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饭桌礼仪常识

饭桌上的文化,就是“饮馔文化”的通俗叫法。在老北京,不同的家庭或家族在社会、经济、习惯、环境的影响下,形成了有自家特色的饭桌文化,众多家族在饭馔方式上有“家宴”、“宾宴”和“便宴”——家宴是指家族自己过节和各种喜庆活动而设的宴席;宾宴是宴请亲戚朋友的宴席;便宴是家常便饭。老北京饭桌上各种礼仪十分讲究,在漫长的岁月中逐渐折射出老北京的价值观念,自觉或不自觉地构筑了具有“礼”、“孝”、“德”、“教”为内容的饭桌文化。 “礼”是指饮馔的礼节和礼仪。它反映了家族的道德观念和风俗习惯形成的礼节、仪式和个人的礼貌要求。家宴、便宴要以“长”(家长、长辈)为主,宾宴要以“客”为主。因此,就形成了许多规矩约束家人,尤其对孩子们的约束更加严格。 礼有形式之礼和待侍之礼。形式之礼是指礼仪的形式和氛围所体现的礼,比如宴请场所的选择、礼仪的档次、环境的营造、用具的准备,都要体现对客人的一种尊重。待侍之礼是指招待客人和侍奉客人的礼节,如宴席的排座是以长为先、师为先、远为先的原则,即按辈分排座,家庭教师要优先入座,远道而来的亲戚朋友要优先入座,对待家境贫穷的亲戚和朋友更要格外照顾,主人在席间与其交流的时间要长些,敬酒次数要多些,并有意识地向客人介绍他们的“绝活”如棋艺、书法、唱功,以获得众人的赞赏和尊重。同时... [ 查看全文 ]
2013-12-06

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饭桌礼仪常识的相关文章

校园礼仪常识

一说起爱护公物,也许有人会认为这是老生常谈,因为类似“爱护公物光荣,破坏公物可耻”、“爱护公物,人人有责”这样的口号恐怕连幼儿园小朋友也能说上几条。 但现实生活中的我们又做得怎么样呢?细心观察就会发现,校园里破坏公物的现象比比皆是:有同学为求近路而不惜践踏草坪;踢球时不小心打碎了教室的门窗;户外运动中弄坏了校园里的公共桌椅、栏杆和垃圾桶;课桌椅上经常会看见各式各样的涂鸦……你有没有想过,不论是有...[ 查看全文 ]
2013-12-06

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通用送花礼仪

在社会交往中,送花已越来越成为一种时尚。鲜花是一种高雅的礼品,鲜花象征着美好、吉祥、幸福、友谊,赠送鲜花要特别注重礼仪。送花,在一般场合是送一束,如探慰病人、拜会朋友、参加宴会等。有一定的私交,而仅仅只是表示友谊时,可以送一枝。在比较重大或正式的场合下,如对方开业典礼、庆祝仪式等,可以送花篮,以示隆重。送花既可以是自己亲自送,也可以是请花店代送,附上你口授而请花店代笔的贺信或贺卡。送时令鲜花最好,...[ 查看全文 ]
2013-12-06

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祝寿礼仪

中国人祝寿一般从六十岁或六十六岁开始,不论是六十或六十六都是按虚岁计算,即按实际年龄提前一年。祝寿,也惯称作“过生日”,老年人一开始“过生日”,以后就须年年过,不能间断。平常为小庆,逢十如七十、八十、九十等,为大寿,要大庆,不但设宴待客,还唱大戏、放电影,或请唢呐班子演奏助兴。给老人贺寿的人有族内子侄辈和儿孙辈、女儿和女婿、侄女儿和女婿、干女儿和女婿、徒弟、学生、亲戚中的晚辈及朋友等,七十岁以上的...[ 查看全文 ]
2013-12-06

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交接仪式礼仪常识

第一项,主持人宣布交接仪式正式开始。 此刻,全体与会者应当进行较长时间的鼓掌,以热烈的掌声来表达对于东道主的祝贺之意。在此之前,主持人应邀请有关各方人士在主席台上就座,并以适当的方式暗示全体人员保持安静。 第二项,奏国歌,并演奏东道主单位的标志性歌曲。 此前,全体与会者必须肃立。该项程序,有时亦可略去。不过若能安排这—程序,往往会使交接仪式显得更为庄严而隆重。 第三项,由施工、安装单位与接收单...[ 查看全文 ]
2013-12-06

