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教师资格考试幼儿教育卫生考点:膳食管理制度的相关文章推荐

教师资格考试幼儿教育卫生考点:膳食管理制度

第三节 膳食管理制度 托幼园所应建立并严格执行膳食管理制度,保证提供给幼儿的膳食符合营养要求和卫生要求。 一、幼儿的膳食管理 幼儿的膳食应由专人负责管理。幼儿的伙食费应专用,做到计划开支,精打细算,合理使用。工作人员的伙食应与幼儿的伙食分开,不允许侵占幼儿的伙食。 幼儿的膳食管理主要包括: 1、合理安排幼儿的就餐时间和就餐次数。 2、根据当地不同季节时评的供应情况,制定出适合于幼儿年龄特点的食谱,并定期进行更换。 3、准确掌握当日幼儿出勤的人数,做到每天按人按量供应主副食、不吃隔夜饭菜。 4、遵守开饭时间,按时开饭,保证幼儿吃饱、吃好每餐饭。 5。定期计算幼儿的进食量和营养量,对幼儿的饮食状况以及营养状况进行分析,发现问题,及时采取相应措施等。 二、厨房及厨房工作人员的卫生要求 (一)厨房的卫生要求 1.厨房应保持光线充足,空气流通,并设有纱窗、纱门以及防蝇、防鼠等设备。 2.保持厨房以及厨房用具的整洁与卫生,经常打扫、清洗与消毒,保证厨房内无蝇、无蚊、无蚂蚁、无蜂娜、元老鼠等。 3.严格做到厨房生、熟食用具与餐具等分开,烹调操作应采用流水作业法,以防生食与熟食交叉感染。 4.每餐使用过的用具和餐具应及时清洗和消毒。 5.厨房内严禁外人出人,严禁吸烟等。 (二)厨房工作人员的卫生要求... [ 查看全文 ]

教师资格考试幼儿教育卫生考点:膳食管理制度的相关文章

幼儿教育:幼儿教师必须要有的责任感

幼儿的学习活动与日常的游戏、生活是密不可分的。游戏和生活中不断出现在幼儿面前的真实问题情景使他们不断调动和运用已有的经验,并在不断地面临挑战和解决问题的过程中获得新的经验。因此在我平日的工作中总是将教育生活化——让孩子不知不觉地会了,让环境问题化——让孩子玩着玩着就学了。这种说法看似简单,其实对老师的观察、分析、提炼、创设能力则有着较高的要求。作为教师,我们就要在幼儿园的环境中支持幼儿解决问题,进...[ 查看全文 ]

教师资格考试幼儿教育卫生要点知识:健康检查制度

第二节 健康检查制度 托幼园所应建立和健全健康检查的制度。健康检查的对象应包括新入园的幼儿、在园的幼儿以及托幼园所中的全体工作人员。 一、幼儿的健康检查 对幼儿进行定期的和不定期的健康检查,可以了解到每个幼儿的生长发育情况和健康状况,以便采取相应的措施,更好地促进幼儿健康的成长,同时,对疾病也可以做到早发现、早隔离和早治疗。 (一)入园前的健康检查 即将进入托幼园所生活的幼儿,在入园前必须进行全面...[ 查看全文 ]

幼儿教育:幼儿识字阅读的可能性

阅读对幼儿成长的重要性是为众多心理学家所认同的,通常来说,在小学三年级和初二年级的学生中间会出现两次分化,二者都与学生的阅读水平有直接关系。但是阅读能力是需要时间来养成的,不可能一蹴而就。因此,学前幼儿能否学习识字和阅读就成为了心理学界关注的焦点之一。 根据近年来专家们的研究,我们可以说学前幼儿是可以识字和阅读的。 首先,专家们发现人们原有的“婴幼儿口语易、识字难”的认识是错误的,婴幼儿完全有能力...[ 查看全文 ]

幼儿教育:如何引导孩子养成良好行为习惯

今天培养孩子的良好行为习惯是非常困难的,最大的困难在于我们的父母,甚至爷爷、奶奶,也包括老师,本身可能就有很多不良的习惯。我们可能也不完全知道什么是好习惯,我们是带着很多兽性长大的。我们本身就有可能带着很多的旧思想、旧文化、旧风俗、旧习惯。 学前期是人生旅程的重要奠基时期也是儿童形成良好行为习惯的关键时期,越来越多的事实证明,良好的行为习惯的养成要比知识的获得重要得多,养成良好的习惯是一个人独立于...[ 查看全文 ]
2015-11-24

