主料：带皮南瓜120g、糯米粉80g、红豆100g。
配料：冰糖适量。
调料：细砂糖少许。
准备工作：
先红豆用清水提前浸泡5小时以上，南瓜去皮切片。
营养早餐做法过程：
1．汤锅中注入足量清水，煮开后放入红豆，煮滚后转小火煮40分钟。
2．加入冰糖，继续煮20分钟。
3. 煮至红豆软烂，有沙沙的口感。
4. 南瓜片放入盘中，加盖保鲜膜入微波炉中，700W 微波火力加热4分钟。
5. 取出南瓜，趁热压成泥。
6. 加入糯米粉。
7. 再加入糖和适量清水。
8. 揉成南瓜糯米面团。
9. 取1/3面团，放入沸水中，煮至浮起。
10. 再与剩余的面团混合，揉成光滑面团。
11. 将南瓜面团揉成一个个的小圆子。
12. 锅中加水烧开，放入小圆子，煮至浮起，再放入煮好的红豆汤中即可制作完成。
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