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业者称禁食鱼翅涉嫌歧视 吁了解中华饮食文化的相关文章推荐

业者称禁食鱼翅涉嫌歧视 吁了解中华饮食文化

鱼翅业者介绍鱼翅的不同调制方法和进食方法。侨报记者吴卓明摄 侨报记者吴卓明2月14日旧金山报道:加州参议员余胤良14日假座中国城康年海鲜酒家举行新闻发布会,反对由加州众议员方文忠提出的禁止销售、交易、拥有鲨鱼鱼翅的加州AB376号提案,指出应该在尊重中华数千年饮食文化和保护动物之间找到一个平衡点,而非只强调禁止鱼翅消费;应该从源头根本性地解决问题,而非在加州一地提出无助于解决问题的禁止法案。中华总会馆主席周达昌和多位鱼翅销售及餐饮业者出席会议,纷纷表达他们反对该法案的立场。 余胤良首先强调,他反对任何非法采集鱼翅的行为,以及由此而进行的非法鱼翅交易,支持对非法捕杀鲨鱼或销售任何频临绝种产品的立法,但必须保护合法捕杀鲨鱼的权益,以及从合法途径获取鱼翅供消费者享用的相关业者的正当权益。余指出,鱼翅在中华饮食文化中已有数千年历史,立法者因为非法采集鱼翅的残忍行为而禁止餐饮业者从合法途径获取鱼翅并供给消费者享用,是不公平地攻击亚洲饮食文化和美食。 “厨房制造”中餐馆东主欧锦和表示,鱼翅多在过年过节或在喜庆日子举行宴会时才会使用,鱼翅是和其它佐料一起煮汤,每次使用的份量不多;但倘若禁止鱼翅交易的话,将使消费者失去享用美味鱼翅的机会和权利。欧指出,鲨鱼全身皆有用场,鲨鱼骨可以煮汤,鲨鱼肉在超级市... [ 查看全文 ]
2011-02-16

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业者称禁食鱼翅涉嫌歧视 吁了解中华饮食文化的相关文章

时薪仅12元 澳洲中国建筑工示威称遭剥削

  澳洲中国建筑工被曝遭剥削示威游行(图片来源:澳洲新快网) 一个建筑工会声称,持457签证来到西澳柏斯打工的中国临时工人们受到了建筑工地的剥削。建筑、林业、矿产、能源协会表示,这50名中国人目前在市中心Barrack大街的工地上打工,他们获得的薪水被明显压低。 澳洲新快网报道,2月14日早晨,在位于Hay街和Barrack街的路口上,这些工人进行示威游行。总共最多有50名...[ 查看全文 ]
2011-02-15

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华裔院士谈成功之道:中华文化积淀是重要原因

在美国国家工程院2月8日公布的68名新院士和9名新外籍院士名单中,4名华裔榜上有名。他们是生产全球定位系统产品的佳明有限公司总裁高民环、弗吉尼亚理工学院电子和计算机工程系主任李泽元、休斯敦美国船舶局前副总裁唐纳德·刘,以及外科机器人手臂发明人王友仑。 美国国家工程院新闻官兰迪·阿特金斯说,国家工程院与国家科学院、国家医学院、国家科学研究委员会一起,构成了四大国家学术院。国家工程院是...[ 查看全文 ]
2011-02-14

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英媒称中国游客影响力剧增 商店将储备人民币

英国牛津大学教授近日表示,随着中国赴英游客数量增加以及中国品牌的增多,英国的商店将逐步开始储备人民币。 英国《每日电讯报》报道说,中国游客和消费者的影响力是如此之大,在未来几年间,英国商店像储备英镑、欧元和美元一样储备人民币将成为“家常便饭”。 牛津大学卡尔•格特博士,此前对中国消费者在经济困难时期的国际影响力进行了研究。他预计,中国将拥有越来越多的英国和美国品牌,他还指出随着中国游客的增多,...[ 查看全文 ]
2011-02-14

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澳媒称中国留澳学生减少凸显澳中关系退化

出国留学网[liuxue86.com]为中国留学生编辑、编译、收集、整理海外留学新闻:《澳媒称中国留澳学生减少凸显澳中关系退化》02月11日环球网报道。 中国学生一度占澳大利亚外国留学生数的25%,但近几年,来澳的中国学生数呈明显下降趋势。《澳大利亚人报》2月11日刊文称,留学生人数下降是“澳中接触退化”的标志,敦促政府改变澳中政治、经济及人员交流的疏离状况,增强澳在中国的影响力。 文章称,自澳大...[ 查看全文 ]
2011-02-11