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幼儿教育:关注幼儿期的“情绪记忆”

情绪记忆是记忆内容的一个重要方面,它是幼儿记忆的一个重要方面。情绪记忆所保持的是人们体验过的情感。有时记忆的具体内容忘了,但它的情绪效果却一直保留在记忆中。积极的情绪记忆会使人变得乐观、豁达、性情开朗、勇敢自信,而消极的情绪记忆则会给一个人的个性和心理健康带来不同程度的消极影响。所以应该注意从小培养儿童积极的情绪记忆,消除消极的情绪记忆。 首先,孩子所处的家庭环境对孩子的情绪记忆有着重要的影响。一...[ 查看全文 ]

幼儿教育:幼儿期语言的发展阶段

幼儿期语言的发展,大体上可以划分为两个阶段: 第一阶段(一岁~一岁半)这个时期宝宝对成人语言的理解发展比较快,但本身主动说话的能力发展得较慢。 第二阶段(约从一岁半~三岁)宝宝主动的语言发展迅速,句子的结构也更加复杂。 一岁半以前,宝宝主要说的是一两个词,比如宝宝可能会用“帽帽”来表示“我要戴帽子”。这些词不能很好地表达宝宝的意思,而且发音也常不清楚,理解起来比较困难;一岁半以后,宝宝的词汇量明显...[ 查看全文 ]

教师资格证考试幼儿教育考点:生活制度

托幼园所的卫生保健制度,是保证幼儿健康成长、防止和控制疾病发生或在园内传播的基本措施。托幼园所必须建立并严格执行各项卫生保健制度。 第一节 生活制度 一、生活制度的意义 托幼园所的生活制度,指按科学的依据把幼儿每日在园内的主要活动,如入园、进餐、睡眠、游戏、户外活动、教育活动、离园等在时间和顺序上合理地固定下来,并形成一种制度。 托幼园所制定并实施合理的生活制度,可以使婴幼儿在园内的生活既...[ 查看全文 ]

幼儿教育:幼儿性意识是否越来越早了

父母张女士:4岁的小女孩因为害怕“走光”,死活不愿意和小男孩共同如厕;只要在一起开心,小男孩和小女孩也会许下“海誓山盟”……接到父母来信后,记者从本市多家幼儿园了解到,越来越多的低龄幼儿开始出现成人意识。幼教专家认为,孩子过早出现的成人意识只是初始萌芽状态的性意识,大人对此应该顺其自然,过多指责和压抑反而会影响孩子日后的恋爱能力。 我的儿子上幼儿园中班,今年才4岁,可现在总是把“老公”、“老婆” ...[ 查看全文 ]

幼儿教育:和孩子说话的独特技巧和方法

和孩子说话是一种艺术,需要独特的方法和技巧。 第一个秘诀 把自己也变成孩子,走进他的世界,和他融成一片。因此,父母是否拥有一颗赤子之心,非常重要。 第二个秘诀 和孩子密切相处,从他们的语言及行为中了解他们的想法、喜好、内在需要。 第三个秘诀 注意孩子的反应与态度。在和孩子说话时,仔细地把孩子的话听完,了解他们的想法及立场。 第四个秘诀 体会孩子感受。当孩子在外面受了委屈,与好朋友或心爱的宠物分离时...[ 查看全文 ]

幼儿教育:幼儿说话清晰程度分析

一般来说,没有构音器官缺陷的功能性构音异常,几乎经过语言治疗之后都可矫正到完全正确。 我们常听一些妈妈说:“我的孩子说的话除了我以外,别人都听不懂。”或者是:“姐姐像他一样三岁大时话已经说得很好,弟弟却说得很不清楚。”因此,如果我们听到一个三岁的小孩叫“叔叔”叫成“dudu”,这是不是一种构音异常呢? 在了解什么是构音异常之前,我们先来认识一下什么是构音。所谓构音是指气流自胸腔呼出,经过声带的振动...[ 查看全文 ]
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