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2013高考食谱营养口味篇:麻辣小螃蟹

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2013-05-16 11:22

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【 liuxue86.com - 高考食谱 】

在这个很快就到高考的时候,结合自己孩子的喜好和饮食习惯,多做一些既营养丰富又美味可口的菜给孩子吃。



做法

  • 1

    材料:冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕
    调味:黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒

  • 2

    将小螃蟹冲洗干净,用黄酒腌制10分钟。

  • 3

    藕去皮,洗净,切块;干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。

  • 4

锅置火上油烧温,下入花椒、干辣椒段。

5

炒出香味后,倒入葱姜蒜末爆香。

6

倒入蟹块,煸炒至蟹腿变红,倒入藕块翻炒。

7

调入辣椒酱、酱油、糖和盐,倒入适量清水焖2-3分钟,收汁即可。

8

特点:麻、辣、咸、香。


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