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高考食谱推荐：家常炒猪肝
2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段，在这个特殊时期，合理安排饮食也非常重要，而家长的首要任务就是做好后勤保障工作，这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。出国留学网高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。
我越来越喜欢用猪肝做菜了，由于它能清热明目还能补血。我自制的家常炒猪肝只会品尝到猪肝的香甜和细嫩而不是其苦味。猪肝要用旺火快速炒才嫩。
材料
猪肝400克，豆苗(豌豆尖)80克，水发好的木耳50克，泡辣椒15克，郫县豆瓣5克，葱10克，蒜5克，姜3克，精盐3克，酱油5毫升，味精2克，糖2克，料酒5毫升，胡椒粉1克，水豆粉20克，鲜汤或水20毫升，植物油100毫升
做法
1.将豆苗洗净;将木耳除去根部的硬籽，洗净撕成小片。
2.将泡辣椒，葱斜切成“马耳朵”形，姜、蒜切成薄片。
3.将猪肝切成0.3厘米薄的片，装入碗中加2克的精盐、料酒、少许水豆粉拌匀腌制10分钟左右待用。
4.另用一个小碗将酱油、胡椒粉、白糖、味精、水豆粉、鲜汤调成芡汁。
5.锅置旺火，放油烧至七成油温，下泡辣椒炒香，加姜片，蒜片炒几下，再...
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高考食谱推荐：家常闽菜豉香平子鱼
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高考食谱推荐：家常肉酱
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高考食谱推荐：家常皮蛋冬瓜羹
因为没时间熬老火汤就特意做了这个羹汤，火锅料又能消耗不少了不喜欢皮蛋可以加鸡蛋做个蛋花的，这个汤很容易做，味道也很不错哦!
材料
皮蛋，火锅料，浮皮(猪皮)，冬瓜，姜，葱，蒜，盐，鸡精，油，麻油，生粉(或马蹄粉)，料酒
做法
1.冬瓜洗干净去皮切粒，火锅料切粒，浮皮用水泡一下切碎，葱、姜 蒜切碎，皮蛋压碎。
2.姜蒜爆香油锅放冬瓜加1小勺料酒爆炒片刻后加水(浸过冬瓜)煮开后加火锅料和...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：家常炒面
2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段，在这个特殊时期，合理安排饮食也非常重要，而家长的首要任务就是做好后勤保障工作，这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。出国留学网高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。
材料
1：猪里脊肉26...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：家常红烧鸡中翅
材料
鸡中翅，盐，胡椒粉，大料，花椒，蒜片、姜片、干辣椒，料酒、生抽、老抽、白糖，水淀粉，葱丝。
做法
1 鸡中翅泡去血水，用盐和胡椒粉腌入味。
2 油锅烧热油，将鸡中翅煎至两面金黄捞出。
3 锅内烧热油，放大料和花椒煸出香味，再加入蒜片、姜片、干辣椒丝炒香.
4 加入鸡翅，倒入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒，加水没过鸡翅的一半，盖锅盖，
炖至汤汁基本收干，淋水淀粉，再撒入葱丝拌炒...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：家常焖鸡爪
材料
鸡爪
做法
鸡爪处理干净，煮锅里面，放点姜片，煮十分钟
过冷水，加花椒面，盐，腌制备用
炒锅放油，然后，放一些冰糖，熬制冒泡，下鸡爪子，炒一会，
加生抽，老抽，盐，调味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。
出锅时，加葱花，白芝麻。
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高考食谱推荐：家常茄子
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此菜具有浓郁的云南风味...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：家常姜葱龙虾尾
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材料
龙虾尾，干淀粉，...[ 查看全文 ]
高考食谱推荐：家常老汤炖豆腐
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材料
主料：牛...[ 查看全文 ]
