态，不知道取舍时，就来出国留学网看看吧，下面是小编整理的工作总结的相关信息，欢迎大家前来了解，想知道更多信息，可以登录工作总结网。下面是一篇酒店工作总结范文。
在过去的一年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完...[ 查看全文 ]
酒店客服部工作总结范文
工作总结做好了，才能更好的开展以后的工作，如果你只是敷衍了事，即使做了工作总结，也是浪费时间，因为它对你毫无意义。所以我们在写工作总结时，应该适当的注重质量，你想写好的工作总结，就到出国留学网瞧瞧吧，下面是工作总结网的小编和大家分享的工作总结的相关内容，欢迎大家前来了解，想知道更多信息，可以收藏本站(Ctrl+D即可)。下面是一篇酒店工作总结范文。
xx年是酒店开业第一年，2009年的工作是酒店也...[ 查看全文 ]
2013酒店工作总结范文大全
工作总结虽然是在工作结束之后才进行，但是如果没有完整的工作总结，你的工作并不能算是完全做完。无论做什么事情，都要有始有终，这样才能让你在最短的时间内纠正自己的错误并及时改正，这样才能达到事半功倍的效果。下面是小编给大家分享的有关酒店工作总结范文的信息，仅供参考。内容每天更新，欢迎大家时时关注。下面是一篇酒店工作总结范文。
酒店工作总结范...[ 查看全文 ]
2013酒店工作总结 范文
有时候你的同事们一会儿的功夫就能把工作总结写完，而你自己却是挤半天也写不出几个字，结果晚上还要加班写总结，面对这种情况你肯定会很烦。如果你不想烦心的话，就上出国留学网瞧瞧吧，下面是工作总结网的小编和大家分享的工作总结的相关内容，欢迎大家前来了解、查询。下面是一篇2013年酒店工作总结。
一、统一思想
(一) 工作总结：
于12月17、18、19三天组织新员工进行了企业文化培训及消防安全知识培训，并...[ 查看全文 ]
酒店个人工作总结与计划
有时候你的同事们一会儿的功夫就能把工作总结写完，而你自己却是挤半天也写不出几个字，结果晚上还要加班写总结，面对这种情况你肯定会很烦。如果你不想烦心的话，就上出国留学网瞧瞧吧，下面是工作总结网的小编和大家分享的工作总结的相关内容，欢迎大家前来了解、查询。下面是一篇2013年酒店工作总结
xxxx年是酒店开业第一年，xxxx年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段，房务部根据酒店总体计划，在酒店领导的...[ 查看全文 ]
酒店工作总结与计划 个人
在这里有专业的可以快速入门的工作总结写作方法。专业的写作水平，专业的写作技能，专业的专业术语。以专业的角度来评价一份工作总结是否专业。出国留学网(www.liuxue86.com/gongzuozongjie/ )中有专业的关于工作总结报告，你看了后也会成为一个专业的人。下面是一篇2013年酒店工作总结。
总经理专项课程培训是xxxx酒店所特有的，一周的培训给我们带来了新的理念、新的方法、新的思路...[ 查看全文 ]
酒店经理工作总结
或许因为你的积极努力和热情，你的工作会在不断进步中向前滑行。但是如果你一成不变总是只会按照以前的老套路辛辛苦苦的工作，那么小编想告诉你的是，你一定回事最辛苦的，但是你的表现和工作成果不一定是最好的，在这个时候，一份工作总结能让你轻易的找到更好的工作方法。下面是小编给大家分享的有关酒店工作总结的信息，仅供参考。欢迎关注出国留学网更多相关信息。下面是一篇酒店工作总结与计划。
2012年7月14日，受*...[ 查看全文 ]
2013年外企酒店经理年终个人工作总结
或许因为你的积极努力和热情，你的工作会在不断进步中向前滑行。但是如果你一成不变总是只会按照以前的老套路辛辛苦苦的工作，那么小编想告诉你的是，你一定回事最辛苦的，但是你的表现和工作成果不一定是最好的，在这个时候，一份工作总结能让你轻易的找到更好的工作方法。下面是小编给大家分享的有关酒店工作总结的信息，仅供参考。欢迎关注出国留学网更多相关信息。下面是一篇酒店工作总结与计划。
本人**，**俱乐部总经理...[ 查看全文 ]
