菜系及功效：家常菜谱
老厨白菜的制作材料：
主料：嫩白菜500克,五花肉200克,粉皮100克
辅料：香菜,葱花,姜片,盐,酱油,花生油,味精,料酒各适量
老厨白菜的特色：
滑嫩味美。
教您老厨白菜怎么做，如何做老厨白菜才好吃
① 将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用;五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。
② 炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。
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