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2016年导游证基础知识：少数民族风味食品简介

本文“2016年导游证基础知识：少数民族风味食品简介”由出国留学网导游资格考试栏目为您整理，更多导游资格考试相关内容请关注本网站! 少数民族风味食品简介 1、回族风味 “清真菜”;代表菜肴：波斯烤羊腿、烧羊筋、全羊席、葱焖牛肉等;名小吃：西安牛羊肉泡馍、兰州牛肉拉面、馓子等; 2、维吾尔风味面食、肉类、瓜果为主;烤全羊、烤羊肉串、抓饭、烤南瓜等。 3、朝鲜族辛辣爽口、清淡鲜香;狗肉火锅、烤肉、烤鱼片、泡菜、打糕、冷面等; 4、蒙古族风味烤全羊、手把羊肉、糖醋骆驼、拔丝奶皮、奶豆腐等; 5、藏族风味藏北三珍(冬虫夏草炖雪鸡、人参果拌酥油人米饭、蘑菇炖羊肉)、酥油奶茶、糌粑等; 6、苗族风味瓦罐焖狗肉、辣椒骨、酸汤鱼等; 7、傣族风味椰子砂锅鸡、牛撒皮、酸菜、三味蚂蚁蛋等; 8、壮族风味烤乳猪、状元柴把、清炖破脸狗等; 9、白族风味砂锅弓鱼、生皮、柳蒸猪头等; 10、彝族风味面糊酸菜肉、白水蒸乳猪、油炸蚂蚱等; 11、满族风味白肉血肠、猪肉酸菜炖粉条、萨其马、打糕等; 12、黎族风味腌生鱼、腌生肉、竹筒烧饭等; 13、纳西族风味宁蒗琵琶猪、泸沽湖酸鱼、鱼干、丽江火腿粑粑等... [ 查看全文 ]

2016-10-18

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2016-09-05

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