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中国传统饮食礼仪文化
自古以来，中国就是“礼仪之邦”、“食礼之国”。懂礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长，出国留学网小编整理了“中国传统饮食礼仪文化”仅供参考，希望能帮助到大家！篇一：中国传统饮食礼仪文化在中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的规定，通过饮食礼仪体现等级区别。礼产生于饮食，同时又严格约束饮食活动。不仅讲求饮食规格，而且连菜肴的摆投也有规则，《礼记．曲礼》说：＂凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，疏酱处内，葱片处右，酒浆处右。以脯俗置者，左朐右末。＂就是说，凡是陈设便餐，带骨的菜肴放在左边，切的纯肉放在右边。干的食品菜肴靠着人的左手方，羹汤放在靠右手方。细切的和烧烤的肉类放远些，醋和酱类放在近处。蒸葱等伴料放在旁边，酒浆等饮料和羹汤放在同一方向。如果要分陈干肉、牛脯等物，则弯曲的在左，挺直的在右。《礼记．少仪》中也有详细记载。上菜时，要用右手握持，而托捧于左手上；上鱼肴时，如果是烧鱼，以鱼尾向着宾客；冬天鱼肚向着宾客的右方，夏大鱼脊向宾客的右方。在用饭过程中，也有一套繁文缛礼。《礼记．曲礼》载：＂共食不饱，共饭不择手，毋搏饭，毋放饭，毋流歌，毋咤食，毋啮骨。毋反鱼肉，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齿。客絮羹，主人辞不能烹。客歉醢，主人辞以篓。濡肉齿决...
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中国传统饮食礼仪文化的相关文章
传统饮食文化中的礼仪
中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全，出国留学网小编在整理了“传统饮食文化中的礼仪”仅供参考，希望能帮助到大家！篇一：传统饮食文化中的礼仪1 中国传统饮食文化概述饮食文化受自然、经济、地理位置和思想文化的影响不断发展。远古时期人类以生食为主，随之发展为熟食；烹饪技术由燎烤发展为蒸、煮、煎、炸等；饮食选材和菜系也不断丰富；饮食观也由“吃 饱”到“吃...[ 查看全文 ]
饮食礼仪之西餐礼仪
西餐除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入西餐美食的先修课。以下是出国留学网小编为大家精心整理的饮食礼仪之西餐礼仪，欢迎大家阅读，供您参考。更多内容请关注出国留学网。饮食礼仪之西餐礼仪(一)1.预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的...[ 查看全文 ]
客家中餐饮食礼仪
中国自古就是礼仪之邦，在饭桌上的礼仪更是不可少，不可违背，在客家饭桌上也有一套客家饮食礼仪是必须要遵守的。你知道客家饮食礼仪有哪些，出国留学网小编整理了“客家中餐饮食礼仪”仅供参考，希望能帮助到大家！篇一：客家中餐饮食礼仪让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：“大家一块吃吧”，你再动筷，不能抢在长辈的前面。吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭...[ 查看全文 ]
西方餐桌饮食礼仪
对于西方的餐桌礼仪还是比较多人不了解的。以下是出国留学网小编辑为您整理的“西方餐桌饮食礼仪”，供您参考，更多详细内容请点击出国留学网(www.liuxue86.com)查看。西方餐桌饮食礼仪西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因着拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂，甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。在十七...[ 查看全文 ]
中国传统饮食礼仪知识
礼仪，是中国古代文化的精髓。那么大家知道中国传统饮食礼仪知识有哪些吗?以下是出国留学网小编为您整理的“
中国传统饮食礼仪知识”，供您参考，更多详细内容请点击出国留学网(www.liuxue86.com)查看。中国传统饮食礼仪知识一、中国饮食三大礼仪1.传统饮食礼仪一(饭前)让长辈先动碗筷用餐，你再动筷，不能抢在长辈的前面。2.传统饮食礼仪二(饭中)(1)吃饭时要端起碗(2)夹菜时，应从盘子靠近...[ 查看全文 ]
饮食礼仪之点菜
当你请别人吃饭的时候，点菜的时候你知道有哪些礼仪需要注意的吗？下面是出国留学网的小编为大家精心整理的“饮食礼仪之点菜”，供大家阅读！希望能够帮助到大家！更多精彩内容请持续关注出国留学网！饮食礼仪之点菜如果你是主人，时间允许的话你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比...[ 查看全文 ]
中国饮食文化的礼仪
中国从古至今饮食上都有很多文化礼仪，那么大家知道中国饮食文化的礼仪吗?以下是出国留学网小编为您整理的“中国饮食文化的礼仪”，供您参考，更多详细内容请点击出国留学网(www.liuxue86.com)查看。中国饮食文化的礼仪中国的饮食文化：世界上每一种文化的形成都是历史积累的结果，中国有着悠久历史，中国人创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，中国人自古至今创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，技术的高超，...[ 查看全文 ]
外国饮食礼仪
中国人的饮食礼仪是比较发达的，也是比较完备的，而且有从上到下一以贯通的特点。那么你又知道世界各国的饮食有哪些礼仪吗？下面是出国留学网的小编为大家精心整理的“外国饮食礼仪”，希望能够帮助到大家！更多礼仪知识请持续关注出国留学网！饮食礼仪之德国提起德国美食，不能不提起德国香肠，德国人喜欢肉食，尤其喜欢吃香肠。他们制作的香肠有1500种以上，许多种类风行世界，像以地名命名的黑森林火腿，可以切得跟纸一样薄...[ 查看全文 ]
中国古代饮食礼仪文化
你对中国古代饮食礼仪了解多少呢?那么大家知道中国古代饮食礼仪文化有哪些吗?以下是出国留学网小编为您整理的“中国古代饮食礼仪文化”，供您参考，更多详细内容请点击出国留学网(www.liuxue86.com)查看。中国古代饮食礼仪文化首先，中国古代通过饮食礼仪体现等级区别。礼产生于饮食。在中国古代，在饭、菜的食用规格上都有严格的规定。如王公贵族讲究“牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君...[ 查看全文 ]
中西饮食礼仪文化差异
中西在饮食上有很大的差异，那么大家知道中西饮食礼仪文化差异有哪些吗?以下是出国留学网小编为您整理的“中西饮食礼仪文化差异”，供您参考，更多详细内容请点击出国留学网(www.liuxue86.com)查看。中西饮食礼仪文化差异在悠久的历史文化中， 中西方不同的思维方式和处世哲学造就了中西文化的差异， 从 而造就了中西方饮食文化的差异。餐饮产品由于地域特征、气候环境、风俗习惯等因素的影 响，会出现在原...[ 查看全文 ]
