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2017年三级公共营养师训练题与答案十二

出国留学网小编们精心为广大考生准备了“2017年三级公共营养师训练题与答案十二”,各位同学赶快学起来吧,做好万全准备,祝各位同学考试顺利通过。更多相关资讯请持续关注出国留学网。 1.以下关于脂肪酸的叙述,错误的是( C )。 A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性 B.EPA为PUFA C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸 D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成 2.该部进驻高原环境习惯后,脂肪供能的比例可达到多少( D )。 A.5%~9% B.10%~19% C.20%~25% D.30%~35% 3.对于胃排空的叙述,下列哪一项是错误的( C )。 A.食物进入胃后5分钟即有部分排空 B.混合食物由胃完全排空需4~6小时 C.蛋白质食物比糖和脂肪食物排空慢 D.胃内食物的量与胃排空的速率有关 4.豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的( C )。 A.蛋白质 B.必需氨基酸 C.赖氨酸 D.苏氨酸 5.测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为( C )。 A.24g B.64g C.25g D.18g 6.评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是( B )。 A.牛乳蛋白质 B.鸡蛋蛋白质 C.大豆蛋白质 ... [ 查看全文 ]

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三级公共营养师考试2017检测题与答案十一

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2017年三级公共营养师测试题与答案十

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三级公共营养师考试2017试题与答案九

出国留学网小编们精心为广大考生准备了“三级公共营养师考试2017试题与答案九”,各位同学赶快学起来吧,做好万全准备,祝各位同学考试顺利通过。更多相关资讯请持续关注出国留学网。 一、单选题 1.有刺激性的“哈喇”味是()特有的气味。 A.蔬菜腐烂B.蛋白质变质C.碳水化合物变质D.脂肪酸败 2.儿童缺()可出现生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖。 A.维生素AB.蛋白质和热能C.锌D.钙和维...[ 查看全文 ]

2017年三级公共营养师测试题与答案八

三级公共营养师考试就要开始咯,赶快复习起来吧,出国留学网竭尽全力为各位同学准备了“2017年三级公共营养师测试题与答案八”,希望对各位考生有帮助。 1.能量的推荐摄入量()能量平均需要量。 A.小于B.等于C.大于D.没有关系 2.()是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。 A.水果B.蔬菜C.谷类D.肉类 3.维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高()。 A.北方B.南方C...[ 查看全文 ]

2017年三级公共营养师练习题与答案七

出国留学网为您提供“2017年三级公共营养师练习题与答案七”,如果想要报考公共营养师,请关注出国留学网发布的相关资料。 1.口腔溃疡患者适宜的饮食是( A )。 A.冷流质 B.清流质 C.半流质 D.软饭 2.低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为(C )。 A.占全天总热能的10% B.<60g C.<40g D.饮食中几乎不含蛋白质 3.在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是(B...[ 查看全文 ]

三级公共营养师考试2017年检测题与答案六

三级公共营养师考试就要开始咯,赶快复习起来吧,出国留学网竭尽全力为各位同学准备了“三级公共营养师考试2017年检测题与答案六”,希望对各位考生有帮助。 1.沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见(D )。 A.沙门菌食物中毒 B.肉毒杆菌食物中毒 C.河豚鱼中毒 D.副溶血性弧菌中毒 2.低温保藏蔬菜宜采用的方法是( B )。 A.速冻速溶 B.速冻缓溶 C.缓冻缓溶...[ 查看全文 ]

2017年三级公共营养师练习题与答案五

三级公共营养师考试就要开始咯,赶快复习起来吧,出国留学网竭尽全力为各位同学准备了“2017年三级公共营养师练习题与答案五”,希望对各位考生有帮助。 1.50g食物蛋白质中含氮量约( B )。 (A)6g (B)8g (C)16g (D)36g 2. 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( A ) (A)鱼油 (B)猪油 (C)牛油 (D)羊油 3. C18∶0是( C )。 (A)单...[ 查看全文 ]

2017年三级公共营养师考试练习题与答案汇总

出国留学网小编们精心为广大考生准备了“2017年三级公共营养师考试练习题与答案汇总”,各位同学赶快学起来吧,做好万全准备,祝各位同学考试顺利通过。更多相关资讯请持续关注出国留学网。 2017三级公共营养师考试练习题与答案汇总 序号 模拟试题 ...[ 查看全文 ]

三级公共营养师考试2017训练题与答案四

出国留学网小编们精心为广大考生准备了“三级公共营养师考试2017训练题与答案四”,各位同学赶快学起来吧,做好万全准备,祝各位同学考试顺利通过。更多相关资讯请持续关注出国留学网。 1.人体所需营养素中,能够提供能量的是 、 和 。 参考答案:碳水化合物 脂肪 蛋白质 2.健康成年人能量消耗包括 、 、 作用三个方面。 参考答案:基础代谢 体力活动 食物特殊动力 3.成年正常人三大营养素分配...[ 查看全文 ]

2017年三级公共营养师习题与答案三

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