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新娘礼仪规范

坐姿 坐姿:上半身的姿态最关键 仔细认真聆听,椅子要浅座一些,和亲属拍照时,上半身的姿态最关键,所以,若有了「啊,好不容易能坐下了」这种想行,瞬间就会像泄了气的皮球似的猫起腰来,很难看的。不能大意,要时刻保持紧张感,特别是如果新娘穿着低胸礼服,坐在椅子的中心处,扭着腰,这样显得肩幅宽,体型苗条。穿细长礼服,把腿斜地垂下,可以使腿显得修长,新郎无精打采地坐着时,裤腿会自动向上提,露出袜子,不雅观...[ 查看全文 ]
2013-12-06

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公交礼仪须知

一、候车时的文明礼仪 1.候车时要在站台或指定地点等候车辆,不要站在车道上候车。 2.排队候车,按先后顺序上车,不要拥挤。 二、上、下车的文明礼仪 1.等车辆停稳后,依序上下车,不要争先恐后。 2.遇太拥挤的车辆,不要上车,如强行攀立车门,容易发生危险。 3.上下车时,先下后上,不要争抢;由前门上车,后门下车。 4.上下车要礼让,不乱跑,不乱跳。 5.扶助老弱妇孺、残障者先上车。 ...[ 查看全文 ]
2013-12-06

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我国传统礼仪

“九宾之礼”。这是我国古代最隆重的礼节。它原是周朝天子专门用来接待天下诸侯的重典。周朝有八百个诸侯国,周天子按其亲疏,分别赐给各诸侯王不同的爵位,爵位分公、侯、伯、子、男五等,各诸侯国内的官职又分为三等:卿、大夫、士,诸侯国国君则自称为“孤”。这“公、侯、伯、子、男、孤、卿、大夫、士”合起来称为“九仪”或称“九宾”。周天子朝会“九宾”时所用的礼节,就叫“九宾之礼”。“九宾之礼”是很隆重的:先是从殿...[ 查看全文 ]
2013-12-06

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小学生基本文明礼仪

小学生文明礼仪知识之——课堂礼仪:遵守课堂纪律是学生最基本的礼貌。 (1)上课:上课5分钟前要作好课前准备,书籍、文具等摆放在课桌前角上。上课的铃声一响,学生应端坐在教室里,恭候老师上课,当教师宣布上课时,全班应迅速肃立,向老师问好,待老师答礼后,方可坐下。学生应当准时到校上课,若因特殊情况,不得已在教师上课后进入教室,应先喊报告,得到教师允许后,方可进入教室。 (2)听讲:在课堂上,上课要专...[ 查看全文 ]
2013-12-06

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言谈礼仪常识

言谈作为一门艺术,也是个人文明礼仪的一个重要组成部分。 1、礼貌:态度要诚恳、亲切;声音大小要适宜,语调要平和沉稳;尊重他人。 2、用语:敬语,表示尊敬和礼貌的词语。如日常使用的“请”、“谢谢”、“对不起”,第二人称中的“您”字等。初次见面为“久仰”;很久不见为“久违”;请人批评为“指教”;麻烦别人称“打扰”;求给方便为“借光”;托人办事为“拜托”等等。要努力养成使用敬语的习惯。现在,我国提倡...[ 查看全文 ]
2013-12-06

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旅游文明礼仪

1、游览观光:凡旅游观光者应爱护旅游观光地区的公共财物。对公共建筑、设施和文物古迹,甚至花草树木,都不能随意破坏;不能在柱、墙、碑等建筑物上乱写、乱画、乱刻;不要随地吐痰、随地大小便、污染环境;不要乱扔果皮纸屑、杂物。 2、宾馆住宿:旅客在任何宾馆居住都不要在房间里大声喧哗,以免影响其他客人。对服务员要以礼相待,对他们所提供的服务表示感谢。 3、饭店进餐:尊重服务员的劳动,对服务员应谦和有礼,...[ 查看全文 ]
2013-12-06

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