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2017年二级公共营养师考点：补钙剂的原则

“2017年二级公共营养师考点：补钙剂的原则”一文由出国留学网公共营养师考试栏目整理，希望可以帮助到广大考生，如果您还想了解更多相关详情，请继续关注我们网站的更新，我们将竭诚为广大考生服务! 2017年二级公共营养师考点：补钙剂的原则 1、无论那种钙剂进入人体都必须离解为钙离子(离解成离子的钙称为活性钙)，才能被人体吸收并利用。因此，在选择补钙剂时，首先应考虑其的离解度(溶解度)。有机钙(如葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙、果糖酸钙…)的溶解度较高，对胃肠的刺激性较小，无机钙(碳酸钙、磷酸钙、氯化钙、氧化钙、氢氧化钙、磷酸钙…)的溶解度较低，对胃肠的刺激性较蟆? 2、各种钙剂中的钙由于与不同的酸根结合成化合物，其含钙量也各不相同，高的可达40%,低的仅含1%--2%，相差十分悬殊。因此，在选择补钙剂时，应充分了解该钙剂的含钙量。通常人们所说的每日补钙多少毫克，是指钙剂中的钙元素的量，并非是钙剂的重量。一般有机钙的含钙量较低，无机钙的含钙量较高。常用钙剂中的含钙量：碳酸钙 40%;葡萄酸钙8.9%;氧化钙10%;含2个结晶水的氢氧化钙23%;含5个结晶水的氢氧化钙17.7%;醋酸钙22.2%;柠檬酸钙21%;乳酸钙13%;葡萄糖酸钙9%。 3、钙剂的生物利用度是选择钙剂的又... [ 查看全文 ]

2016-12-12

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2016-12-12

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2016-12-10

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2016-12-09

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2016-12-09

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