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请客点菜技巧
点餐是一门艺术，从商务宴请到家庭聚会，点餐直接影响着我们的用餐感受。以下是出国留学网小编为大家搜集整理的请客点菜技巧，供大家参考和借鉴。
【请客吃饭点菜原则】
进入与身份对应的餐馆，就成功了一半
第一、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高档中档低档都在哪里;
第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位;
第三、先评估要请的人的身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间;
第四、如果要谈比较敏感的话题，一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆;
第五、如果客户身份比较高，又要考虑自己节约的时候，酒水最好自己带。在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了
点菜学问：
第一、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强;
第二、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜;
第三、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜;
第四、点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵;...
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请客点菜技巧的相关文章
喝酒礼仪与技巧
酒文化已经深深地烙在了人类文明的发展史上，在酒桌上喝酒是交际的开始，但是喝酒时一定要注意一些礼仪，避免引起他人不快，以下是出国留学网为大家搜集整理的喝酒礼仪与技巧，欢迎阅读!
喝酒是门大学问，开怀畅饮是很多人对喝酒的印象，大口喝酒，大口吃肉，这份豪情更是让很多人义气风发，激情澎湃。但是现在在职场和交际场合喝酒真不是这样的：
喝酒得分场合才行，并非所有的地点都是适合人们开怀畅饮的。
各种场...[ 查看全文 ]
请客吃饭的讲究
中国是一个吃的国度，很多事情都是在酒桌上谈成的，请客吃饭也有自己一套规矩，越是细节越不能忽略，以下是出国留学网为大家搜集整理的请客吃饭的讲究，欢迎阅读!
请客中的“三大纪律、八项注意”
纪律一： 守时
现在大城市都拥堵，除非你是桌上最大的老板、最大的领导，如果不是就别迟到。中国是个礼仪之邦，一般都会等人齐了才开饭，十几个人等你一个，等的越久，就越讨厌你，这样的事儿多了，干脆就不叫你。千万...[ 查看全文 ]
西餐点菜顺序
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近 10种冷菜外，还要有热菜 6-8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有6-7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种。今天出国留学网的小编就给大家带来一篇西餐的点菜顺序的文章，希望大家喜欢。更多内容请访问出国留学网(www.liuxue86.com)
西餐的点菜顺序
西餐的第一道菜叫做头盘，也称为开胃品。开胃...[ 查看全文 ]
职场中请客吃饭的礼仪
请客吃饭应该是工作的一部分，许多没有达成的协议可以在饭桌上达成;许多合同细节上的争议可以通过吃饭解决;许多没有谈成的业务，可以通过一顿饭来谈成。欢迎来到出国留学网，下面是小编精心为您提供的资料，请参考。如果喜欢，请继续关注我们。
职场人际交往中请客吃饭的礼仪
邀请客人邀请吃饭的前提是你确实想请对方，而不是为了说几句客气话。可以参考下面几种方法：
(1)把交谈的时间安排到离吃饭较近的时间段。如...[ 查看全文 ]
从点菜顺序测测你会不会吃西餐
你会吃西餐吗?从点菜顺序测测你会不会吃西餐。
西餐礼仪-西餐点菜顺序
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜6-8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助。
头盘
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内...[ 查看全文 ]
点菜规则
点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：
1。看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
2。看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
3。看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人...[ 查看全文 ]
中餐点菜禁忌
中餐点菜优先考虑的菜肴：
1。有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
2。有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
3。本餐馆的特色菜。很多餐馆都有...[ 查看全文 ]
劝酒技巧
中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“ 罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。
“文敬”，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮...[ 查看全文 ]
西餐点菜礼仪
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜6-8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助。
从前菜到咖啡，这是最传统的套餐形式：
前菜→汤→鱼类料理→肉类料理1(主菜)→水果冰点→肉类料理2→沙拉→甜点→水果咖啡。在前菜之...[ 查看全文 ]
中餐礼仪之点菜
在中国，办事吃饭是常事，但是这样的饭局往往是不好应付的，诸多的潜规则等待你去体味。为了不出丑，呵呵，还是提早学习 下为好。细节尤其需要注意!
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单...[ 查看全文 ]
