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高考饮食每日菜谱（5.13）
高考食谱频道精心为2014年高考生准备了高考饮食每日菜谱（5.13），希望考生在备考的同时也多多注意身体营养的补充，有了好身体才能打好战斗，祝考生们复习顺利!金榜题名！
点击查看：高考考前一月每日食谱汇总
高考补脑食谱——酸菜鱼
食材：新鲜草鱼1条、酸菜一袋
配料：葱丝、姜片、蒜瓣、蛋清、盐、料酒、干辣椒
酸菜鱼的做法
1、处理好的草鱼用清水冲洗两遍，去掉腹部内的黑膜;准备酸菜一袋，葱姜蒜适量。
2、洗好的鱼剪去鱼鳍;左手轻压住鱼身尾部，右手用刀沿着鱼骨分别将鱼身两边横片成片，横片下来的鱼肉，再切成薄片即可;鱼排切小块;鱼头分成两半。
3、把鱼片、鱼排放入盆中，加入适量料酒、盐，放入蛋清搅拌均匀，静置20分钟左右。
4、取出酸菜和其他料包备用。
5、炒锅加热，倒入适量食用油，加入葱丝、姜片和蒜瓣炒香。
6、倒入酸菜大火翻炒均匀。
7、再加入水或清汤大火煮开，放入鱼头和鱼排小火炖煮5—8分钟。
8、待锅开后，下入鱼片，大火翻滚2—3分钟。
9、加入适量干辣椒、盐、胡椒粉提味即可。
10、关火盛盘，稍加装饰。
美食提示
要顺着鱼尾到鱼头的方向给鱼肉片片，厚度不宜太薄，否则易碎。
酸菜调料有散装和独立包装的，用起来都算方便，看各人喜好。
鱼肉鲜嫩、...
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高考饮食每日菜谱（5.12）
高考家常菜谱——鱼香肉丝
主料：猪外脊肉
辅料：冬笋;木耳;葱姜蒜
调料：郫县豆瓣酱;糖;料酒;酱油;盐;鸡精;淀粉;醋
鱼香肉丝的做法
1.先看看原材料：
2.冬笋切丝，需要将冬笋滚动起来，切成长片，然后再切成丝。
3.外脊肉先要冷冻1小时，为了保证肉丝吃起来软嫩，要顶刀逆纹切肉丝，不要顺纹切。肉丝切完后，要用水清洗控干。肉丝上浆：肉丝中加入料酒;盐;酱油;少许清水;干淀粉抓匀...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.11）
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高考食谱大全——椒香口水鸡
材料：仔鸡一只(500-600克)，生的花生米100克，花椒粒1大匙(20克)，酱油1大匙(15克)，料酒1大匙(15克)，陈醋1.5茶匙(8-10克)，香油1大匙(15克)、白糖1茶匙(5克)、辣椒红油适量...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.10）
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高考家常菜谱——糖醋圆白菜
主料：圆白菜450克，洋葱180克，腌肉loo克，胡萝卜80克，青椒80克，橘子1个。
调味料：醋、酱油、料酒、白糖、番茄酱、水淀粉各适量。
糖醋圆白菜的做法
1.圆白菜洗净，切片。
2.洋葱、胡...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.9）
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高考食谱一：油爆小河虾
食料：新鲜小河虾500克、葱姜适量
调料：金龙鱼谷维多稻米油500毫升、盐1小勺、料酒1小勺、生抽1小勺、白糖1小勺、醋1小勺
油爆小河虾的做法
1.虾须和虾脚，洗净沥干水分。
2.炒锅里放金龙鱼谷...[ 查看全文 ]
高考考前饮食注意细节
高考前切忌暴饮暴食，保持一个良好的饮食习惯，能让孩子在备考的过程中有一个比较好的状态。出国留学网高考频道专家为您提供2014年高考考前饮食注意细节，希望对您有用!
考前究竟该给孩子吃什么，是家长们提的最多的问题。吃什么固然重要，但怎样才能吃得科学，在考前则显得更为重要。有几个细节，很容易被家长们忽视。
早餐。早餐的重要性几乎每位考生、家长都心知肚明，然而早餐往往成了被忽视的一餐。特别提醒考生和家...[ 查看全文 ]
2014高考饮食：早餐一杯牛奶
出国留学网高考频道讯 一年一度的高考即将拉开序幕，在高考冲刺阶段，家长和学生都进入了高度紧张的备战状态。为了让孩子吃得有营养，养出好状态，家长们为孩子的食谱费 尽心思。那么，什么样的食物更适合备考压力大的考生呢?营养保健专家研究发现，牛奶正是一种有助于补脑健智的食品，考生每天一杯奶，不但可以缓解疲劳，还 可以提高记忆力。
营养专家表示，牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.8）
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高考清淡食谱——清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼一条，大葱，生姜
配料：料酒，蒸鱼豉油，盐
清蒸鲈鱼的做法
1、收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀料酒和少许...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.7）
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高考家常食谱一：鲍菇红烧肉
主料：带皮猪五花肉300克，杏鲍菇一个约200克，柿子椒一个。
调料：葱、姜、蒜，八角一个，桂皮一小块，料酒、老抽、生抽、盐、冰糖。
鲍菇红烧肉的做法
1.五花肉切小块，锅注水，冷水放入五花肉，倒入少...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.6）
高考暖心菜谱--家乡豆腐
原料：老豆腐250克、香菇6朵、五花肉100克、姜1块、大蒜3粒、青蒜苗1根、红辣椒2个、永川豆豉1汤匙、李锦记天成一味酱油1汤匙、盐适量、香葱1根、花生油3汤匙。
家乡豆腐的做法
1、锅中加入姜片、香葱香葱结，煮开后放入刮洗干净的五花肉煮熟捞出，留肉汤待用。
2、豆腐切成片，香菇切成块。
3、青蒜苗茎和叶分别切段，大蒜生姜切成末，红椒切成圈。
4、五花肉...[ 查看全文 ]
高考饮食每日菜谱（5.5）
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高考补脑食谱一：家常回锅肉
材料：五花肉一条，姜葱，大蒜叶，蒜头，生抽，豆瓣酱，糖，果酒，甜面酱
家常回锅肉的做法
1、五花肉洗净，整条放入姜葱水煮8分熟
2、捞起洗净，过冷水，冷却后切薄片，准...[ 查看全文 ]
