做法
- 1
买来的牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。
- 2
泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。
- 3
焯好的牛肉。
准备好配料。
5
牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。
6
白萝卜去皮切块。
7
把白萝卜倒进肉汤里。
8
继续炖40分钟左右即可。
9
汤炖好后，不需要把盐加在锅里，可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味，我们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃，味道很棒，多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。
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