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日本华媒吁华人“多回家看看” 可考虑在中国发展

《日本新华侨报》近日刊发署名文章说,很多华人可能因为经济等条件,在日多年也很少回国。今日的中国已经今非昔比,和日本的工资差距也在缩短。如果想干一番事业,也许蒸蒸日上的中国更适合你的发展。为此,在日华人有必要打破既定概念的束缚,“多回家看看”,在重新审视中国,看清了利弊之后,再确定在哪里寻求发展。 文章摘编如下: 中国的GDP总值超过了日本,成为世界第二大经济强国。这对于中国来说并非发展的终点,而是...[ 查看全文 ]
2011-02-11

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海外中餐业如何迎接新时代?传统文化是金钥匙

  纽约“鹿鸣春”食府(资料图来源:《人民日报》海外版) 《人民日报》海外版报道,于2008年北京奥运会期间进行的调查《世界眼中的中国》显示,中餐仅次于长城和功夫,成为“中国象征”。中餐能上全球的餐桌,这自然有自身的魅力,更离不开勤劳的华人中餐业。遍布全球的20多万家中餐馆仍面临种种问题:家庭式管理不专业,菜式口味过于“本土化”,恶性竞争,消费水准中低端等。这些不仅导致华人中餐业不景气,更可怕的...[ 查看全文 ]
2011-02-11

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旅日华人书法家:用甲骨文让日本人知中国文化

  旅日中国书法家张大顺(图片来源:日本新华侨报网) 2月7日,“‘今造古典’第一回现代甲骨文书道魁展”在位于日本东京都文京区区役所的文化中心开展。此次展出四十余幅作品,作者都是普普通通的日本人,他们多年来一直跟随旅日中国书法家张大顺学习甲骨文书道。在学习的过程中,他们不仅认识了中国的甲骨文,还通过甲骨文了解中国的文化。 日本新华侨报网报道,张大顺看着这些展出的作品,非常欣慰地表示:“这也是我这...[ 查看全文 ]
2011-02-10

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百年移民带来中国传统文化 金山侨社同庆“人日”

侨报记者吴卓明2月7日旧金山报道: 2月9日是大年初七,这一天也被称为“人日”,就是大家的共同生日。“人日”的历史由来已久,旧金山侨社至今仍保留并传承着这一中国传统文化习俗,每年人日时,绝大多数侨团首长昆仲都会欢聚一堂,共庆大家的生日,有的侨团还在这天举行春宴,普天同庆人们的生日。 历史上,“人日”亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。人日的来历与传说中女娲每日造一生物的故事有关。...[ 查看全文 ]
2011-02-09

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祈年殿亮相日本札幌冰雪节 游客迷上中国文化

      2月7日,第62届札幌冰雪节在日本北海道首府札幌开幕,“魅力北京”的重要活动—祈年殿雪雕揭幕仪式同时举行,白雪雕成的天坛祈年殿成为冰雪节上最引人注目的明星。(图片来源:《北京日报》)     2月7日,在日本北海道札幌冰雪节上,北京五中分校学生在天坛雪雕上表演。(图片来源:新华社) 一座高约22米的天坛祈年殿雪雕6日亮相日本北海道札幌第62届冰雪节会场,它在2月7日至13日举行的冰...[ 查看全文 ]
2011-02-08

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春节走进千万家 主流商家了解华人习俗抢生意

主流商家Bloomingdale’s店门口红灯高挂,发财树上挂满红包。 侨报记者刘海平摄 侨报记者刘海平2月6日旧金山报道:随着中国日益强大,春节不但飞入寻常海外百姓家,也吸引了主流政商界人士。春节期间,不仅华裔商家生意兴隆,很多大型商家也抓住机会,拉近与华裔消费者的距离。 春节在海外日益受到重视,也逐渐成为在海外传播中国文化和树立中国形象的载体。从农历新年前半个月开始一直到元宵节,旧金山中国城街...[ 查看全文 ]
2011-02-08

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