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可乐鸡翅怎么做
可乐鸡翅怎么做
可乐在小编家是很少出现的,小编平常做菜基本不放糖,这可乐含糖量很高,所以小编家也基本不用,小编家人也不喜欢甜咸味道食物,就唯独这可乐鸡翅很招全家喜欢,但也很少做,终于来交作业了。
这可乐鸡翅其实非常简单,但用料的比例比较关键,做出来小编也非常爱吃,一边拍照一边就吃掉了几个,哈哈,长话短说,来看看具体做法吧......
【食材】
鸡翅10个、可乐250毫升、生姜一块、生抽80克、花雕酒10克、小葱一小把
【制作步骤】
准备好原材料。
鸡翅两面都斜着切一些口子。
加入适量花雕酒、生姜拍碎,尽量挤出姜汁来一起腌制一会。花雕酒的用量大约10毫升左右。
不粘锅刷上一层油,放入鸡翅两面煎黄,煎的时候生姜也放入锅里。
倒入约250克可乐,约80克生抽,因为不喜欢太甜,所以一听可乐没用完,可乐和生抽的比例约3:1,不用加盐,生抽里含盐,不然就会咸。小葱打结加入,盖上锅盖中火焖煮,直到汤汁浓稠为止。
成品图。
【小贴士】
煎的时候用锅铲按压按压鸡翅,这样煎出来的比较香。
对本菜谱有任何疑问可加我公众号“小编的小厨”留言,我会一一认真作答。更多美食尽在公众号,小编在那里等你哟。
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